Soiuri de caști cu nume, fotografii și descrieri

Persimmon este unul dintre fructele preferate ale familiei mele. Este adorat atât de copii, cât și de adulți, nu numai pentru gustul mierii, ci și pentru depozitul de vitamine și elemente utile organismului. De obicei, îl achiziționăm în lunile de iarnă. Problema este că nu vând întotdeauna exact varietatea pe care o solicitați..

Uneori obțineți caqui cu un gust tart. Pentru a determina corect ce fruct al acestei plante să aleg în momentul cumpărării, am decis să citesc cu atenție informațiile despre ce soiuri de curmale există și cum diferă acestea. Vreau să vă împărtășesc cunoștințe utile, susținute de fotografii și videoclipuri.

Am decis că, dacă stăpânim această primă cunoștință serioasă, atunci vom încerca cu siguranță să plantăm acest minunat pom fructifer în casa noastră de la țară..

Un copac sau arbust trăiește aproximativ 50-60 de ani, dă roade cu fructe suculente portocalii - fructe de pădure care au de la 1 la 10 semințe sau chiar fără ele. Frunzele cresc alternativ și au o formă simplă.

Datorită gustului său extraordinar, caqui sunt distribuiți aproape în toată Europa și Asia, America și Australia. Se creează ferme de fructe întregi, care furnizează aceste fructe, care au gusturi complet diferite și diferă ca aspect.

Persimii variază de la nuanțe vibrante de morcov la portocaliu bogat și ciocolată. Vâscozitatea dispare la sfârșitul maturării. Pentru a îndepărta vâscozitatea din fruct, caqui sunt așezați într-un loc rece sau lăsați să se coacă într-un loc cald. Apoi, kaki va avea consistența dorită ca jeleu..

Există aproximativ 720 de specii ale acestui copac în total. Korolki nu sunt un fruct separat, ci un fel de curmale. Are un gust dulce divin. Foarte popular.

Arborele este cultivat în țări cu climă caldă. Alături de cele tradiționale, există și soiuri hibride exotice. Să ne oprim asupra celor mai faimoase.

Clasificarea principalelor tipuri de kaki

Există o clasificare în funcție de diferitele semne și caracteristici ale acestui fruct:

Metoda de polenizare împarte toate soiurile în mai multe subgrupuri:

• Auto-polenizat.
• Parțial fetal.
• Auto-infertil (nu poate produce fructe singuri fără polenizare).

După gust:

• Astringent (proprietatea dispare numai atunci când fructul este complet copt).
• Cachiul are o structură dulce și densă.
• Al treilea soi este korolkovy, al cărui gust și astringență depind direct de procesul de polenizare..

Clasificare după momentul coacerii fructelor:

• Devreme (gata de mâncare în septembrie).
• Mijlocul sezonului (mijlocul lunii octombrie).
• Târziu (sfârșitul lunii octombrie până la mijlocul sau sfârșitul lunii noiembrie).

Împărțirea pe localități din care au provenit speciile și soiurile:

• Răsăritean (sau japonez), patria sa este Asia. Copacii sunt mici, dar fructul în sine este destul de mare - până la 500 de grame.
• Caucazianul (obișnuit) are fructe de pădure foarte mici, cu un gust acru cu un diametru de aproximativ 2 - 3 cm, originar din Caucaz și Asia Centrală.
• Virginia (americană) se distinge prin fructe suculente de dimensiuni medii cu diametrul de până la 6 - 7 cm. Copacii sunt de dimensiuni medii și rezistenți la frig.

O astfel de clasificare va ajuta la determinarea cât mai exactă a tipului și varietății fructelor, ceea ce înseamnă gradul de maturitate și gust al acestuia..

Soiuri populare de curmale

Luați în considerare tipurile pe care le putem achiziționa în mod liber în magazin și sunt cele mai renumite în ceea ce privește gustul..

Ciocolata Korolek

Numit și „ciocolată caqui”, „budincă de ciocolată” și Hiakume. Acum crește în regiunile sudice ale Rusiei, Ucrainei, Caucazului, Asiei Centrale și Africii de Sud.

Scurtă descriere a soiului:

• Arborele aparține genului Ebony.
• Are o caracteristică care îl deosebește de toate celelalte tipuri de curmale. Dacă gândacul a trecut de stadiul de polenizare, atunci fructele vor avea semințe și culoare portocaliu închis, cu un gust bogat și dulce, iar dacă polenizarea nu a avut loc, atunci culoarea va fi deschisă cu o nuanță roșiatică, iar pulpa va avea un gust vâscos.
• Fructul are o piele portocalie și carne de ciocolată neagră. Cu cât fructul este mai copt, cu atât conținutul său este mai întunecat. Marele plus este că nu tricotează niciodată. Și dacă nu este destul de copt, atunci este mai greu în structură și nu atât de dulce. Masa unui fruct atinge dimensiunea unui măr mare.
• Arborele începe să înflorească în luna mai. La începutul lunii iulie, se formează un ovar, iar fructele se coc, capătă suculență până în octombrie. Atunci vine timpul recoltării. Pulpa ar trebui să fie deja ciocolată neagră și cremoasă. Forma mărgelei este rotundă sau ușor turtită și în formă de inimă. Aceasta indică maturitatea deplină..

Acest soi este sărac în calorii (doar 53 kcal la 100 g) și este ideal pentru iubitorii de dulciuri și pentru cei care urmează o dietă. Kingletul conține o mulțime de substanțe utile: vitaminele A și C, potasiu, magneziu, fier, pectină, fosfor și calciu.

Miere de gândac devreme

Fructează înainte de batonul de ciocolată. Nu are o pulpă atât de întunecată, dimpotrivă, este de culoare deschisă. De asemenea, fructe foarte dulci și gustoase.

Pulpa este fragedă și mai moale în consistență. Nu degeaba acest soi se numește miere, deoarece gustul este într-adevăr atât de neobișnuit și cu indicii de miere. Soiul este considerat timpuriu.

Tipul de caqui mare

Soiul este similar cu batonul de ciocolată, doar carnea nu este maro - de culoare ciocolată, roșu - portocaliu. Fructele sunt mai mari decât cele ale altor specii din acest soi. Are o aromă ușor de nucă. Fructe neobișnuit de originale și sănătoase și divin de delicioase.

Când fructul nu este destul de copt, se tricotează puțin. Acest dezavantaj dispare complet odată cu coacerea completă a caquiilor..

Cachi de smochine

Unul dintre cele mai renumite soiuri. Numele este dat conform principiului asemănării cu fructul oriental - smochine.

Descrierea și caracteristicile acestui soi:

Cea mai timpurie varietate. Are, de asemenea, denumirea de Mușețel sau Fuyu fără semințe. Disponibil la începutul iernii.

• Când este complet coaptă, boabele au o nuanță maronie și pot conține semințe. Dacă fructul nu este polenizat, atunci este mult mai ușor și fără sâmburi. Pulpa seamănă cu marmeladă.
• Fructul este plat. Nu prea dulce și adesea vâscos. Coaja este subțire, tinde să crape.
• Se crede că un fruct cu piatră este mult mai gustos, dar depinde și de locul de creștere..
• Primul persimmon de smochine apare abia în al treilea an și poate da roade până la 60 de ani.
• Poate rezista atât climelor calde, cât și înghețurilor până la -20 grade.

Acest fruct are mult mai puține substanțe care conțin zahăr și un conținut caloric foarte scăzut..

Persimmon Chocolate Girl (Zenji - Maru)

Este un polenizator excelent. Acest soi este altoit pe curmă Virginskaya. Foarte dulce fruct frumos.

• Arborele este de dimensiuni medii. Florile acestui soi sunt atât feminine, cât și masculine..
• Fructul este rotunjit, uneori ușor alungit. Fructe mici. Greutate aproximativ 100 g.
• Fructul este maro închis la mijloc. Gustul este suculent și destul de dulce. Structura este densă.
• Polenizarea nu este necesară, deoarece formează multe inflorescențe masculine în fiecare an.
• Fructul se coace la mijlocul toamnei.

Rezistă la îngheț până la -20 și poate fi plantat în sere neîncălzite sau în partea de sud a sitului, asigurați-vă că acoperiți pentru iarnă.

Persimmon Sharon

Este un hibrid de kaki oriental și măr. Israelul și Valea Sargon sau Valea Sharon sunt considerate patrie. Gustul acestui fruct este foarte neobișnuit - combină note de caise, gutui, măr și puțin gust de miere..

Descrierea soiului:

• O trăsătură distinctivă a acestor fructe este absența absolută a vâscozității, deoarece taninul, care contribuie la formarea astringenței, a fost îndepărtat prin utilizarea maturării chimice..
• Nici acest fruct nu are semințe. Aceasta este principala diferență față de kakiul oriental.
• Sharon este de culoare portocalie deschisă, cu o piele subțire și strălucitoare.
• Pulpa este densă, asemănătoare cu structura unui măr moale. Poate fi ciugulit sau tăiat în pene.
• Are un gust umplut cu diferite note de fructe.
• Se coace până la mijlocul toamnei. Interesant este că dulceața fructului depinde direct de durata șederii sale la frig..

Acest soi este bogat în betacaroten și conține fibre dietetice valoroase, magneziu, fier și vitaminele A, B și C. Unul dintre puținele soiuri de persimmon care pot rezista excelent la transport, prin urmare este furnizat în multe țări.

Video despre soiul Rossiyanka:

Persimmon de roșii

Uneori numită Inima Taurului, deoarece seamănă cu acest tip de roșie în formă..

Scurte caracteristici ale soiului:

• Nu există semințe în acest fruct.
• Acest soi are o culoare portocalie bogată..
• Când fructele de padure se coc, devin și mai dulci și mai suculente, dar culoarea rămâne aceeași.
• Vâscozitatea este doar în fructele necoapte, care sunt smulse înainte de timp, pentru a nu se deteriora în timpul transportului.
• Greutatea fructelor este de până la 0,5 kg și diametrul mai mare de 8 cm.

Fructul este cultivat numai în regiunile sudice, iar caquiul de roșii se coace mai târziu decât toate soiurile, așa că ne bucurăm de el ultimul.

Iată cea mai scurtă listă a principalelor soiuri, dar sperăm că vă va ajuta să înțelegeți puțin soiul și să alegeți fructele suculente și gustoase. Iarna, nu este doar o delicatesă divină, ci și o sursă neprețuită a celor mai importante vitamine și elemente pentru întreținerea corpului..