Soiuri de cartofi alfabetic cu descriere și fotografie

Cartofii nu s-au înrădăcinat imediat în Rusia, ba chiar a fost numit „mărul negru” și astăzi nu ne putem imagina masa fără acest produs consistent și popular..

Am trăit cea mai mare parte a vieții mele în Ural și nu mi-a fost greu să cresc cartofi la țară..

După ce m-am mutat în sudul regiunii Rostov, am încercat să cultiv cartofi aici cu aceeași ușurință, dar an de an am eșuat. Acum se naște un fleac, apoi tuberculul devine neîndemânatic, apoi piureul din el se dovedește a fi vâscos.

După ce am început să studiez caracteristicile varietale ale cartofilor, am fost uimit de cât de diversă și uimitoare poate fi această legumă. Acum știu ce soiuri cresc în sud și care sunt inutile de plantat, ce soi va face un piure luxuriant de cartofi și care nu va fierbe și este potrivit pentru o garnitură pentru o rață pentru o vacanță.

În acest articol voi vorbi despre caracteristicile soiurilor de cartofi, subliniind pentru fiecare dintre cele mai interesante calități ale sale..

Plusul este că materialul semințelor nu degenerează de-a lungul anilor. Fără boli, dar deteriorate de dăunători.

Briză

Soiul bielorus mijlociu-timpuriu este apreciat pentru randamentul său ridicat, până la 650 de centeni pe hectar. Tuberculii sunt mari, se formează rapid, gata până la mijlocul sezonului de creștere, pot crește pe orice sol. Pulpa gălbuie a tuberculului are un gust plăcut, nu fierbe. Nu este rezistent la nematodul auriu.

Alb de primăvară

O varietate de maturare timpurie, poate fi gata pentru recoltare în decurs de o lună și jumătate de la plantare. Tuberculii sunt mari, au o prezentare, ușor, gust plăcut.

Soiul oferă o recoltă abundentă, de până la 600 kg pe o sută de metri pătrați. Mai des folosit ca cartofi timpurii. Recolta se păstrează cu o perioadă de maturare de cel puțin 70 de zile. Nu este rezistent la boala târzie.

Gourmet

O specie varietală de selecție rusă cu o culoare neobișnuită de liliac a pulpei, obținută ca rezultat al lucrărilor de selecție. Această culoare a apărut datorită introducerii componentelor plantelor pigmentare (antocianine) în tuberculi.

Gustul unui astfel de cartof este plăcut, dar destul de original. Tuberculii pot fi consumați crudi, iar salatele fierte au un aspect original. Recomandat persoanelor vârstnice și diabetice.

Domodedovskiy

Avantajul acestui soi este rezistența sa absolută la boala târzie, se coace rapid. Tuberculii sunt rotunzi, albi, carnea este albă ca zăpada, nu se întunecă la tăiere. Gust bun. Necesită soluri libere, măsuri agrotehnice.

Elizabeth

Este un soi vechi rusesc, cultivat în regiunile centrale, Volga din Extremul Orient. Tuberculii sunt rotunjiti cu o piele neteda. Pulpa este albă, nu se întunecă.

Putregaiul fusarium uscat este susceptibil la boli. Se recoltează până la 400 de centeni de pe un hectar, bine depozitați.

Jukovski devreme

O varietate de maturare timpurie, care nu este pretențioasă în privința solului. Tuberculii sunt mari, de culoare roz, cu o piele netedă, carnea este albă. Gustul este excelent, nu se înmoaie în timpul gătitului, nu se întunecă la tăiere. Randamentul ajunge până la 600 de centi pe hectar.

Zekura

Principalul avantaj este că soiul nu suferă de boli și are imunitate ridicată. Are un gust excelent, dar se fierbe rapid când este gătit.

Recolta este recoltată în cantitate de 500 de centeni la hectar, cultivată în toate regiunile țării. Posedă o calitate excelentă a păstrării. Tuberculii de dimensiuni medii de aceeași dimensiune, păstrează calitățile soiului de câțiva ani.

Ivan da Marya

Soiul este foarte popular, poate crește în orice regiune în care nu fiecare soi produce o cultură. Culoarea tuberculului este galbenă cu dungi roșii, pulpa este ușoară, formează până la 19 fructe pe tufiș, nu există exemplare mici.

Nu este rezistent la secetă, este necesară udarea, predispusă la boli de scabie, materialul semințelor necesită reînnoire frecventă.

Colombo

Colombo este un soi olandez ultra-timpuriu, recolta este gata în 45 de zile, fructifică stabil, tuberculii sunt uniformi, mari, ușori, fără tuberculi. Pulpa este galbenă, slab fiartă. Bine depozitat, dă până la 400 de centi pe hectar.

Lileya

Soi din Belarus, cu un randament ridicat de până la 670 centners pe hectar, rezistent la secetă, nu pretențios la sol și tehnologie agricolă, ușor de cultivat.

Tuberculii sunt mari, uniformi, îngrijiți, cu pielea galbenă și aceeași pulpă. Gustul este excelent, aplicația este universală, potrivită pentru hrana pentru bebeluși. Menținerea calității ridicate, transportabile.

Mamă

Un soi productiv timpuriu, cultivat la scară industrială, produce până la 30 de tone pe hectar fără utilizarea îngrășămintelor, rezistente la secetă. Tuberculul are o prezentare excelentă.

Este de o frumoasă culoare roșie, rotunjită, ușor aspră. Structura tuberculului nu se întunecă în timpul gătitului. Rezistă la boli târzii, dar este afectată de crustă.

Nevsky

Soiul rusesc este cel mai adesea cultivat la scară industrială. Este apreciat pentru randamentul său ridicat, până la 500 kg la suta de metri pătrați și gustul excelent. Este bine depozitat, fără deteriorări, rezistent la boli târzii. Potrivit pentru toate tipurile de feluri de mâncare cu cartofi.

Odiseu

Un soi de mijloc de sezon, cultivat în principal în zona de mijloc a țării, tolerează bine perioadele uscate. Tuberculii sunt netezi, de culoare galbenă, pulpa are un gust dulce, nu fierbe.

Randamentul atinge până la 300 de centi pe hectar, rezistent la boala târzie și cancer.

Picasso

Varietate târzie, recolta este gata în 3-4 luni după plantare, randament - 300 de centi pe hectar. Tuberculul este galben cu pete roz, cu carne ușoară, gust excelent. Coaja este foarte subțire, nu o poți curăța, după 15 minute de gătit este gata.

Este bine depozitat, dar este afectat de boala târzie. Necesită tehnici agricole adecvate.

Red Scarlett

O varietate olandeză cu maturizare timpurie, una dintre cele mai bune în reproducere. Tolerează bine seceta, de aceea este recomandat pentru cultivare în sudul țării.

Fructul este mare, de culoare roz, neted, cu o structură galbenă moale, nu se întunecă, nu fierbe și nu este potrivit pentru a face piure de cartofi. Bine păstrat, produceți până la 600 de centiori pe hectar. Rezistent la boli majore, cu excepția crustei.

Sineglazka

Soiul a fost crescut de crescătorii ruși după război pentru a sprijini populația în anii de foame de după război. Primele mostre au fost distribuite gratuit locuitorilor din regiunea Smolensk. Soiul are o rezistență excelentă la condiții meteorologice nefavorabile, care nu sunt susceptibile la infecții.

Tuberculul este mare, cu o piele aspră, cu pete purpurii. Pulpa este sfărâmicioasă în timpul gătitului, gust excelent. Nu este utilizat pentru cultivarea industrială, deoarece este puțin depozitat.

Timo Hankkian

Soiul finlandez, formează o cultură într-o lună și jumătate până la două luni, reacționează bine la umiditate excesivă și secetă. Tuberculul este rotund, galben, de gust plăcut, nu fierbe și nu se întunecă. Spre deosebire de alte soiuri, nu este afectat de gândacul de cartof Colorado. Magazine bine, populare printre grădinari.

Noroc

O varietate de selecție internă, fructuoasă chiar și cu o vară ploioasă nefavorabilă. Se adaptează la orice sol. Se coace repede, după 5-6 săptămâni puteți mânca cartofi tineri.

Culoarea pielii este galbenă, carnea este galben deschis, gustoasă. Se întunecă din cauza impacturilor și în timpul gătitului, se fierbe rapid. Productivitate de până la 500 de centi pe hectar. Se păstrează bine până la recolta următoare în condițiile potrivite.

Frescă

O varietate olandeză cu maturare timpurie, este cultivată la scară industrială pentru prelucrare. Tuberculii sunt de dimensiuni mici, rotunjite cu o piele galbenă. Nu este rezistent la boala târzie, astfel încât recolta este recoltată rapid și devreme. Productivitate de până la 400 de centi pe hectar.

Țigan

Țiganul se distinge printr-o culoare deosebită a pielii. Pielea este subțire, prin urmare este deteriorată în timpul transportului. Tuberculii au dimensiuni și forme diferite, astfel încât prezentarea nu este întotdeauna de înaltă calitate. Pulpa este albă, compoziția conține oligoelemente necesare nutriției dietetice.

Gustul este excelent, varietatea poate fi folosită la prepararea oricăror feluri de mâncare. Productivitate - 250 de centi pe hectar, păstrarea calității este medie.

Fontă

Varietatea selecției populare nu este doar o varietate de mese, ci și o varietate de furaje. Tuberculul este de culoare violet, pielea este densă, culoarea cărnii este albă. Gustul este plăcut, potrivit pentru orice preparate culinare.

Volumul recoltei depinde de fertilitatea solului și de climă, este bine depozitat. Cifrele medii sunt de 150-200 de centi pe hectar. Pe baza acestui soi, a fost creat unul nou - Floarea de colț.

Șaman

O nouă varietate de maturare timpurie, tufa dă 30 de tuberculi mari. Are un gust excelent. Coaja de tuberculi este densă, datorită acestui fapt poate fi depozitată în apartament. Culoare - roșu - visiniu, cu o nuanță albastră, pastă ușoară. Recoltați până la 400 de centeni pe hectar. Are o imunitate puternică la scabie.

Yugan

O varietate de selecții rusești, destul de populară. Tubercul cu piele galbenă și pulpă ușoară. În aparență, cartoful are o prezentare neprezentabilă, dar are o bună conservare a tuberculilor. Productivitate la nivelul a 450 de centi pe hectar. Afectat de un nematod.

Evoluţie

Soi olandez de perioadă medie de coacere. Are tuberculi alungi mari, se adaptează bine la diferite climaturi, dar este dificil în tehnologia agricolă, necesită cunoștințe profesionale.

Aplicația este universală. Gustul este bun, pulpa nu fierbe. Materialul semințelor din acest soi își pierde rapid calitățile varietale..

Yanka

Are performanțe excelente, până la 650 de centi pe hectar. Tuberculii au un gust minunat, dar se sfărâmă și fierb în timpul gătitului. Bine depozitat și transportat.

Soiul este susceptibil la boli: putregai umed și râs târziu. Crescut la scară industrială.