Cel mai rafinat dintre stafide este strugurele deget negru sau degetul negru

Spectaculos aparent, foarte dulce gustul strugurilor fără semințe „Black Finger” (Degetul negru), care este Soi israelian, are omologul său de origine rusă, numit Alyonushka.

Unii susțin că acesta este același soi, care a primit un nume rus în procesul de aclimatizare, alții văd mici diferențe.

Origine

Degetul Negru își ia istoria de la israelian centrul genetic Volkani, aparținând Departamentului Pomilor fructiferi.

Scopul este de a scoate cei fără sămânță sau strugurii cu semințe mici au fost furnizați de crescători în legătură cu intensificarea cererii pentru astfel de produse în ultimii ani.

Printre soiurile fără semințe sunt cunoscute Superearless fără sămânță, Degetele vrăjitoarei și Korinka rusă.

Noul soi a fost recomandat pentru cultivare în America de Sud, Africa de Sud, Marea Mediterană și Israel.

Cu toate acestea, el s-a arătat bine atât în ​​condițiile din sudul Rusiei, cât și în regiunile sudice ale Ucrainei..

Soiul este brevetat și vândut sub licență. Prin urmare, este realist să cumpărați răsaduri reale numai de la vânzători oficiali..

Descrierea soiului Black Finger

Datorită cantității mici de semințe din fructele Black Finger aparțin stafidelor. Culoarea închisă, aproape neagră a fructelor de pădure și forma lor alungită par să confirme numele soiului..

Fructe de padure foarte mare, greutatea lor ajunge la 12-14 grame (stafidele albe obișnuite au fructe de pădure care nu cântăresc mai mult de 3,5 grame).

Palchikova forma fructelor - aproape 3 cm lungime. Astfel de „giganți” sunt extrem de rare printre stafide..

Kishmish include, de asemenea Secolul Kishmish, Attica și Arsenievski.

Coaja de fructe - densitate medie, practic nesimțită la mâncare.

Pulpă boabele sunt dense și crocante, dulci, cu o ușoară aromă de nucșoară.

Calitățile gustului sunt apreciate ca fiind foarte ridicate.

Boabele sunt colectate în grupuri masive, libere, de formă conică neregulată. După greutate ciorchinii ajung la un kilogram și jumătate. Greutatea lor medie este de aproximativ un kilogram..

Fotografie

Puteți vedea mai clar strugurii Black Finger în fotografia de mai jos:

Caracteristici în creștere

Întrucât soiul are un relativ rezistență scăzută la îngheț (plantarea nu rezistă înghețurilor sub -20 grade), se recomandă cultivarea acesteia numai în zonele în care scăderea temperaturii de iarnă este nesemnificativă.

Pentru a asigura iernarea normală a viilor de vie în regiunile de plantare mai reci este indicat să acoperiți.

Coacerea târzie a acestui strugure și, de obicei, coace la sfârșitul lunii octombrie, nu contribuie, de asemenea, la promovarea acestuia în regiunile nordice..

Coacerea târzie diferă, de asemenea Galbena Nou, Grozav și Tukay.

Tufa are mare forță de creștere, necesită o formare semnificativă atunci când este crescută.

Necesitatea de a restrânge creșterea tufișului este, de asemenea, asociată cu randamentul ridicat al soiului, devine necesar să se reducă sarcina pe viță de vie.

Nu mai sunt 30-35 de ochi lăsați pe tufiș. Vița de rod este tăiată, lăsând 6-8 ochi.

Deoarece acest strugure nu s-a răspândit încă în țara noastră, particularitățile cultivării sale nu au fost studiate suficient de bine și necesită ajustări în funcție de condițiile de creștere..

De asemenea, nu există date fiabile privind capacitatea de stocare a soiului..

Referinţă: Degetul Negru este foarte receptiv la tratamentul cu giberelină în timpul stabilirii și creșterii fructelor (până la 5-7 mm). Dacă, fără tratament, o anumită cantitate de semințe și rudimentele lor rămân în boabe, atunci după tratament fructele cresc complet fără semințe.

În plus, utilizarea giberelinei la o concentrație de 20-25 ml la 10 litri de apă ajută la creșterea lungimii și greutății fructului..

Sensibilitatea bolii

Degetul Negru are o rezistență relativ scăzută la bolile majore. Nivelul general de stabilitate este estimat la 3,5 puncte.

Acest soi este deosebit de susceptibil la bolile fungice - oidium și mucegai, antracnoza și cloroză. Prin urmare, în timpul sezonului de creștere, este necesar să se efectueze mai multe tratamente împotriva principalelor boli..

În ciuda faptului că efectuarea unui număr mare de tratamente crește semnificativ costul produsului, acest lucru este pe deplin compensat de prețul ridicat al stafidelor de pe piață. Mai mult, cererea pentru astfel de soiuri continuă să crească.

Nu este indicată o susceptibilitate specială a soiului la dăunători. Acest lucru sugerează că este afectat de insecte la un nivel intermediar..

„Degetul Negru” este un nou soi promițător de struguri de tip „kishmish”. În primul rând, îl puteți recomanda pentru cultivarea în ferme private, deoarece acest lucru nu necesită o licență specială, amintindu-vă de asta soiul este brevetat Centrul de reproducere israelian.

Dintre noile soiuri, merită acordată atenție Noul cadou din Zaporozhye, Valery Voevoda și Aniversarea Ruby.

În plus, nevoia de adăpost de iarnă este mai ușor de realizat în fermele individuale. La scară industrială, acest strugure poate fi cultivat numai în regiunile sudice, după ce a dobândit licența corespunzătoare..

Video util

Un videoclip interesant despre particularitățile cultivării strugurilor Black Finger, vezi mai jos: