Subtilitățile de a face supă de brânză cu ciuperci

După o zi de lucru, vrei să te bucuri de o cină delicioasă copioasă, dar practic nu mai ai putere? Atentie apoi la supa de branza cu ciuperci pe baza de branza topita. Acesta din urmă poate fi cumpărat în drum spre casă și în câteva minute puteți face o supă delicioasă.

Citit: rețetă pentru supă de ciuperci făcută din ciuperci uscate!

Supă de brânză cu ciuperci

Rețeta clasică a supei de brânză cu ciuperci implică utilizarea cârnaților afumați. În schimb, vom lua șampanie și voilă, în jumătate de oră o cină fierbinte pe masă!

Tot ce aveți nevoie din produse este: 0,15 kg de ciuperci, doi cartofi, un morcov și o ceapă, 0,1 kg de brânză procesată, un cub de ciuperci de ciuperci, puțin ulei de măsline și uscat busuioc.

Pentru ca cașul să se frece bine, trebuie să fie introdus în congelator pentru o vreme..

Pregătire:

1. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc să fiarbă, după ce a închis în prealabil capacul.
2. În acest timp, pregătiți toate celelalte produse. Curățați, spălați și tăiați cartofii în bucăți mici. Când va fi fiert, va îngroșa supa.
3. Se curăță ceapa și se toacă mărunt.
4. Ceapa se prăjește în ulei până se înmoaie.
5. Morcov radeți și așezați în tigaie imediat ce ceapa începe să capete o culoare aurie.
6. Spălați șamponurile și tăiați-le în bucăți.
7. De îndată ce fierbe apa, puneți ciupercile într-o cratiță. După ce fierbe din nou - cartofi.
8. Se fierbe conținutul tăvii după ce a fiert aproximativ 2-3 minute, se reduce focul și se adaugă amestecul de ceapă-morcov.
9. Puneți brânza topită rasă în supă și lăsați-o să se dizolve, fără a uita să amestece.
10. Zdrobiți și adăugați cub de bouillon, condimente.
11. Se fierbe supa timp de jumătate de minut, se scoate de pe foc și se lasă la infuzat sub capac.

Într-un sfert de oră, vă puteți chema familia la masă.

Supa de branza cu ciuperci si broccoli

Broccoli în sine este delicios și sănătos. Adăugându-le în supă, adăugați o aromă picantă felului de mâncare. În plus, arată interesant: insulițe verzi pe fundalul bulionului gros și alb.

Vrei să-ți faci supa și mai variată? Adăugați crutoane la servire și puțin usturoi în momentul gătitului.

Conform rețetei de preparare a supei de brânză cu brânză topită și ciuperci, veți avea nevoie de: 0,2 kg de broccoli, doi tuberculi de cartofi, aceeași cantitate de șampanie, 0,15 kg de brânză procesată, o grămadă de mărar, 3 g de unt și condimente.

Pregătirea

1. Spălați, curățați și tăiați cuburile de cartofi.
2. Champignon, dacă sunt curate, ștergeți bine cu un prosop. Se spală exemplarele murdare, se răzuiește cu un cuțit. Tăiați felii.
3. Se fierbe apa într-o cratiță, se sare și se fierbe cartofi 5 minute, apoi adăugați broccoli.
4. Se prajesc ciupercile in ulei incins pana se rumenesc.
5. Trimiteți conținut în cartierul cartofului.
6. Apoi puneți brânza procesată rasă în supă, lăsați-o să se dizolve complet. La sfârșitul gătitului, adăugați mărar tocat, fierbeți un minut, acoperiți și opriți.

Totul, îți poți începe masa.

Supă de ciuperci cu pui și brânză

Gospodinele neexperimentate se întreabă deseori cum să facă o supă de brânză cu ciuperci, brânză topită și pui. Această opțiune este foarte reușită pentru o masă de prânz. În mod ciudat, se dovedește a fi destul de satisfăcător. Acest lucru nu contează aroma uluitoare și consistența groasă..

Pentru a obține supa perfectă, este important să respectați regula principală - brânza trebuie să se dizolve complet.

Pentru a pregăti supă de brânză cu ciuperci, trebuie să aveți la îndemână: 0,2 kg file de pui, 0,3 kg tuberculi și ciuperci de cartofi, 0,15 kg nap de ceapă, 2 brânză procesată. În plus, veți avea nevoie de 1 lingură. unt și condimente.

Pregătire:

1. Spălați fileul de pui și fierbeți-l în apă cu sare.
2. Între timp, pregătește restul mâncării. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
3. Se spală ciupercile, se răzuiește cu un cuțit, se taie partea inferioară a piciorului și se taie felii.
4. Se spală tuberculii de cartofi, se curăță și se taie cuburi mici.
5. Tăiați fileul de pui fiert și răcit în bucăți.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa până se înmoaie.
7. Adăugați ciuperci, condimente și prăjiți până când lichidul se evaporă, amestecând regulat. 
8. Se fierbe apa intr-o craticioara, se pun cartofi tocati in ea si se fierbe 10 minute.
9. După ce a trecut timpul, puneți ciupercile prăjite cu ceapă într-o cratiță.
10. După 5 minute de gătit, adăugați carnea tocată.
11. Puneți brânza topită în supă și amestecați. Verificați vasul pentru sare și piper.
12. Acoperiți supa de brânză finită cu ciuperci, scoateți-o din aragaz și lăsați-o în pace timp de 10 minute, astfel încât să se infuzeze și aromele să se amestece bine.

Se toarnă în farfurii, se ornează cu ierburi tocate și se servește.

Supa de ciuperci cu brânză procesată este o mântuire atunci când nu există absolut timp pentru gătit. Pe baza unei rețete clasice, adăugând diverse ingrediente, puteți prepara tone de variante delicioase.

Rețetă video pentru supă de brânză cu ciuperci și pui