Ridichea pe dinăuntru. Ridichea de pepene verde - cultivare, îngrijire, beneficii

Acest hibrid vegetal a primit numele său apetisant nu deloc pentru mărimea mare a fructelor, ci pentru culoarea strălucitoare a pulpei lor. De la roz intens, ca o soluție de permanganat de potasiu, la violet intens, de la galben însorit la violet. Și toată această frumusețe este „înfășurată” într-o piele alb-verde neobservată - foarte impresionantă!

Leguma se remarcă prin rezistență ridicată la frig, rezistă la scăderea temperaturii pe termen scurt până la -5C. Prin urmare, este perfect cultivat la latitudini medii..

Soiurile anuale europene sunt considerate cele mai bune pentru cultivare în centrul Rusiei..

Agrotehnică

În ceea ce privește cerințele de plantare și creștere, această cultură are multe în comun cu daikon. Cea mai bună recoltă poate fi recoltată într-o vară fără ploaie, la temperaturi medii zilnice de 20-25C. Datorită sezonului de creștere scurt (aproximativ 1 lună), poate da până la 4-5 recolte pe sezon, dar rezultatul optim, ca și în cazul daikonului în creștere, poate fi obținut atunci când este semănat la mijlocul verii, în iulie..

Pregătirea solului

Cel mai bun sol pentru cultivarea acestui hibrid va fi solul argilos sau nisipos. Valoarea pH-ului nu depășește 7. Solul prea acid are nevoie de calciu preliminar. Pe solurile sărace și dure, leguma crește slab, iubește solul fertil. El nu tolerează un exces de materie organică..

Dacă nu este posibil să selectați un pat separat, puteți utiliza această cultură pentru a marca linia de semințe între alte culturi..

Pregătirea toamnei constă în săparea și saturarea solului cu humus și aplicarea îngrășămintelor cu potasiu și fosfat. Cantitatea optimă de gunoi de grajd este de 4-5 kg ​​pe 1 mp. m. Parcela terminată este acoperită cu mulci pentru iarnă.

Citiți mai multe în articolul nostru: Totul despre mulcirea solului. Să înțelegem detaliile

Selectarea și plantarea semințelor

Atunci când alegeți sămânța, este mai bine să dați preferință probelor mari, acestea dau un randament mai mare. Înmuierea timp de o zi în apă rece va accelera germinarea și va avea un efect pozitiv asupra suculenței și formării unei culturi de rădăcini uniforme.

Aterizarea se face direct în pământ, care ar trebui deja încălzită suficient. În funcție de regiune, se poate face deja la sfârșitul lunii aprilie - sfârșitul lunii mai.

Se recomandă adăugarea și stropirea ușoară a mai multor granule de îngrășăminte minerale în găuri adânci de 3-4 cm, presărându-le puțin cu pământ. Semințele trebuie adâncite cu 2 cm. O adâncime mai mică va slăbi sistemul rădăcinii, una mai mare va întârzia răsadurile. Închideți fântânile, tamponați ușor patul și turnați-l cu apă nu prea rece.

Vă puteți aștepta la primele lăstari deja în a doua sau a treia zi..

Ridichea de pepene verde nu-i place etanșeitatea! Trebuie asigurate spațierea adecvată între plante și spațierea amplă a rândurilor.

Reguli de rotație a culturilor

Ridichea hibridă se simte grozav după leguminoase, castraveți, cartofi. Dar locurile culturilor de soiuri obișnuite de ridiche de anul trecut nu sunt de dorit pentru ea. Și predecesori precum sfecla, varza de tot felul și morcovii sunt complet contraindicați..

Puteți citi mai multe despre rotația culturilor în articolul nostru: Co-cultivare și rotație a culturilor

Atunci când alegeți un loc, merită să luați în considerare exactitatea iluminatului. Lumina excesivă a soarelui duce la fotografiere activă nedorită, ceea ce reduce creșterea și formarea părții subterane. Apropierea copacilor și a tufișurilor, oferind o nuanță parțială de dantelă, va ajuta la prevenirea înfloririi..

Îngrijire, udare, hrănire

Cultura este foarte susceptibilă la udare. Umiditatea în timp util și adecvată este esențială pentru o recoltă bună. Deficitul de umiditate provoacă împușcarea, formarea întârziată și lemnositatea unei culturi radiculare deja suficient de dure, deteriorarea gustului și calitățile utile.

Cu toate acestea, prea multă umiditate este un inamic periculos pentru recoltă. Udarea regulată, dar nu prea abundentă, este cea mai bună condiție pentru această cultură..

Udarea neregulată poate duce, de asemenea, la formarea de goluri interne care strică toată frumusețea pentru care acest soi este atât de apreciat. Pe timp cald, în absența ploii, este necesară udarea moderată zilnică. O soluție excelentă este stropirea.

Culturile timpurii de ridichi de pepene verde suferă de zile însorite prea lungi, fructele sunt mici și amare. Utilizarea unui material de acoperire opac (cum ar fi plăcile din plastic negru) rezolvă cu ușurință această problemă..

Prima hrănire va fi necesară la o săptămână după apariția mugurilor. Se preferă îngrășămintele cu un conținut predominant de fosfor și potasiu.

Prima dată va necesita slăbirea la intervale de 3-4 zile și plivirea frecventă. Acest lucru oferă un acces activ de oxigen la rădăcini, accelerând creșterea lor și formarea culturilor de rădăcini.

Boli și dăunători

Aciditatea crescută a solului poate duce la deteriorarea chilei virale. Fructele nu vor fi doar urâte, cu creșteri urâte, ci și nepotrivite pentru hrană.

Udarea excesivă poate duce la boli fungice. Pentru a le evita, este necesar să respectați cerințele agrotehnice de bază pentru umezire și să slăbiți mai des solul..

Principalii dăunători ai ridichiului de pepene verde sunt puricii cruciferi și musca varzei. Ambele tipuri de insecte se tem de infuzia de usturoi, cenușă de lemn și blaturi de roșii. Se recomandă tratarea frunzelor cu ele sau utilizarea fungicidelor.

Proprietăți utile ale ridichiului de pepene verde

Ridichile de toate felurile și soiurile, împreună cu verdeața timpurie, au fost întotdeauna apreciate pentru posibilitatea de a mânca vitamine timpurii direct din grădină. Aspectul strălucitor și vesel al acestui soi hibrid face ca ridichea cu culoarea pepenelui copt să fie utilă și sub aspect psihologic. Ea este atât de plăcută pentru ochi după perioada experimentată de alimente sărace în vitamine și sărace în culori luminoase ale realității înconjurătoare!

În primul rând printre substanțele nutritive din compoziția sa se numără acizii folici, nicotinici și salicilici, vitaminele A și C, potasiul are rate mari (aproximativ 250 mg la 100 g de produs). Utilizarea acestei legume are un efect benefic asupra stării sistemului imunitar și circulator, a părului, a pielii. Există o scădere a dispozițiilor depresive datorită aportului activ de sânge la creier. Există recomandări speciale pentru femeile însărcinate.

Pentru cei care se străduiesc pentru armonie, merită menționat conținutul scăzut de calorii al acestei culturi de legume - doar 20 kcal, ceea ce, prin gustul său, face promițătoare includerea acesteia în dieta diferitelor programe de slăbire..

Aplicații de gătit

Nu numai culturile de rădăcini sunt comestibile, ci și frunzele acestui soi hibrid. Ambele sunt adăugate la salate, okroshka și alte supe reci.

Legumele cu rădăcină pot fi coapte, servite sub formă de piure de cartofi pentru o garnitură. În această formă, se potrivesc bine cu smântână..
Poate fi prăjit și înăbușit cu carne, pește, păsări de curte, folosit ca ingredient în tocanele de legume. Coaja este îndepărtată cel mai adesea..

Dar, desigur, cel mai important avantaj al ridichiului de pepene verde este frumusețea sa. Prin urmare, feliile subțiri din această legumă rădăcină strălucitoare decorează nu numai salatele, sandvișurile și alte feluri de mâncare, ci chiar și cocktailurile în loc de lămâile obișnuite, kiwi sau portocale. Servirea feliilor presărate cu chimen negru sau sare neagră pare și mai spectaculoasă. În străinătate, în special în California, această decorație este un succes în restaurant..

Dar, în spatele atracției vizuale, nu trebuie să uităm de gustul excelent. Pentru început, încercați să pregătiți cel puțin un astfel de delicios, foarte simplu și literalmente saturat de un mesaj sănătos..

Salată de ridiche cu pepene verde

Ingrediente:

• 1 ridiche de pepene verde rădăcină medie;
• 60-70 g de varză albă;
• 1 castravete proaspăt;
• 1 morcov mediu
• 2 lăstari de ceapă verde.

Pentru realimentare:

• 1 s.l. sos de soia;
• 1 s.l. ulei vegetal;
• 1 linguriță suc de lamaie sau lime;
• ½ linguriță Miere.

1. Tăiați varza cât mai subțire posibil și dați mâna cu ușurință, fără fanatism. Dacă varza este tânără, nu trebuie să faceți acest lucru.
2. Scoateți coaja din ridica noastră frumoasă și radeți-o pentru morcovi coreeni.
3. Faceți același lucru cu morcovii..
4. Tăiați castravetele în benzi, astfel încât să se încadreze în aspectul estetic general.
5. Adăugați ceapă verde tocată mărunt - completează dansul de legume strălucitoare.
6. Se amestecă ingredientele pentru dressing și se adaugă la salată pentru un finisaj logic și o digestibilitate mai bună.

Acest lucru nu înseamnă că această cultură de rădăcină uimitoare este atât de nepretențioasă încât este suficient să lipiți o sămânță în pământ și nu mai rămâne decât să așteptați un moment plăcut de recoltare. Da, el este pretențios în ceea ce privește unele aspecte ale tehnologiei agricole, dar nu atât de mult încât pare împovărătoare. Acest hibrid este previzibil și de obicei nu prezintă surprize neplăcute dacă vă familiarizați cu cerințele sale în prealabil. Și pentru o perioadă scurtă de coacere, gust bogat, beneficii și frumusețe „nepământeană”, este foarte posibil ca el să ierte aceste mici capricii.

Recenzie video a însămânțării ridichiului