Ridichea margelan, ridichea chinezească sau lobo

Ridichea Margelan a primit un nume atât de neobișnuit în cinstea capitalei antice a Drumului Mătăsii, care mergea din China prin țările din centrul și Asia Mică până în Europa. Rădăcina care a ajuns în orașul Margilan s-a îndrăgostit de locuitorii din Valea Fergana, a început să fie cultivată de țăranii locali și, odată cu producția de mătase, a devenit parte a culturii și istoriei locale.

Cu toate acestea, ridichea Margelan are și alte nume. Mulți oameni cunosc această cultură drept chinez sau ridiche verde, iar locuitorii din Regatul Mijlociu numesc ei înșiși loboul vegetal. Mai mult, versiunea chineză existentă a poveștii despre nap spune despre calvarul țăranului care a crescut ridichea Margelan și, fără succes, a scos-o din pământ.

Leguma rădăcină Lobo, care conține urme de ulei de muștar, este mai moale decât carnea ridichilor europeni și a altor soiuri de ridiche de însămânțare.

Aproape nu este picant în felurile de mâncare făcute din ridiche Margelan. Și în ceea ce privește densitatea, suculența și gustul, cultura ocupă o poziție intermediară între celebrul ridiche japonez, daikon și alte soiuri ale genului. Ridichea, care are multe nume, este, de asemenea, diversă în formă și culoare a culturilor de rădăcini, care pot fi rotunde și alungite, verde strălucitor și aproape alb, roz-violet și aproape roșu, ca o ridiche, dar întotdeauna cu capul verde lângă vârfurile. Chiar și carnea din interior este fie verde, fie albă sau roz.

Apropo, soiurile de ridiche cu un strat de suprafață verzui și pulpă strălucitoare purpurie sau roșiatică sunt numite pepene verde. Și astăzi o astfel de ridichi Margelan este cultivată de grădinari din întreaga lume și se află la vârful popularității printre gurmanzi..

Ridichea chineză sau Margelan este mai mare decât ridichea neagră și ridiche. Greutatea medie a unei culturi de rădăcină poate varia de la 300 la 1500 de grame. Și, în ciuda faptului că oaspetele chinez în grădinile rusești nu este prea capricios, este destul de rezonabil ca o astfel de cultură să aibă nevoie de îngrijire și suficientă atenție..

Plantarea și îngrijirea ridichiului Margelan

La fel ca alte tipuri de culturi de rădăcini, lobo este semănat direct în pământ. Momentul în care puteți planta ridichi Margelan este ales în funcție de maturitatea timpurie a soiului selectat și de caracteristicile climatice ale regiunii. Cel mai adesea, semințele pătrund în sol la unul din cele două intervale de timp:

• Semănatul de primăvară se efectuează din a doua jumătate a lunii aprilie până la mijlocul lunii mai.
• Vara, ridichea Margelan poate fi plantată din primele zece zile ale lunii iulie până în septembrie, dacă vremea o permite..

Dacă semănați lobul primăvara, puteți face față formării masive de pedunculi pe plante care nu au format încă o cultură de rădăcină. Acest lucru se datorează creșterii orelor de vară în această perioadă și a începutului cald al verii..

Plantele înflorite vor trebui eliminate, deoarece nu pot fi folosite pentru hrană, iar grădina trebuie să fie semănată.

Semănatul și creșterea ridichiului Margelan în a doua perioadă exclude o posibilitate atât de neplăcută și, din moment ce planta tolerează înghețurile ușoare destul de ușor, rădăcinile au timp să câștige în greutate și suculență înainte de apariția vremii reci stabile..

Cea mai bună temperatură pentru dezvoltarea plantelor este de 18-22 ° C, în timp ce semințele încep să crească la 4-5 ° C. Dar pe vreme caldă, când temperatura medie zilnică depășește +25 ° C, precum și primăvara, când aerul nu se încălzește mai mult de +15 ° C, riscul de a vedea tulpini de flori deasupra patului crește serios.

Selectarea unui site pentru cultivarea ridichiului Margelan

Ridichea Margelan produce randamente bune pe solurile neutre sau ușor acide, în principal ușoare, bogate în materie organică.

Solul pentru însămânțarea culturii este pregătit în avans, compostul, mulleinul sau compostul se aplică nu sub ridiche în sine, ci sub planta anterioară.

Acest lucru se datorează faptului că culturile rădăcinoase, în prezența gunoiului de grajd proaspăt în sol, pot acumula azot, își pot pierde gustul și comercializarea, pot crapa și pot fi depozitate mai rău..

Dacă îngrășăminte organice neintrodus la timp, este mai bine să faceți numai cu suplimente minerale. La săpat, pentru fiecare metru pătrat de sol, se aplică 20-30 de grame de îngrășăminte de potasiu, superfosfat și sulfat de amoniu. Este necesar să dezgropați un teren pentru ridiche chinezească adânc, nu mai puțin de 25-30 cm. Dacă însămânțarea se va efectua într-un câmpie, este mai bine să ridicați paturile cu 10-15 cm.

Recolta viitoare depinde de calitatea semințelor. Când vine timpul să plantați ridichi Margelan, înainte de însămânțare, semințele sunt sortate, separând semințele goale, deteriorate sau necoapte. Deoarece ridichea chineză se distinge prin rădăcini mari, canelurile se fac la o distanță de cel puțin 30 cm. Semințele sunt semănate în două sau trei bucăți la o distanță de 15-18 cm una de cealaltă.

• Înainte de însămânțare, paturile sunt udate, iar după însămânțarea solului, dacă este necesar, udarea ridichiului Margelan se repetă cu atenție.
• Răsadurile vor apărea mult mai repede dacă răspândiți material de acoperire pe site, care poate fi îndepărtat când ecloză lăstarii.
• Dacă s-au folosit semințe înmuiate, ar trebui să se aștepte apariția lăstarilor într-o săptămână, semințele uscate germinează cu câteva zile mai mult.

În stadiul a două sau trei frunze, plantațiile sunt subțiate.

Transplantarea răsadurilor nu este recomandată, dar dacă este necesar, este important să nu deteriorați rădăcina și să transferați planta numai cu o bucată de pământ.

Îngrijirea ridichiului Margelan și probleme în creștere

Pe măsură ce crește, ridichea Margelan necesită udare abundentă, frecventă, mai ales în perioada de creștere a culturilor de rădăcini. O cultură care rămâne fără umezeală pe vreme caldă se înrăutățește, își pierde suculența și gustul se deteriorează brusc.

• Când culturile de rădăcină cresc la dimensiunea unei monede de 10 ruble, acestea sunt hrănite pentru prima dată, aplicând 25-30 grame de îngrășământ complex pe metru pătrat.
• Pe solurile nisipoase sau altele, nu foarte nutritive, fertilizarea se repetă de două ori, iar pe solurile bogate o singură dată.
• Cu trei săptămâni înainte de momentul în care este necesară recoltarea culturii, aplicarea îngrășămintelor în special cu azot este oprită.

În afară de udare și hrănire, îngrijirea ridichiului Margelan plantat nu este completă fără alte măsuri. Sub rozetele frunzelor, toate buruienile, precum și toate frunzele îngălbenite care s-au scufundat la pământ, trebuie îndepărtate, ceea ce va permite luminii să pătrundă mai bine adânc în plantații și să prevină apariția dăunătorilor și agenților patogeni pe ridiche. În același scop, precum și pentru a reduce riscul de a dezvolta înflorire, frunzele sănătoase sunt tăiate, blocând accesul aerului și luminii la plantele din grădină..

Vârfurile culturilor de rădăcini care apar deasupra nivelului solului, se împiedică bine, împiedicând ridichea să devină grosieră în aer și să fie atacată de limaci și alți dăunători.

Printre dușmanii ridichiului chinezesc se numără insectele care parazitează plantele familiei de varză. Prin urmare, este mai bine să nu crească ridiche Margelan după ridiche, toate tipurile de varză, muștar sau nap, iar preventiv paturile sunt tratate cu praf de tutun sau infuzie de pelin..

Când să dezgropi o ridiche?

Deși ridichea Margelan tolerează înghețuri ușoare, este mai bine să recoltați rădăcinile înainte de apariția vremii reci. Când să dezgropi o ridiche lobo? În acest caz, vă puteți concentra asupra momentului de maturare a culturii:

• Soiurile timpurii sunt gata de săpat 57-70 de zile după germinare.
• Ridichea chineză de mijlocul sezonului și târziu se recoltează după 70-110 zile.

Curățenia se face pe timp uscat. Dacă trebuie să recoltați o recoltă de vară, este mai bine să scoateți ridichea dimineața sau seara, când nu există soare strălucitor.

Pe solul ușor și ușor, puteți scoate ridichea Margelan prin apucarea vârfurilor, nu departe de baza orificiului de evacuare. Și pentru a nu deteriora ridichea mare de pe cernoziomuri sau pământ argilos, va trebui să sapi cu grijă în culturile rădăcinoase.

Se păstrează culturi sănătoase de rădăcini fără tăieturi și zgârieturi, ale căror vârfuri sunt îndepărtate, lăsând tulpinile nu mai mult de 2-3 cm. În pivniță sau subsol, ridichea Margelan poate supraviețui până în primăvară. Pentru a face acest lucru, rădăcinile sunt așezate în cutii și presărate cu nisip, după care recipientele sunt plasate într-o încăpere cu o temperatură de 0-1 ° C și o umiditate a aerului de aproximativ 85-90%.

Videoclip de ridiche