Ridichea neagră în creștere - datarea plantării pe teren deschis

Ridichea este o cultură de rădăcini pe care toți locuitorii de vară se străduiesc să o planteze în grădină, dar mulți nu reușesc. Am studiat multă literatură și am înțeles tiparele de cultivare a acestei legume sănătoase. Când intenționați să plantați o ridiche, aflați exact timpul de coacere a soiului dobândit. Succesul depinde și de alți factori..

Iarna neagră

Cele mai renumite specii din Rusia, coacerea mijlocie și târzie. Cultura de rădăcină este rotundă sau alungită. Ridichea neagră are o pulpă albă ca zăpada, un gust viguros și amar. În ceea ce privește conținutul componentelor esențiale, această varietate este superioară altora..

Popularitatea ridichiului cu piele neagră este dată și de faptul că poate fi păstrată toată iarna într-o groapă de legume sau pivniță..

Iarna albă

Ridichea de acest tip nu este inferioară cererii față de negru. Crește mare, are o formă alungită și o coajă alb-verzuie. Gustul blând al ridichiului alb îl face frecvent în dietă. Se păstrează bine în timpul sezonului rece. Potrivit pentru rețete populare, preparate calde și reci.

Ridichea verde

Această legumă rădăcină este cunoscută sub numele de ridiche chineză sau Margelan sau Lobo. Acum poate fi găsit adesea în supermarketuri iarna, locuitorii de vară au început să crească și un soi verde în grădinile lor. Pulpa este lila sau roșiatică, cu dungi albicioase.

Gustul este mai puțin picant decât ridichea cu care suntem obișnuiți. Dar, în ceea ce privește conținutul de minerale, vitamine și fibre, aspectul chinezesc este, de asemenea, excelent. Nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp.

Daikon

Ridichea dulce japoneză a câștigat recunoașterea noastră nu cu mult timp în urmă. Leguma rădăcină albă este atât în ​​interior, cât și în exterior. Crește mare și lung. Daikon are o aromă dulce, carne foarte suculentă. Se folosește în alimente pentru copii, salate. Nu este destinat depozitării.

Diferența de timp de coacere

O caracteristică foarte importantă a ridichiului, care determină următoarele:

• Când să plantezi
• Recolta de rădăcină va fi bine depozitată și este destinată acestui lucru?

Prin durata sezonului de creștere, acestea se disting:

• Soiuri timpurii (de vară). Cresc la maturitate tehnică în 42-55 de zile. Aceasta include soiurile Mayskaya, Odessa 5, Delikates, Karmina, chineză. Aceste specii sunt chiar mai sănătoase decât bine-cunoscuta ridiche, iar greutatea este mai mare, este benefic să le plantați.
• Ridichea din mijlocul sezonului. Perioada de maturare de la 65 la 110 zile. Astfel de culturi de rădăcini pot fi deja depozitate timp de câteva luni, gustul lor nu se va schimba prea mult. Includem aici numeroase soiuri de ridichi de iarnă alb-negru, Dragon, colț de elefant.
• Soiurile târzii medii ajung la perioada de maturare tehnică în 120 de zile. Acestea sunt tipuri de ridiche albă și neagră, de exemplu, Gaivoronskaya.

Când să plantați semințe de ridiche

Semnele oamenilor! Mid-sezonul și ridichea târzie sunt semănate imediat după Trinitate, dar devreme - când înfloresc salcie și narcise.

Ridichea este plantată în funcție de destinație. Dacă vor fi consumate vara, vor fi plantate primăvara. Astfel de soiuri nu sunt potrivite pentru conservare. Sunt salate, blânde sau dulci. Vor fi bune ca sursă de fibre dietetice. Soiurile de coacere timpurie în Urali și pe banda de mijloc pot fi plantate de două ori - la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai, precum și la sfârșitul lunii iulie.

Ridichea, care va fi păstrată iarna, nu ar trebui să fie semănată devreme în Ural. Momentul optim va fi a doua decadă a lunii iunie, nu mai târziu. Care este pericolul de a întârzia la întâlniri? În primul rând, aceasta este o îngroșare a tulpinii și înflorirea, precum și crăparea și uscarea pulpei..

Important! O ridiche plantată în mijlocul verii, când orele de vară sunt prea lungi, va intra în săgeată. Culoarea este cea mai mare problemă de care sunt îngrijorați grădinarii.

Ridichea neagră în creștere

De fapt, ridichea este o cultură fără pretenții, respectă regulile și vei fi recompensat. Ce factori, în afară de sincronizare, trebuie luați în considerare.

Precursori ai culturii

Ridichea aparține plantelor crucifere și le preia cu ușurință bolile. Prin urmare, în niciun caz nu ar trebui să fie plantat în locul în care au crescut înainte varza, ridichile, morcovii..

Dacă anul trecut au fost cultivate roșii, castraveți, mazăre, fasole, dovlecei în grădină, este foarte bine. Ridichea după ei se va naște nobilă.

Pamantul

Sunt potrivite argile libere, solurile fertile cu compoziție neutră sau ușor alcalină. Dacă solul din grădină este acid, în timpul săpăturilor se adaugă cenușă, humus sau compost. Îmbunătățește compoziția solului și rezistența la apă.

Udare

Ridichea este o cultură iubitoare de umiditate, deci are nevoie de udare abundentă în timp util. Potrivit atât pentru udarea rădăcinilor, cât și pentru irigarea frunzelor.

Plantarea ridichii

Conform termenilor indicați pe ambalaj, ridichea este semănată cu semințe direct în sol deschis..

• Semințele pot fi pre-înmuiate în apă timp de câteva ore sau semănate uscate;
• Patul este dezgropat, nivelat, lățimea acestuia poate fi de la câțiva centimetri până la un metru;
• În pat sau de-a lungul patului, faceți mici depresiuni la fiecare 20-30 de centimetri. Nu este recomandat să amplasați rândurile mai aproape dacă sunt necesare culturi mari de rădăcini;
• Brazdele sunt udate dintr-un vas de udat cu apă;
• Semințele sunt așezate la o distanță de 2-3 centimetri în adâncituri, apoi se presară cu sol slab.

Primele frunze vor apărea în 3-5 zile, iar ridichea va crește chiar și la o temperatură nu foarte ridicată. Soiurile timpurii sunt suficient de rezistente la frig.

Sfat! Ridichea iubește spațiul și crește bine de-a lungul marginilor paturilor cu alte culturi: cartofi, usturoi și ceapă, roșii, fasole.

Îngrijire

Constă în subțierea, slăbirea, plivirea și udarea. Ar trebui umezit în mod regulat, deoarece în sol uscat, dar în plantații apropiate, ridichea riscă să înflorească și să se crape..

Principala problemă a cruciferelor (varză, ridiche, ridiche) sunt puricii cu același nume. Trebuie să le lupți împotriva apariției lăstarilor, deoarece sunt foarte dăunătoare și distruge repede culturile tinere. Praful cu cenușă, tutun, pulverizarea cu infuzii de usturoi, blaturi de roșii. Fitovermul este utilizat ca cel mai blând agent bioinsecticid.

Ar trebui sa stii! Puteți minimiza numărul de gândaci de purici cruciferi sau puteți scăpa complet de ei săpând adânc în paturi, respectând datele plantării și rotația culturilor. Puricii apar de asemenea mai rar pe solul fertil..

Curățare și depozitare

Ridichea de la începutul verii se mănâncă atunci când crește până la 5-6 centimetri în diametru. Lăsat în pământ mult timp, își va pierde suculența și gustul, va crește.

Ridichea alb-negru târziu mediu în Ural, în regiunea Moscovei, este cultivată timp de 110-120 de zile. Recoltarea se face toamna, înainte de îngheț. Pentru ca legumele să fie conservate mult timp și să nu își piardă gustul, claritatea, acestea trebuie păstrate în mod corespunzător.

• Recoltați pe timp uscat, tăiați vârfurile și uscați-le;
• Înainte de a așeza ridichea în subsol, curățați-o și uscați-o de la sol;
• Alegeți numai rădăcini sănătoase, nedeteriorate, pentru depozitare;
• Păstrați legumele în subsol iarna într-un strat subțire, iar la frigider în pachete de 1-2 kilograme.

De ce este ridiche utilă?

Cultura antică aparține familiei de varză. A fost mult timp venerat de oameni ca un produs delicios și hrănitor. Leguma face parte din multe rețete populare. Vindecă de răceli, probleme cu respirația, digestia, sistemul excretor. Datorită capacității sale de a irita pielea, gruanul de ridiche este utilizat în terapia antiinflamatoare, tratamentul sciaticii, reumatismului.

Uleiurile esențiale (phytoncides) dau pungența ridichii. Acestea se formează ca urmare a descompunerii glicozidelor din ulei de muștar. Aceste substanțe conferă gustul caracteristic de ardere. Ce mai este în compoziție:

• Celuloză;
• Vitamina B, C (56 mg la 100 de grame);
• Glucide, acizi organici, lipide, proteine, zaharuri, aminoacizi, enzime;
• Săruri de fier, calciu, magneziu, fosfor și în special potasiu;
• Zahăr;

În ceea ce privește conținutul de substanțe biologic active, ridichea depășește majoritatea legumelor cunoscute. Conținutul scăzut de calorii (36 kcal la 100 de grame) de legume rădăcinoase ajută la lupta împotriva excesului de greutate.

Concluzie

Orice rezident de vară poate cultiva ridiche, trebuie doar să cunoașteți și să respectați următoarele condiții:

• Ridichea neagră de iarnă crește timp de 100-120 de zile, este o cultură de maturare medie și târzie;
• În Ural și în zona de mijloc a țării, este necesar să se semene semințe nu mai târziu de mijlocul lunii iunie;
• Ridichea este plantată rar, adesea udată. Acest lucru este necesar pentru ca tulpina să nu crească, iar cultura rădăcinii să nu devină dură..