Tipuri și soiuri de mango - un fruct uimitor cu un gust uimitor de bogat

Mango - un fruct uimitor cu un gust surprinzător de bogat. Toți cei care au gustat vreodată mango se vor îndrăgosti pentru totdeauna de această varietate de arome..

În acest articol, veți învăța principalele tipuri de mango.

descriere generala

Arborele de mango este cunoscut de peste 4.000 de ani. În textele indiene vedice, este reprezentat ca „rodul zeilor”.

În funcție de varietate și mărime, greutatea mango variază de la 200 grame la 1 kilogram. Piei de fructe pot fi vopsite într-o gamă largă de culori, de la verde la roșu închis.

Tipuri și soiuri

Se cunosc o multitudine de specii ale acestui copac. Apoi, ia în considerare cele mai renumite soiuri de mango cu fotografii.

Roz-portocaliu

Roz-portocaliu (nume thailandez - KaenOan): fructele acestui soi au o formă îngustă alungită. Acestea se caracterizează printr-o piele subțire, portocalie palidă, cu o ușoară nuanță roz.. Gustul acestui fruct nu poate fi numit în niciun caz înfundat, destul de moderat dulce, spre deosebire de alte soiuri de o culoare similară. Mango roz-portocaliu are o carne destul de densă, ceea ce nu este tipic pentru majoritatea soiurilor de mango. Rareori cântăresc mai mult de 250 de grame..

REFERINŢĂ: Fructele KaenOan cresc în ciorchini. Perioada de maturare: octombrie-decembrie.

Roz-verde

Roz-verde (Pimsean): acest soi este foarte rar, dar considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai bune. Mulți oameni trec pe lângă fructele sale din cauza culorii predominant verzi a pielii, considerând greșit fructul necoapte. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul, în interior are o culoare portocalie bogată, pulpă surprinzător de suculentă și dulce. Forma unui adevărat primesean ar trebui să fie rotundă, plinute. Greutatea obișnuită pentru ei este de 350-450 de grame.

REFERINŢĂ: varietate cu creștere rapidă. Perioada de retragere - iulie.

Verde mic

Mango verde mic (GaewLek) Este cel mai mic soi de mango cunoscut. Au o piele moale, strălucitoare (uneori gălbuie). În patria acestui soi din Thailanda, fructele sunt vândute la un preț semnificativ mai mic decât soiurile mai mari. Cu toate acestea, mai mult nu înseamnă întotdeauna mai bine, ci mai degrabă mai gustos. Fructul acestui soi subestimat pe nedrept este mult mai gustos și mai dulce decât omologii săi mai mari. Greutatea lor nu depășește 200 de grame.

REFERINŢĂ: crește pe copaci de dimensiuni medii cu coroana largă. Perioada de maturare - iulie.

Verde inchis

Mango verde închis (Keo-Sa-Woei): cu cât este mai copt, cu atât coaja este mai întunecată și gustul este mai bogat. Carnea este surprinzător de moale, bogată în culoarea aparatului de ras. Cu fructele acestui soi, trebuie să fii cât mai atent posibil, acestea se sfărâmă foarte ușor și primesc „vânătăi”, iar astfel de fructe se pot fermenta. Dimensiunea lor variază de la 200 la 500 de grame..

REFERINŢĂ: arborele Keo-Sa-Woei are o coroană densă, dă fructe abundente, iar fructele încep să fie îndepărtate când baza devine galbenă.

Galben clasic

Numele thailandez - Nam-Doc-Mai Este cel mai faimos soi de mango. Este considerat pe bună dreptate „nobil”. Fructele acestui soi au o formă alungită - sunt ambele mici și foarte mari. Greutatea unui fruct poate fi de până la 500 de grame. Foarte coapte Nam-Doc-Mai sunt dulci delicios, zahăr. Și dacă alegeți un fruct ușor necoapte, vă veți bucura de o acriune ușoară și plăcută.

REFERINŢĂ: perioada de coacere a fructelor cade în iunie-iulie, dar copacii Nam-Doc-Mai adesea înfloresc și dau roade nu la timp, transferând astfel perioada de coacere pentru câteva luni înainte sau înapoi. Crește bine în climă răcoroasă.

Imens

Da, o astfel de varietate există într-adevăr! Gustul fructului unui mango imens este similar cu roz-portocaliu, doar cu un gust puțin mai pronunțat. Iar pulpa este mai moale și mai fragedă. După cum ați putea ghici din nume, dimensiunea fructului este imensă. Greutatea unui fruct poate ajunge până la 800 de grame.

Clasic verde

Acest soi amintește foarte mult de clasicul mango galben. Formă și gust foarte asemănătoare. Și, de asemenea, acest soi are un gust foarte bun necoapte..

Clasic verde-galben

Numele thailandez - Thong-Dam. De asemenea, uimitor de gustos, fără aproape pulpă fibroasă.

REFERINŢĂ: soi cu creștere rapidă, un copac de o formă frumoasă și subțire.

Verde-galben alungit

Mango alungit verde-galben (nume thailandez NangKlangWan): foarte asemănătoare ca formă și mărime cu mango roz-portocaliu. Cu toate acestea, gustul este foarte diferit. Pulpa este destul de fibroasă și emană aciditate.

Video util

Puteți afla mai multe despre fructul Mango în videoclipul de mai jos:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Deci, există nenumărate tipuri de copaci de mango în lume. Aproape fiecare țară tropicală are propriile soiuri de mango. Este imposibil să spunem fără echivoc ce gust este mai bun sau mai gustos. Dar chiar și pentru cel mai sofisticat pasionat, există o varietate de gust și dimensiune. După ce ați gustat o dată mango, veți rămâne întotdeauna un fan al acestuia!