Preparate apetisante din cartofi slabi pentru primul, al doilea și desert

Creștinii gătesc mai des mâncăruri din cartofi împrospătați. În cea mai mare parte acestea sunt piure de cartofi, găluște, vinaigretă, garnitură, nebunie. Dar este posibil să preparați din această legumă feluri de mâncare mai simple, care să vă gătească gura, care să vă satisfacă foamea în timpul postului. În același timp, nu sunt necesare nici produse exotice, nici numeroase ingrediente..

Vase de cartofi slabe piure

Chiar și în timpul postului, este necesar să mâncați supe, așa că gazdele trebuie să pregătească prima.

Supa de ceapa cu piure

Luați 5 cartofi pentru rețetă, unul praz, litru de apă, condimente, un buchet de ierburi, ulei de măsline. De asemenea, veți avea nevoie de un blender manual.

Algoritmul acțiunilor:

1. Spălați legumele, coajați-le.
2. Tăiați tuberculii în cuburi, inele de praz.
3. Umple cu apă.
4. Gatiti la foc mediu pana se inmoaie.
5. Se spală, se usucă, se toacă pătrunjelul, mărarul, se pune într-un recipient separat.
6. Măcinați bulionul cu blenderul până se omogenizează.
7. Sare, adăugați ulei, condimente.
8. Bateți din nou și aduceți la fierbere..
9. Serviți o farfurie slabă de cartofi fierbinte cu ierburi.

Nu introduceți un blender din plastic în supă clocotită. Lasă-l să se răcească. Măcinați imediat bulionul cu un dispozitiv metalic.

Supă de morcovi și cartofi

Pentru rețetă, luați 2 cartofi, 5 morcovi, o ceapă, o lingură de ulei, condimente (ghimbir, nucșoară, ardei roșu), o jumătate de lămâie, sare, un litru de apă. Pentru decorare aveți nevoie de patrunjel, crutoane de secară.

Gătit un fel de mâncare slabă cu cartofi:

• tăiați legumele curățate cubulețe;
• prajeste ceapa cu condimente;
• adăugați restul produselor, apă;
• fierbeți până se înmoaie;
• stoarceți sucul de lămâie;
• bate cu un blender;
• serviți, garniți cu ierburi și crutoane.

Vase de cartofi slabi la cuptor

Prânzul de familie nu va fi complet fără un al doilea fel.

Cartofi "Crustă de brânză"

Pentru rețetă, luați un kilogram de cartofi, un kilogram de roșii, 200 g brânză vegetariană fără enzime animale, 5 căței de usturoi, o grămadă mică de mărar, condimente, sare, ulei de floarea soarelui (2,5 linguri).

Algoritm pas cu pas:

• pregătiți legume și ierburi: spălați, curățați de coajă, îndepărtați tulpinile, crenguțele-
• tăiați tuberculii și roșiile în inele-
• toacă mărar, stoarce usturoiul, adaugă ulei-
• rade brânza cu pene lungi-
• ungeți o foaie de copt cu ulei;
• întindeți în straturi: tuberculi-sare-condimente-roșii-condimente-amestec de mărar-brânză-
• acoperiți matrița cu folie agățată-
• se da la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute-
• scoateți folia, coaceți încă 15 minute;
• servi la masă.

Cartofi slabi "Acordeon de ciuperci"

Luați produse într-o proporție arbitrară: tuberculi tineri, ierburi, ciuperci, condimente, ulei, sare.

Tehnologie de gătit:

• spălați tuberculii fără a dezlipi pielea-
• spălați ciupercile, tăiate felii-
• se adauga patrunjel tocat, condimente, sare-
• taie tuberculul-
• umpleți fiecare farfurie cu o umplutură-
• acoperiți foaia de copt cu folie;
• unge fundul cu ulei;
• întindeți tuberculii-
• coaceți jumătate de oră la temperatura medie.

Alegeți tuberculi uniformi, cu o suprafață netedă, fără ochi. Vasul poate fi preparat din fructe „vechi”. Numai în acest caz, curățați tuberculii și tăiați subțire. Folosiți o lingură mare pentru a evita tăierea accidentală a fructelor. Când faceți o incizie, cuțitul se sprijină de părțile laterale ale aparatului de bucătărie..

Acordeonul se poate face în forma sa pură adăugând condimente și pesmet - variați amestecul de ciuperci cu legume (roșii, ceapă, vinete, dovlecei), brânză (brânză, roșie) sau usturoi (o grămadă de ierburi, usturoi).

Mâncăruri delicioase de cartofi pentru ceai

Este obișnuit să pregătiți deserturi delicioase pentru ceai..

Biscuiți cu piure

La post, cartofii înlocuiesc cu ușurință chiflele. Pentru a face acest lucru, frământați aluatul din 300 g piure, 100 g făină, o lingură și jumătate de ulei și un vârf de sare. Masa ar trebui să se dovedească a fi din plastic.

Apoi, așezați chiftelele rotunde pe o foaie de copt unsă cu unt. Care se fac după cum urmează: bucățile mici de aluat se desprind, bilele se rostogolesc cu palmele, ușor turtite. Presărați fursecurile deasupra cu ierburi sau semințe de susan. Se coace 15 minute la 200 de grade.

Pâini plate "Kystybai"

Rețeta constă din găluște și piure de cartofi. Se dizolvă sarea, zahărul în apă, se adaugă treptat făina. Consistența aluatului ar trebui să fie moale, plastică ca găluștele. Sare și piper umplutura, adăugați condimentele preferate.

Rolați prăjiturile mici subțiri și prăjiți rapid într-o tigaie antiaderentă pe ambele părți.

Ascundeți produsul finit sub un prosop. Apoi întindeți piureul de cartofi pe jumătate din tort, acoperiți cu a doua parte. Apăsați în jos pentru a elimina excesul. Repetați cu alte prăjituri. Puneți un vas.

Rulou de cartofi

Cartofii slabi cu ciuperci sub formă de sul pot fi preparați cu sau fără făină. În al doilea caz, veți avea nevoie de îndemânare pentru a răsuci aluatul..

Prima rețetă este mai ușoară:

1. Frământați aluatul de cartofi de drojdie: dizolvați zahărul, sarea, o linguriță de drojdie într-un pahar cu apă caldă..
2. Introduceți treptat piure de cartofi (aveți nevoie de 5 tuberculi).
3. Acoperiți aluatul elastic cu un prosop, lăsați-l cald timp de o oră.
4. Champignon (250 g), 4 cepe, 1 morcov, se spală, se curăță, se toacă. Apoi se prăjește, se adaugă condimente, usturoi, sare.
5. Apoi, întindeți aluatul subțire. Se întinde amestecul prăjit. Rulați ușor.
6. Coaceți 20 de minute la 200 de grade.

Simplificați puțin mesele slabe de cartof în zilele stricte de post. Pentru a face acest lucru, înlocuiți prăjirea cu sotarea în apă sau folosiți vase antiaderente: grătar, silicon și vase de copt din sticlă.

Foietaj de cartofi - rețetă video