Rețete de compot cu prune pentru iarnă

Dacă iubești fructele proaspete, este puțin probabil să renunți la o băutură făcută din fructele tale preferate. Puteți pregăti cu ușurință compot de prune cu gropi pentru iarnă dacă citiți cu atenție rețetele noastre. Petrecând destul de mult timp și efort, puteți obține o băutură răcoritoare minunată, cu gust și aromă excelente..

Compot de prune cu semințe după o rețetă simplă

Experții spun că o astfel de băutură poate fi păstrată în siguranță acasă timp de un an întreg. Cu toate acestea, ne îndoim că stocul dvs. va fi păstrat în cămară până în primăvară. Cel mai probabil, se va încheia mult mai devreme, deoarece niciun iubit dulce nu poate rezista gustului acestui compot de prune..

Ingrediente pentru o cutie de 3 litri:

• prune albastre - 500 de grame;
• zahăr - 250 de grame;
• apă - doi litri și jumătate.

Dacă doriți să păstrați o recoltă de fructe proaspete pentru o lungă perioadă de timp, atunci consultați o rețetă simplă de compot de prune pentru iarnă cu semințe..

Alegeți cele mai bune fructe, îndepărtați cozile, apoi clătiți-le bine în apă curgătoare. Așezați prunele într-un borcan curat de 3 litri. Dacă aveți ocazia să spălați recipientul în mașina de spălat vase, unde temperatura crește la 70 de grade, atunci nu trebuie sterilizat suplimentar.

Unele fructe pot exploda în timpul gătitului. Desigur, acest lucru nu va strica gustul băuturii, dar puteți evita cu ușurință această situație. Faptul este că, de obicei, o piele subțire nu rezistă la o schimbare bruscă a temperaturii. Prin urmare, este mai bine să scoateți prunele din frigider în prealabil, apoi să le coborâți în apă și să le încălziți la foc mic..

Se fierbe apa într-o cratiță și apoi se toarnă în borcan. Pentru a preveni spargerea vaselor, asigurați-vă că ați introdus o lingură din oțel inoxidabil în interior. Acoperiți borcanul cu un capac de tablă și lăsați-l în pace 15 minute.

Scurgeți infuzia rezultată într-o cratiță, ținând prunele cu o lingură cu fante sau folosind un capac special din plastic cu găuri. Combinați lichidul cu zahărul și fierbeți-l pe aragaz. Întoarceți siropul în fierbere înapoi în borcan și înfășurați capacul cu o mașină de scris.

Compotul de prune cu semințe pentru iarnă se răcește mult timp. Așezați borcanul pe capac și acoperiți-l cu o pătură de lână. După aproximativ o zi, băutura poate fi transferată în restul semifabricatelor și lăsată acolo până la iarnă. Dar dacă doriți să luați un eșantion, îl puteți face în câteva zile. Poate că compotul vi se va părea prea dulce. Dar este ușor de remediat - toarnă-l într-un ulcior și diluează-l cu apă caldă..

Dacă îți place gustul acestei băuturi plăcute, atunci poți face câteva experimente mai simple cu ingredientele. De exemplu, adăugați mere, pere sau fructele dvs. preferate la rețetă. În continuare, vă vom oferi un alt mod interesant de a pregăti acest delicios deliciu..

Compot de prune și struguri

O combinație originală de arome se obține prin amestecarea mai multor tipuri de fructe. ȘI frunze de menta va da băuturii o prospețime specială și o aromă neobișnuită. De data aceasta vă vom spune cum să faceți compot de prune într-un borcan de litru.

Ingrediente:

• struguri negri - 130 de grame;
• opt prune;
• zahăr - 160 grame;
• apă - 800 ml;
• menta - două ramuri.

Cum se gătește compot cu semințe de prune și struguri? Puteți citi rețeta detaliată mai jos..

Procesați și curățați cu grijă fructele din crenguțe. Spălați borcanul într-o soluție de sodiu în interior și în exterior, apoi clătiți și sterilizați în orice mod convenabil pentru dvs. Puneți capacul în apă clocotită câteva minute, apoi îndepărtați-l cu atenție..

Puneți prune și struguri în vasele pregătite, apoi turnați-le cu apă clocotită. Așezați capacul deasupra și lăsați lichidul să stea timp de cinci sau șapte minute. Când apa își schimbă culoarea, se toarnă într-o cratiță și se amestecă cu zahăr. Adăugați frunze de mentă proaspete în sirop și gătiți câteva minute.

Dacă vă plac aromele condimentelor, încercați să adăugați anason stelat, balsam de lămâie sau scorțișoară la compot. Compoturile de prune cu semințe pentru iarnă se potrivesc bine cu sucurile de lămâie sau lime.

Se toarnă siropul înapoi peste fructe, apoi se rostogolește vasele. Nu uitați să întoarceți borcanul cu susul în jos și să îl înfășurați cu căldură. În ziua următoare puteți trimite compotul pentru depozitare în frigider sau cămară. Când vine momentul, diluați-l cu apă fiartă rece și serviți băutura la masă. Nu uitați să pregătiți o delicioasă plăcintă de casă sau Charlotte.

După cum puteți vedea, compotul cu prune fără sâmburi pentru iarnă este foarte simplu și rapid de pregătit. De regulă, nu necesită sterilizare suplimentară pe termen lung sau orice altă prelucrare..