Crescătorii au încercat: pera svarog crește bine în siberia

Într-un cântec popular, pentru a crea o imagine completă a grădinii, se cântă: „meri și pere înfloreau”. Și fiecare grădinar amator, atunci când pune o grădină, în primul rând plantează un răsad de mere și apoi o pere.

Și astfel, timp de câteva secole, după ce acest tip de pomi fructiferi rozacei au venit la noi din Grecia însorită, prin Polonia. Acesta a fost numele fructului său în maniera poloneză - dulia.

Pentru o lungă perioadă de timp, înghețurile rusești au fost un obstacol în calea avansării acestei plante fructifere în nordul Rusiei. Dar succesul reproducerii a făcut ca pera să fie un exemplar familiar, chiar și în grădinile siberiene. Aceasta este pere Svarog - descrierea și fotografia fructelor în continuare în articol.

Istoria reproducerii

Făptură hibrizi rezistenti la inghet pentru Siberia - scopul general al muncii echipei NIISS ei. M.Lisavenko, pe care o face din 1973. Acum sucursalele institutelor de cercetare și grădinile experimentale sunt situate în trei regiuni: Regiunea Tomsk, Barnaul, Republica Altai.

Mihail Afanasyevich Lisavenko, care s-a dedicat grădinăritului din Siberia și a creat mai mult de 128 de soiuri de fructe și fructe de pădure, nu mai este acolo, dar lucrările de selecție continuă printre noile produse - soiuri de pere rezistente la iarnă numite după zeii slavi vechi : „Svarog”, „Perun"," Veles ","Lel","Kupava".

Strămoșii noștri precreștini l-au avut pe Svarog, întruparea pământească a lui Kin, ca tată al tuturor celor existente. Care este semnificația acestui nume de hibrid interspecific?

Avantaje:

• rezistență incontestabilă la iernile reci din Siberia (până la -30 ° C);
• coacerea fructelor înainte de primul îngheț (septembrie-octombrie);
• regularitatea recoltei medii;
• prezentare bună;
• termen de valabilitate (până la 3 luni);
• valoarea calităților consumatorului;
• valoarea materiei prime în procesare;
• rezistență la ciuperci și bacterii patogene.

Soiurile de pere se disting printr-o bună rezistență la iarnă: Severyanka, Bere Russkaya, Yakovlevskaya, Uralochka și Chizhovskaya.

Dezavantaje:

• mărimea fructelor (sub medie);
• autofertilitate și dependență de polenizator;
• îngroșarea coroanei;
• susceptibilitate la efectele secetei.

Referinţă: Parul are nevoie de lumină, dar suferă de secetă - rezistența la îngheț este net inferioară soiurilor de cireșe și măr care sunt populare în aceleași regiuni.

Caracteristicile speciei

Pera ca plantă apare în natură ca tufiș și copac.

Zonele istorice ale diferitelor soiuri de pere: Persia, sudul Europei, Caucaz, Pamir, Extremul Orient și îndepărtata Tasmania.

Toate aceste tipuri pot fi împărțite în funcție de perioada de coacere în:

• devreme (pentru Siberia, începutul toamnei);
• toamna (pentru Siberia, toamna târziu);
• iarna (nu tipic pentru Siberia).

1. Pere comună - forma sălbatică a pomului fructifer, diferită în caracteristicile morfologice.În funcție de locul de creștere, sunt clasificate 60 de specii, iată câteva dintre ele:
2. Para rusă - diferă în ceea ce privește rezistența crescută la secetă și rezistența la iarnă nu prea mare: zona de creștere - Rusia Centrală;
3. para de zăpadă - un stoc promițător din regiunile muntoase din Caucaz și Asia Centrală;
4. Pere caucaziană - crește la o altitudine de o mie și jumătate de mii de metri deasupra nivelului oceanului; - eficient în încrucișarea cu soiuri cultivate pentru a obține producții mari;
5. Pară Ussuri - Endemie orientală îndepărtată cu un nivel foarte ridicat de rezistență la iarnă (până la -50 ° C);
6. pere de casă - soiuri locale viabile utilizate ca portaltoi universal;
7. pară "kion" - un fel de pere din vestul Pamirului cu o formă atipică de fructe triunghiulare, care capătă valoare de consum numai după două săptămâni de îmbătrânire în pământ, fiind îngropate;
8. Pere chinezească - tip oriental de cultură, caracterizat prin suculență - copacul nedezvoltat se caracterizează prin fructe acre.



9. Pară de grădină - copac (de la 5 la 25 de metri înălțime), reprezentat de 5000 de soiuri cu perioade medii de coacere - august-octombrie.

Soiurile de uz casnic și de cidru intră în procesarea industrială, soiurile de desert sunt pe masa consumatorului..

Interesant: Dacă în țara noastră preferința a fost inițial acordată mărului, atunci în Europa - para. De acolo, rețete rafinate pentru deserturi din pere, ideea „miere de pere” a mers, în Belgia, deja în secolul al XVIII-lea, a fost inițiată selecția acestei culturi de grădină..

Fotografie

Moștenirea generică

Soiul „Svarog” a fost creat prin încrucișare, diferind rezistența la iarnă, Pere Ussuri și "Bere Bosc"- un vechi soi francez coacerea târzie.

Ce au dat părinții noii forme hibride:

• din soiul „Bere Bosk” - rezistență moștenită la scabie și alte boli fungice - atractivitatea comercială a fructelor și unicitatea gustului acestora - creșterea productivității în timpul procesului de creștere a plantei - lipsa de necesitate a compoziției solurilor cu udare suficientă;
• din pera Ussuri - capacitate de variabilitate în procesul de selecție clonală - rezistență excepțională la îngheț - toleranță la secetă - neaplicare a compoziției solului.

Este adevărat, fructele acestui soi decorativ sunt neplăcute la gust și de dimensiuni reduse și vor trebui să aștepte 20 de ani după plantarea răsadului..

Referinţă: Abundența de fibre din fructele de pere ajută la eliminarea colesterolului dăunător din corpul uman. Gustul astringent al majorității soiurilor domestice se datorează taninurilor - mijloace naturale de prevenire a depunerii de sare. Receptorii de gust identifică cu ușurință celulele pietroase din pulpa unei pere - țesutul său de susținere. La soiurile sălbatice, prezența acestor celule este mai pronunțată, ceea ce creează o criză atunci când mușcați fructele.

Descrierea soiului Svarog

Din 1996 soiul Svarog a fost inclus în registrul de stat conform recomandărilor pentru cultivarea în zone Siberia de Vest și de Est, regiunea Volgo-Vyatka.

În aceste regiuni, următoarele soiuri de pere se simt minunat: Hera, Catedrală, De culoare roșie, Elena și Credincios.

Este o plantă de dimensiuni medii, cu o coroană luxuriantă, rotunjită și cu următoarele caracteristici morfologice:

• trompă copacul este acoperit cu scoarță cenușiu-maro, ușor fulgi, cu ramuri scheletice bine formate;
• tineri scapă acoperit cu o piele închisă, maroniu-roșiatică, cu margini la capete; lăstarii sunt curbați în arc;
• rinichi pere au două tipuri: generativ (unde se formează florile) și vegetativ (pentru a pune frunzele) - primele sunt mai mari și mai rotunde, cele din urmă sunt mai ascuțite și mai mici;
• frunze o formă eliptică deosebită, cu un vârf răsucit cu șurub - mic, verde deschis, cu o placă încrețită și o margine ușoară - se desprinde la sfârșitul perioadei vegetative;

Interesant: Pere, în funcție de locul de creștere și de soiuri, sunt foarte diferite în ceea ce privește forma frunzelor: salcie, solzoasă și chiar cu o frunză similară cu o mesteacăn..

• florile sunt autofertile, cu ovar intergrown și fără anterele - mărime medie, 5 petale, florile sunt colectate în inflorescențe umbelate;

Important: Pentru polenizarea acestui soi, pere plantate unul lângă altul „Powislaya” și „Vekovaya” sunt eficiente. Fără polenizare, mai pot apărea câteva fructe pe un par, dar vor arăta defecte și nu vor da semințe.

• fructe cu greutatea de până la 80 gr au o formă rotunjită, pielea aspră, fără strălucire, până la maturarea completă - culoare galbenă și înroșirea neclară din partea însorită - celule pietroase vizibile clar sub piele sub formă de puncte verzui - semințe mari întunecate sunt închise în camere închise tulpina mijlocie;
• pulpa este suculentă, fragedă, cremoasă- caracteristicile gustului sunt determinate în 4,5 puncte- compoziţie zaharuri și acid ascorbic reprezentat în mod egal - 9,5%;
• vine rodul soiului pentru anul 4- procesul este regulat, volumul fructelor este moderat;
• coacerea completă a fructelor se termină până la începutul lunii octombrie;
• randament mediu dintr-un copac dintr-o pepinieră Altai - 19 kg;
• rezistență la infecții fungice ridicată;
• rezistența la iarnă - excepțională.

Gustul perelor din acest soi depinde în mare măsură de regimul de temperatură: în verile fierbinți sunt dulci, în verile ploioase sunt proaspete și apoase.

Perele se pot lăuda cu un gust excelent: Spaţiu, Marmură, Karataevskaya, Kupava și Krasulia.

Maturarea completă se manifestă prin vărsarea fructelor. Recoltate înainte de prăbușire, perele au o durată de valabilitate redusă.

Urmăriți un videoclip despre pera soiului Svarog.

Utilizarea fructelor

În această plantă fructiferă, absolut totul poate fi util unei persoane:

• fructe - în industria de cofetărie și conserve (marmeladă, marshmallow, fructe confiate, sucuri, vin, cidru, cvas etc.);
• frunze - în prevenirea și tratarea diferitelor boli;
• lemn - în producția de mobilier, confecționarea de modele și forme, finisarea mașinilor, pentru a imita lemn de abanos valoros;
• planta în sine - în proiectarea peisajului și pentru întărirea versanților nisipoși.

Interesant: Elvețienii au inventat „Miere de pere”, care se obține prin îngroșarea sucului de pere la vâscozitatea mierii. Concentratul are o consistență groasă, opacă, maro închis de miere confiată.

Agrotehnică

Soi de pere Svarog - descrierea tehnologiei agricole:

1. Pentru plantarea corectă a perei, alegerea locației este deosebit de importantă: cea mai caldă și mai protejată din grădină. Puteți crește o plantă cu o tufă, pe o bază de sârmă - o spalier, într-o plantare de perete - paletă de ventilator. Cel mai bun moment pentru plantarea perelor este toamna.
2. Atunci când alegeți răsaduri, ar trebui să acordați preferință celor cu un sistem de rădăcină mai gros, care garantează o creștere rapidă a plantelor. Înainte de plantare, îndepărtați rădăcinile deteriorate și scufundați-le într-o piure de sol pe bază de heteroauxină.
3. În gaura recoltată, se formează un deal din solul turnat, pe care rădăcinile răsadului sunt îndreptate. Se introduce un cui de sprijin, de care va fi atașat trunchiul de copac.
4. Gulerul rădăcinii trebuie lăsat deasupra solului (6 cm).
5. Rădăcinile sunt acoperite cu pământ și zdrobite ușor. Se formează o gaură cu un diametru de 40 cm, în care se toarnă apă (4-5 găleți), se adaugă humus și, în cele din urmă, mulci cu turbă. Udarea se poate repeta după două săptămâni.
6. Tunderea se face în scopuri sanitare (ramuri uscate și rupte), pentru formarea și subțierea coroanei.
7. Fertilizat anual organice și compuși fosfor-potasiu.

Interesant: Pere nu este deloc un fruct tropical, la fel ca mărul. Dar în latitudinile ecuatoriale există o pere ficus cu rădăcini agățate de mulți metri..

Boli și dăunători

1. Din afide legume comune. Soluția „Karbofos” sau „Rovikura” vă va ajuta.
2. De la gândacul gărgăriței - conductă de conducte polifagă. Pentru ambreiajul său, el răsucește frunzele pe lăstari tineri. În lupta împotriva acestuia, colectarea și arderea frunzelor afectate este eficientă și pulverizarea cu o soluție de "Nitrofen" (3%).
3. Bacterioza. Înfrângerea de către bacteriile patogene se răspândește prin sistemul vascular al copacului, capturând frunze, ramuri și, în cele din urmă, întregul trunchi. Este important să îndepărtați ramurile infectate în timp util, prevenind răspândirea parazitului. Tunderea se face cu un instrument dezinfectat, iar tunsurile sunt arse. Cu o înfrângere totală a plantei, există o singură cale de ieșire - de a dezrădăcina.

Soiurile de pere nordice sunt întotdeauna puțin exotice în grădina dvs..

Iar disponibilitatea acestui exotic a devenit posibilă ca urmare a muncii continue a crescătorilor și cultivatorilor de fructe din Altai, inclusiv.