Soiuri de ceapă multi-muguri pe o pană: o prezentare generală a soiurilor și subspeciilor

Ceapa verde este folosită pe tot parcursul anului. Este mai ales la cerere iarna, când lipsesc vitaminele. Este cultivat în teren deschis și protejat. În ceea ce privește complexitatea cultivării, această cultură ar trebui atribuită unor tehnologii extrem de simple..

Datorită prețului ridicat din perioada de toamnă-iarnă, penele verzi sunt achiziționate de rețeaua de vânzare cu amănuntul în cantități semnificative. Orice grădinar poate crește. Utilizarea în dietă ajută la protejarea organismului împotriva bolilor sezoniere și, de asemenea, la insuficiența cardiacă. Unele soiuri cu picătură ușoară sunt recomandate pacienților cu boli ale tractului gastro-intestinal. Îmbunătățește vederea și memoria.

Principala subspecie a cepei

Subspecii de ceapă	Caracteristici generale	Note
Ceapă Batun, Allium fistulosum. Denumire populară: ceapă Tatarka sau Fist	Are o tulpină înaltă de 80 ... 100 cm. Formează becuri alungite. Pungența este mult mai slabă decât cea a cepei.

Permite tăierea verdelor în timpul sezonului de 2 ... 4 ori.

Conținutul de zahăr este de până la 7 ... 9%. Vitaminele C și B..

Cultură perenă, într-un singur loc poate crește până la 5 ... 6 ani.

Utilizat în gătitul regiunii Volga, precum și al Peninsulei Iberice, Grecia, Italia.

Se folosește în salate, proaspete, precum și pentru pregătirea felurilor I și II.

Potrivit pentru creșterea în juninci. Rezultă până la 4 ... 5 kg de masă verde.

Arpagic, Állium schoenoprásum. Denumire populară: Skoroda sau arpagicFormează o pană de până la 45 ... 65 cm înălțime.

Planta perena, cultivata pentru nap si verdeata.

Conține până la 11 ... 13% zahăr. Are un tub dens de pene care vă permite să păstrați verdele până la 30 ... 40 de zile.

Distribuit în Asia Mică. Crescut în Caucaz, Asia Centrală.

Folosit în bucătăria estică și europeană.

Consumat proaspăt, folosit pentru conservare.Praz, Allium porrumPana nu formează un tub, seamănă cu un usturoi.

Conține un set de vitamine. Îndepărtează mineralele din sol necesare hranei umane.

Partea albă a plantei este folosită pentru hrană.

Randament de masă verde până la 3 ... 4 kg / m².Patria Mediteranei. Prin urmare, este utilizat în nutriția populației care trăiește în Asia Mică, Orientul Mijlociu, Africa de Nord și sudul Europei.

Consumat proaspăt și gătit.Șalote, Allium ascalonicumGustul este picant, depășește ceapa.

Deține recordul pentru conținutul de vitamine. Conține potasiu, magneziu, sulf.

Recomandat pentru tratamentul afecțiunilor hepatice, stomacale.

Productivitate de până la 2,5 ... 3,0 kg / m².Origine - Asia Mică.

Distribuit în nordul Europei, regiunea Baltică, Scandinavia.

Folosit în conserve, la cerere pentru prelucrarea peștelui.Ceapa slime, Allium nutans.

Denumire populară: arc coborâtFrunze plate, lungime de până la 45 ... 55 cm.

Distribuit pe versanții montani. Poate crește cu nutriție limitată în soluri sărace.

Rezistent la îngheț, nu îngheță în sol până la -20 ... -25 ⁰С.Originea din Orientul Îndepărtat și China.

Distribuit în partea asiatică a Federației Ruse.

Se consumă la conservă sub denumirea „Onion Anzor” sau „Mountain Onion”.Arc cu niveluri, Allium proliferumFormează rădăcini aeriene la o înălțime de 35 ... 45 cm.

Pana este dură, transportabilă. Poate fi păstrat până la 30 ... 35 de zile.

Conține substanțe utilizate pentru tratarea pacienților cu diabet zaharat, a ficatului etc..

Conținutul de vitamine este ridicat.

Poate fi cultivat în sere.Origine: sud-estul Chinei. Distribuit în Orientul Îndepărtat.

Folosit în bucătăria asiatică. Consumat proaspăt.

Se folosește pentru conservarea cărnii și a peștelui.

Subspeciile sunt cultivate în număr mic. În principal în Siberia, Ural și regiunile sudice.

Soiuri de ceapă

Numele soiului	Perioada de creștere pe o pană, caracteristici de creștere	Caracteristicile gustului	Note
Chihlimbar	Ultra-devreme, de la însămânțare la o înălțime a penei de 15 cm 25 ... 35 de zile.	Expresie implicită a clarității. Conținut ridicat de vitamina C. Conține potasiu.	Pentru prepararea salatelor, consum proaspăt.
Arzamas	Mediu devreme. Verdele comercializabile timp de 35 ... 45 de zile.	Gust ascuțit. Conține potasiu, sodiu și sulf. Recomandat pentru condimente.	Folosit pentru conservarea, uscarea și pregătirea salatelor.
Prințul Negru	Din timp. Randamentul mărfurilor la 30 ... 40 de zile după germinare.	Acuitate limitată. Compoziția conține oxizi de potasiu și magneziu. Conținut ridicat de vitamine C și B₂.	La cerere pentru bucătăria europeană. Se folosește pentru consum proaspăt.
Rostov	Mediu devreme. Recoltare la 40 de zile după germinare.	Gust ascuțit. Nu dispare cu înmuiere prelungită. Conține vitaminele C și grupa B.	Utilizat la prepararea bucătăriei caucaziene și asiatice în combinație cu roșii, vinete, dovlecei.
Picant	In medie. Ieșirea stiloului în 45 ... 55 de zile.	Gust ascuțit. Dispare la îmbibare. Există urme de acid citric. Conținut ridicat de potasiu și magneziu.	Pentru consum proaspăt, sos de salată. Folosit în bucătăria europeană la pregătirea primelor feluri de mâncare.
Pene verzi	Târziu mediu. După 50 ... 60 de zile după însămânțare.	Gustul ascuțit este slab exprimat. Recomandat pacienților cu boli ale tractului gastro-intestinal. Bogat în vitamina C.	Pentru consum proaspăt și pentru pregătirea felurilor a doua. Aburire.
Acut	In medie. Pene prezentabile în 40 ... 45 de zile.	Acuitatea este puternic pronunțată. Conținut ridicat de vitamine C, grupa B, urmă E. Conține potasiu.	Este recomandat persoanelor cu insuficiență cardiacă. Folosit în stare proaspătă și în salate.
Cavaler	Târziu. Formarea unei pene comerciale după 60 de zile.	Acuitatea este slab exprimată. Calitatea vitaminelor. Potasiu, sodiu, magneziu și calciu prezente.	Folosit pentru pregătirea primelor și a doua feluri de mâncare în bucătăria europeană.
Minune verde	Ultra-devreme, de la însămânțare la o înălțime a penei de 15 cm 25 ... 35 de zile.	Gust extrem de picant. Nu dispare la îmbibare. Concentrație mare de vitamine. Încărcat cu acid malic și acid citric.	Folosit pentru prepararea preparatelor orientale. Consum proaspăt limitat datorită gustului puternic.
Calcedonie	Din timp. Randamentul mărfurilor la 30 ... 40 de zile după germinare.	Expresia medie a pungenței. Poate fi utilizat pentru a hrăni pacienții tractului gastro-intestinal. Prezența potasiului, sodiului, calciului și magneziului.	Recomandat pentru pregătirea bucătăriei europene. Poate fi folosit în salate și mâncăruri reci.
Stuttgarter	In medie. Ieșirea stiloului în 45 ... 55 de zile.	Gust picant strălucitor. Conținut ridicat de vitamine C, B, E. Prezență de potasiu și magneziu.	Aplicație universală. Se folosește în salate, pentru conservare, precum și la pregătirea primelor și a doua feluri de mâncare.
Yalta Roșie	Târziu mediu. După 50 ... 60 de zile după însămânțare.	Acuitatea este slab exprimată. Calitatea vitaminelor, disponibile A, B, C și E. Sunt prezente potasiu, sodiu, magneziu și calciu.	Folosit pentru pregătirea primelor și a doua feluri de mâncare în bucătăria europeană.

Ceapa care crește pe o pană

Cultivarea stiloului este realizată de:

• semințe, nigella. Schema de însămânțare: distanța dintre rândurile 12 ... 15 cm - pe rând 1,5 ... 2,0 cm;
• seturi de ceapă. Bulbi folosiți din primul an cu diametrul de 1,5 ... 2,0 cm. Se permite plantarea strânsă;
• din nap. Partea apicală este pre-tăiată și apoi plantată în sol sau prin hidroponie.

În câmp deschis, pregătiți solul:

1. Slăbirea profundă și îndepărtarea buruienilor.
2. Îngrășământul organic se aplică sub formă de extract din gunoiul de grajd de bovine (soluție diluată 1: 20).
3. Brazde sunt tăiate. Nigella înmuiată (20 ... 30 de minute într-o soluție ușor roză de permanganat de potasiu) este semănată la rând.

În seră, humus sau turbă bogată se adaugă în sol (pH = 6,5 ... 7,0).

Semănatul nigella este posibil la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie. Când este acoperită cu folii de plastic, semănatul este posibil cu o alimentare stabilă de radiație solară. În regiunile sudice însămânțate la începutul lunii februarie.

Plantarea sevka

1. Pentru plantarea răsadurilor în pământ protejat, sunt pregătite rafturi.
2. Pe ele sunt așezate cutii din material impermeabil (cauciuc sau plastic).
3. Se toarnă un amestec de turbă bogată și sol de grădină (1: 1).
4. Solul este umezit. Se aplică îngrășăminte minerale (nitroammofos 30 ... 35 g / m²).
5. Umiditatea relativă a solului este menținută la 55 ... 65%.
6. Napii sunt plantați. Aprofundarea cu 60 ... 70%.
7. Este necesară udarea periodică.
8. Pentru punere în aplicare, pană crește în 15 ... 20 de zile (temperatura 17 ... 20 ⁰С).
9. Pana nu este tăiată, ci scoasă împreună cu capetele (napi). Spălarea, dacă este necesar, de obicei scuturarea este suficientă.
10. Ambalate în pungi care indică data recoltării verdeaței.
11. Înălțimea de stivuire în cutii de ambalare nu mai mare de 15..17 cm.

Dacă ferma personală are sere de iarnă, puteți organiza pe tot parcursul anului producția de ceapă pentru pene. Numai în perioada de vară a producției este transferată pe teren deschis, iar prevenirea se efectuează în sere.

Concluzie

1. Creșterea cepei pe o pană vă permite să obțineți un produs vitaminic nu numai vara, ci și în perioada de toamnă-iarnă.
2. Puteți planta cu semințe sau sevkom. Când plantați cu sevkom, verdele comercializabil se obține în 15 ... 25 de zile. Semănatul cu semințe este mai puțin eficient.
3. Cultivarea poate fi organizată în paturi deschise și sere. Este necesară încărcarea primară a amestecului de sol cu ​​îngrășăminte. Este necesară umezirea rezonabilă a solului 65 ... 75% (umiditate relativă) Temperatura optimă este de 17 ... 22 ° С