Este posibil să oferiți unui copil o ridiche: la ce vârstă este permisă, cum să o introduceți în dietă și cu ce se recomandă să combinați?

Mai devreme sau mai târziu, orice părinte are o idee când este posibil să înceapă să ofere copilului anumite produse.

Și întrucât ridichea este o legumă rădăcină foarte specifică, așa că am decis să luăm în considerare separat modul cel mai bun de a o adăuga la dieta unui copil, modul în care poate fi utilă sau dăunătoare, precum și multe alte aspecte..

De asemenea, vă vom spune cum să alegeți o ridiche în magazin și să scăpați de nitrați și pesticide..

Motivul restricțiilor de vârstă

Mulți oameni adoră ridichile, în special cele recoltate din grădină. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că părinții și rudele vor să-și trateze descendenții cu această cultură de rădăcină. Dar, compoziția acestei legume rădăcinoase este foarte specifică, de aceea este recomandat să nu le oferi această delicatesă până la doi ani.

Oricum ridichile sunt considerate o legumă grea pentru organism, deoarece conține fibre, greu de digerat. Și, de asemenea, se acumulează în ea nitrați, ceea ce poate fi contraindicat copiilor foarte mici..

Este posibil să oferiți deloc?

Dar, într-un fel sau altul, ridichile sunt bogate în prezența mineralelor și a vitaminelor utile, care vor fi cu siguranță utile oricărui organism în creștere. Phytoncides și vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar, ceea ce creează o protecție suplimentară pentru copil și acest lucru este necesar în special în perioadele periculoase. De exemplu, potasiul ajută inima să funcționeze, dar vitaminele B accelerează metabolismul, promovează funcționarea sistemului nervos și reînnoirea sângelui.

Uleiurile de muștar sunt motivul pentru care bebelușii nu mănâncă ridichi., iritând sistemul digestiv neformat al copilului. În viitor, acest lucru poate duce la consecințe nedorite, cum ar fi balonare, alergii și tulburări digestive..

De asemenea, leguma rădăcină în cauză conține nitrați acumulați în compoziția sa, care pot provoca intoxicații sau alergii la un copil care nu este obișnuit cu astfel de alimente. Ridiche excesivă - poate reduce absorbția iodului, iar acesta este un punct important pentru dezvoltarea unui corp sănătos la copiii cu vârsta sub 2 ani..

La ce vârstă este permisă?

Medicii recomandă introducerea ridichiului în hrănirea copilului de la 1,5 la 2 ani. Se recomandă introducerea acestei legume rădăcinoase în dieta copilului în porții mici, observând în același timp cum reacționează organismul la noul produs. Este recomandabil să radeți leguma rădăcină în prima salată, inclusiv ridiche, amestecând cu alte legume, condimentând-o cu smântână sau unt.

Atenţie: ridichia rasă își pierde proprietățile foarte repede, de aceea este recomandat să o adăugați la salată imediat înainte de utilizare.

Dacă dai prea devreme - ce se va întâmpla?

Dacă introduceți ridichi în dieta unui sugar care nu are încă un an și jumătate, atunci sunt posibile consecințe neplăcute. Deci, el poate avea:

• diaree;
• greață constantă, vărsături;
• balonare și dureri abdominale;
• reactii alergice.

Deși medicii pediatri sfătuiesc un copil de la doi ani să ofere ridichi, totuși acest lucru trebuie făcut cu prudență, observând în permanență reacția omulețului la un nou produs..

Cum să alegeți o legume rădăcină într-un magazin?

Așa cum am spus mai sus, ridichea acumulează foarte bine nitrați, și reacționează destul de rău la depozitarea pe termen lung, așa că este recomandat să cumpărați o legumă în magazine deja cunoscute sau să o colectați la casa dvs. (sau de pe paturile rudelor).

Atunci când alegeți ridichi în magazin, luați în considerare numai acele legume rădăcinoase care au o culoare uniformă și o piele netedă, de dimensiuni medii și, de asemenea, ar trebui să fie lipsite de puncte sau pete. Dacă ridichea este moale (goală sau lentă), atunci o astfel de cultură de rădăcină, deși nu va face niciun rău, nu va fi de nici un folos, deoarece lipsește proprietăți utile și, cel mai probabil, a fost pur și simplu stocată pentru perioadă lungă de timp.

Cum să scapi de nitrați și pesticide din legume?

Majoritatea nitraților se găsesc în rădăcina și în partea superioară a culturii, deci înainte de utilizare - tăiați imediat rădăcina și frunzele ridichiului.

Medicii recomandă înmuierea legumei rădăcină timp de 2 ore în apă curată înainte de a o folosi și dezlipirea acesteia înainte de a o adăuga în salate, deoarece are foarte des un gust amar, care poate contribui la dezvoltarea alergiilor. Din păcate, după îmbibare, ridichea va pierde unele dintre proprietățile benefice, dar toți nitrații vor dispărea și din ea..

Referinţă: experții sfătuiesc pentru cel mai bun rezultat - lăsați ridichea să se înmoaie peste noapte.

Cu ce ​​se poate combina?

O legumă rădăcină foarte bine apreciată se consumă cu ierburi și legume care coacă toamna, cum ar fi ceapa verde, roșii, pătrunjel, castraveți sau salată verde. De asemenea, se recomandă adăugarea la salată:

• bucăți de dovlecei;
• Cartofi fierți);
• suc de fructe.

Varza va ajuta la diversificarea gustului obișnuit.

Instrucțiuni pas cu pas pentru introducerea în dietă

Prima data

Pentru a familiariza bebelușul cu leguma rădăcină pentru prima dată, experții recomandă utilizarea unei salate de legume care îi este deja familiară, la care trebuie să adăugați ridiche rasă, de preferință nu mai mult de 1/2 linguriță.
de exemplu, ii poti oferi copilului tau o salata formata din:

• verdeață (mărar sau pătrunjel);
• ridiche (1 mic);
• castravete (2-3) și ouă (1 bucată).

La depunere - monitorizați cu atenție starea copilului.

Timpuri ulterioare

Dacă copilul nu prezintă nicio contraindicație pentru luarea legumelor rădăcinoase, atunci după câteva săptămâni poate fi adăugat deja la orice salată, frecând pe răzătoare sau tocând mărunt.

de exemplu, puteți face o salată formată din:

• verdeață (verde mărar tocat mărunt);
• brânză (soi tare dur, aproximativ 50 de grame);
• castraveți (1 bucată);
• ridiche (2 rădăcini mici).

Puteți umple salata cu iaurt natural sau smântână.

Doza maximă de consum

Experții nu recomandă utilizarea zilnică a ridichilor. Este suficient să-l introduceți în alimente de 2 ori pe săptămână..

Important: nu este recomandat să adăugați peste 30% ridiche în salată.

Medicii pediatri recomandă adăugarea a nu mai mult de 10-15 grame de ridiche la o porție de salată cu o greutate de 50 de grame pentru bebelușii cu vârsta sub 3 ani (1 legumă mică sau ½ mare).

Dacă copilul are peste 3 ani, atunci i se pot oferi 2-3 legume rădăcinoase mici pe săptămână pentru mâncare, adăugându-le la salate.

Alternativă vegetală

Dacă brusc ridichea este contraindicată copilului (se observă reacții alergice), atunci există și alte opțiuni alternative. De exemplu, ofera-i bebelusului proaspat:

• castraveți;
• pătrunjel;
• arc;
• mărar;
• varză tânără;
• salata de frunze.

Toate acestea pot înlocui ridichile din meniul copilului..

Referinţă: lăsați copilul să încerce - daikon adăugând puțină legumă rasă în salată.

Nu vă grăbiți și nu introduceți ridichi în dieta bebelușului cât mai curând posibil., deși conține multe minerale și vitamine utile. Medicii pediatri insistă asupra faptului că această cultură de rădăcină este în general contraindicată copiilor cu vârsta de până la 2 ani. După ce copilul are 2 ani, ridichile trebuie introduse în dietă în cantități mici și nu oferiți o salată cu această legumă rădăcină mai mult de două ori pe săptămână.