Caracteristici ale îngrijirii dulci (ardei gras): cum să plantați, cum să creșteți, cum să economisiți și multe altele

Ardei dulce (bulgar) - concentrat natural de vitamine, microelemente, săruri minerale, substanțe extractive, carbohidrați ușor digerabili.

Este un produs conservator valoros și baza pentru multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase..

Gradul de popularitate al acestuia poate fi comparat doar cu exactitatea sa față de condiții de creștere - sol, temperatura ambiantă, iluminare, umiditate.

Îngrijirea ardeiului în sol

Ardei dulci pentru teren deschis: pentru a obține o recoltă bună de fructe mari, cărnoase, suculente, ar trebui să abordați corect toate metodele de cultivare a acestei culturi și să le cunoașteți caracteristicile.

• Ardeiul oferă cele mai mari randamente la cernoziomurile lutoase și argiloase nisipoase.
• Este, de asemenea, solicitant de rotație a culturilor: este de dorit să o creșteți într-un singur loc timp de 1 an. Leguminoasele și plantele vegetale timpurii ar trebui alese ca precursori..
• Solul pentru ardei dulci este pregătit la sfârșitul sezonului de grădinărit, slăbind solul la o adâncime de 30 cm, urmat de introducerea a 3-4 kg / m² de gunoi de grajd putrezit.
• Un loc pentru plantare este pregătit luând în considerare plasarea sa în aripi de la culturi înalte. Acest lucru face posibilă reducerea impactului negativ al fluctuațiilor puternice de temperatură asupra creșterii piperului și, de asemenea, protejează de vânt..

Cultivarea ardeiului gras prin metoda răsadurilor

Cum se cultivă ardei gras?

Cea mai comună cultivare a culturii este metoda răsadurilor. Se recomandă creșterea răsadurilor în humus - ghivece de pământ pentru a evita deteriorarea sistemului fragil de rădăcină al plantei.

Amestecul pentru ele se prepară după cum urmează: pentru 8 părți de humus, se iau 2 părți de gazon și 1 parte de mullein cu adăugarea a 40 g de superfosfat, 10 g de uree și 5 g de sulfat de potasiu pe găleată din rezultatul amestec. Dimensiunea optimă a fiecărei oale este de 60x60 mm.

Pregătirea semințelor

Până la depunerea amestecului, semințele trebuie pregătite.

• În primul rând, sunt selectate cele mai umplute semințe: acestea sunt turnate într-un recipient cu apă, agitate, lăsate să se așeze, semințele plutitoare sunt îndepărtate, apa este drenată printr-o sită cu ochiuri fine..
• Materialul rămas este uscat, dezinfectat într-o soluție slabă de mangan, germinat pe un țesut umezit periodic până la decojire.
• Semințele pregătite, câte 3 - 4 bucăți fiecare, sunt plasate în vase umezite, apoi presărate cu un strat de pământ de 10 - 20 mm.

În dreapta în fotografie sunt semințele de ardei dulce.

Îngrijirea răsadurilor

Pentru germinarea mai rapidă a semințelor, cutiile cu viitori răsaduri sunt plasate într-un loc bine luminat, cu o temperatură:

• 25 - 30 ° C (acesta poate fi un prag de fereastră într-o casă sau o seră) înainte de a încolți;
• după apariția lor 10 - 15 ° C în timpul săptămânii;
• 20 - 25 ° C până când răsadurile sunt plantate în pământ.

Răsadurile sunt udate cel puțin după 2 zile, evitând în același timp stagnarea umezelii în sol. Udarea zilnică este necesară imediat ce apar patru sau cinci frunze adevărate.

Răsadurile trebuie hrănite. 50 g de superfosfat, 20 g de uree și 15 g de sulfat de potasiu se iau într-o găleată de apă. Din îngrășăminte organice se folosește gunoi de grajd sau nămol fermentat. Aplicarea îngrășămintelor organice și minerale alternează. Prima hrănire se efectuează în faza de apariție a primei frunze adevărate, re-fertilizată în faza de patru până la cinci frunze.

Plantarea răsadurilor în pământ, udarea și hrănirea acestuia

O tehnică agrotehnică foarte importantă atunci când crește ardei este plantarea răsadurilor în pământ.

• Cu una până la două săptămâni înainte de plantarea răsadurilor începeți să o întăriți: reduceți temperatura, limitați udarea, pentru a îmbunătăți iluminarea - în absența amenințării cu îngheț, plantele sunt scoase în aer liber.
• Cu 5 - 10 zile înainte de plantarea ardeilor în pământ sunt pulverizate cu o soluție de 0,5% sulfat de cupru pentru a proteja împotriva bolilor fungice.
• Ardeii, potriviți pentru plantarea în pământ, au 5 - 6 frunze adevărate, o tulpină puternică, un sistem radicular dezvoltat.
• Înainte de plantare, răsadurile sunt bine udate.

Este plantat în regiunile sudice în ultimele zile ale lunii aprilie. În zonele cu valori medii ale temperaturii mai scăzute pentru această perioadă, este recomandabil să alegeți începutul lunii iunie ca timp de plantare..

În general, întregul ciclu de la momentul pregătirii semințelor până la plantarea ardeilor în pământ durează 45 - 55 de zile asigurând în același timp regimul corect de temperatură, respectarea frecvenței, precum și calitatea irigației și hrănirii. Plantarea se efectuează în mod obișnuit, cu o suprafață de hrănire de 70x15 cm pentru o plantă sau 70x30 cm pentru două plante în găuri.

Plantele sunt așezate în găuri pre-udate împreună cu o bucată de pământ cu 1 - 1,5 cm mai adânc decât gulerul rădăcinii, apoi presărate cu pământ uscat. A doua zi după plantarea ardeilor în pământ, trebuie să fie udate din nou. Pe parcursul întregului timp de cultivare până la recoltare, udarea se repetă în mod regulat, împiedicând solul să se usuce.

Important! Lipsa de umiditate din sol duce la:

• la căderea florilor și a ovarelor;
• oprirea creșterii plantelor;
• încălcări ale formării fructelor;
• scăderea semnificativă a randamentului.

După udare, solul este slăbit, iar acest lucru trebuie făcut cu atenție, adâncind nu mai mult de 5 cm, acordând o atenție specială spațiului de lângă tulpină.

Important! Îngrășămintele se aplică în timpul sezonului de creștere, în funcție de starea plantelor, evitând îngrășămintele cu azot care determină creșterea lăstarilor vegetativi și întârzie formarea fructelor.

Dar prima hrănire este necesară la 10 - 15 zile după plantare: pe 1 m², se introduce un amestec de 15 g azotat de amoniu, 20 g superfosfat și 5 g sare de potasiu.

Astfel de răsaduri se înrădăcinează din ce în ce mai repede, oferă o recoltă mai bună și mai timpurie..

Puteți afla mai multe despre cum să plantați răsaduri de ardei dulce în pământ deschis în videoclipul de mai jos:

Ardei în creștere din semințe în sol

Cum să crești ardei dulci în aer liber?

Când crești ardei dulci în câmp deschis într-un mod fără semințe, în primul rând necesită un sol nivelat și zdrobit cu atenție pentru ardeiul dulce.

Semințele de ardei gras pentru teren deschis sunt dezinfectate, dar nu germinate. Momentul optim pentru plantarea semințelor este considerat în a doua decadă a lunii aprilie..

Într-o primăvară târzie, incomodă, când datele lucrărilor de plantare sunt schimbate, semințele sunt pre-germinate înainte de ciocănire.

Cum să plantați ardei grași din semințe?

În solul zdrobit și nivelat cu atenție, faceți 8 - 10 găuri pe 1 m². În fiecare dintre ele, pentru o încolțire mai rapidă, 4 - 5 semințe sunt semănate în grămezi cu o adâncime de însămânțare de 3 - 4 cm și mulcirea ulterioară.

După apariția răsadurilor în găuri, de regulă, sunt lăsate 1-2 plante. Cu această metodă de creștere, îngrijirea suplimentară a plantelor constă în udare, slăbire, plivire cu aceleași reguli și frecvență ca și în metoda de creștere a puieților de ardei..

Boli și dăunători

Combaterea bolilor și a dăunătorilor joacă, de asemenea, un rol important în cultivarea ardeiului. Diagnosticul corect al bolii și acțiunile în timp util vor ajuta la conservarea culturii și chiar la prevenirea morții acesteia..

• Agent cauzal ofilire verticală este o ciupercă care trăiește în sol. Pătrunde în rănile sistemului radicular al plantei cu plantare neglijentă sau slăbire excesivă..

  Boala ofilirii se manifestă printr-o leziune patată, ofilire, căderea frunzelor și deformarea internodurilor. Într-un stadiu incipient al bolii, planta nu formează ovare, dacă infecția a avut loc în faza de rodire, fructele se încrețesc și nu se toarnă. Măsuri preventive- dezinfectarea solului, plantarea atentă a răsadurilor împreună cu un pământ de pământ, slăbirea ușoară a solului.

• Tăierea târzie cauzată și de o ciupercă. Leziunile ca pete maronii cu un halou verde pal vor putrezi pe vreme umedă. Metode de prevenire - plantarea la timp a răsadurilor în perioada de vreme stabilă, fără riscul unei diferențe semnificative între temperaturile zilei și cele nocturne, cu formarea unei condensări puternice și căderea acesteia pe plante.
• Putregai alb (sclerotenoză). O boală fungică care se dezvoltă în rădăcina ardeiului. Simptomele sunt o acoperire albă pe suprafața tulpinii, iar în interiorul acesteia există formațiuni negre dure care împiedică absorbția umezelii și a mineralelor din sol.

  Putregaiul alb duce la moartea plantelor. Măsuri preventive și terapeutice: curățarea la timp a plantelor moarte, udare moderată, praf cu cenușă sau cretă cu leziuni minore, dezinfecție termică a solului.

• Putregai gri. Plantele cultivate în sere sunt afectate în principal. Pe tulpină apar pete maro de plâns cu o floare cenușie și frunzele la umiditate ridicată și temperatura scade la 10 ° С. Măsuri preventive - Respectarea raportului dintre temperatură și umiditate, cerințele de rotație a culturilor, plivire.

  Dacă a apărut deja putregaiul gri, îndepărtați toate fructele afectate. Puteți elimina putregaiul gri prin pulverizare cu o infuzie de usturoi: infuzați 30 g usturoi zdrobit într-o găleată de apă timp de două zile. Se folosește și pulverizarea cu preparate industriale cu spectrul de acțiune corespunzător..

• Putrezirea vertexului. De asemenea, o boală a plantelor cu efect de seră, de origine bacteriană sau neinfecțioasă. Primul tip de boală se caracterizează prin apariția unor pete gri, al doilea tip apare ca pete verzi apoase pe fruct. Când sunt deteriorate, fructele rezultate nu se coc, ci putrezesc. Pentru simptomele inițiale, pulverizarea cu azotat de calciu ajută.. Fructele afectate sunt recoltate și distruse.
• Blackleg. Deteriorarea părții rădăcinii tulpinii răsadurilor la temperaturi scăzute și umiditate ridicată. Motivele sunt lipsa dezinfectării semințelor și nerespectarea regulilor de însămânțare a acestora pentru răsaduri. Plantele bolnave sunt sacrificate, solul este tratat cu sulfat de cupru. Ca profilaxie, răsadurile pot fi pulverizate cu „Fitodoctor”.

Combaterea dăunătorilor de ardei este de obicei eficientă cu insecticide.

• Afide, acumulându-se pe toate organele plantei, aspiră substanțele nutritive și umezeala din țesuturi. Un rezultat bun este dat prin pulverizarea cu o infuzie zilnică de cenușă cu adaos de săpun la o rată de 10 litri de apă, 1 pahar de cenușă și 30 g de săpun. În loc de cenușă, puteți folosi tutun de fumat - 100 g la 10 litri de apă. Astfel de soluții sunt folosite pentru a trata plantația de ardei de mai multe ori dimineața..
• Acarianul păianjen formează colonii pe partea inferioară a frunzei plantei. Deteriorarea căpușei duce la întreruperea funcțiilor vitale și fertile. Pentru a ucide căpușa, pulverizați frunzele de jos cu apă cu săpun.
• Limaci provoacă daune mari fructelor, pătrunzând în ele. Modul mecanic de a face față melcilor este colectarea și distrugerea manuală. Solul trebuie polenizat periodic cu cenușă, var stins sau pulbere de muștar. Ca un factor de descurajare a acestor dăunători, pătrunjelul poate fi semănat lângă piper..
• Gândacul Colorado. Larvele depuse de insectele adulte mănâncă frunzele. În cazul deteriorării masive a unui dăunător, acest lucru poate duce la distrugerea completă a coroanei și moartea plantei. Gândacii, larvele și ouăle sunt colectate manual. Plantația de ardei poate fi tratată cu insecticide sau tinctură de celidină.

Puteți afla mai multe informații despre posibile boli și dăunători ai ardeiului dulce în videoclipul de mai jos:

Recoltare și depozitare

Recoltat când fructele sunt coapte: acestea sunt turnate, capătă culoare și dimensiune, condiționate pentru un anumit soi.

Maturitatea poate fi judecată și după sunetul caracteristic atunci când atingi fructul. Prima colecție se desfășoară la mijlocul lunii iulie - începutul lunii august în funcție de zona climatică de cultivare.

Este important să se ia în considerare acest lucru cel mai bine este să îndepărtați fructele pe timp uscat, astfel încât umezeala ardeilor colectați să nu conducă la putrezire în timpul depozitării. Ardeiul este îndepărtat fără tăierea tulpinii, ceea ce îi mărește durata de depozitare fără pierderea gustului.

Pe tot parcursul sezonului se organizează până la cinci tabere de antrenament. Când prognozați îngheț, colectați toate fructele rămase pe tufișuri pentru a le coace în interior.

Cum se salvează ardeii grași?

Se recomandă păstrarea piperului recoltat la o umiditate relativă de 80 - 90% și o temperatură de 8 - 10 ° С. Absența defectelor și a deteriorării fructelor le crește durata de valabilitate. Ardeii coapte pot fi depozitați în frigidere și beciuri timp de până la o lună. Congelarea ardeilor ca metodă de conservare este posibilă.

Obținerea semințelor

La recoltare, este necesar să aveți grijă de rezerva de gene pentru sezonul următor, deoarece germinarea semințelor din plantele cultivate cu propriile mâini, în conformitate cu toate regulile plantelor, ajunge la aproape 100%. Miezul este extras din ardeiul ales, cel mai frumos și cel mai mare, semințele sunt separate de acesta. Semințele sunt uscate în mod natural și depozitate în pungi de bumbac timp de trei până la patru ani.

Și ceva mai mult despre selecție.

Important! Deși piperul este o plantă cu auto-polenizare, este posibilă și polenizarea încrucișată. Prin urmare, atunci când crește diverse soiuri de ardei dulci este necesar să se izoleze plantele rămase pentru semințe.

Video util

Vedeți mai jos un videoclip util despre cultivarea ardeiului dulce:

Așa este el, ardei gras - capricios, capricios, consumator de timp. Dar sub rezerva tuturor regulilor, crescute cu grijă și dragoste, va da cu siguranță fructe frumoase, suculente și dulci.