Cum să crești busuioc pe site-ul tău: utilizarea ierburilor picante în dieta ta

Oricine intră pentru prima oară pe piața din Asia Centrală sau din Caucaz este surprins de faptul că fructierii se oferă să cumpere o plantă cu miros puternic. Aroma poate varia în funcție de culoare. Această plantă se numește Raykhon. Acestea oferă să guste o crenguță verde, maro și chiar mov cu frunze frumoase sculptate.

Plantele uscate pot fi văzute la intrarea în casă. Ei protejează casa de forțele „rele”. Ei spun că o persoană rea, văzând iarba de protecție la ușă, va trece pe lângă. Dar un oaspete sau o rudă bună vede într-o astfel de invitație să intre înăuntru. În Europa, numele grecesc în cinstea lui Basileus (monarhul Greciei antice) - Vasile a prins rădăcini. Această plantă a fost venerată chiar de suverani încă din cele mai vechi timpuri..

Rute lungi de rulotă cu mai mult de trei mii de ani în urmă, ierburile au venit din China în Orientul Mijlociu și orașele grecești. În acele zile, drumul, a cărui lungime atingea mai mult de cinci mii de kilometri, era numit „Marele Drum al Mătăsii”. A străbătut munții Tibetului, Pamirului și Tien Shan. A trebuit să trec de deșertele Urumqi, Kyzylkum și Kara-Kum. În văile orașelor antice Fergana și Turfan, precum și de-a lungul râurilor Zeravshan și Amu Darya, călătorii întâlneau locuri unde se puteau odihni..

Au încercat să nu transporte semințe, ci să livreze numai ierburi uscate consumatorilor. Dar, oricât de mult ar fi încercat să separe sămânța de restul masei, au fost totuși aduși. Atunci au fost semănate primele răsaduri ale Bazilicii. Erau așezați de-a lungul cărărilor pe care lui Caesar îi plăcea să meargă. Ar fi trebuit să mulțumească respirația și să alunge mirosurile rele.

Din palat, semințele de iarbă parfumată s-au răspândit în toată țara. De-a lungul secolelor, cruciații au mărșăluit prin aceste ținuturi. Printre cuceririle lor, au luat acasă Vasile. Acum acest nume a prins rădăcini printre oameni. Iar iarba verde s-a răspândit în toată Europa.

Chiar și în Veliky Novgorod, la începutul secolului al X-lea, negustorii din Asia livrau bunuri parfumate. Nu au înțeles imediat. Mult mai familiare erau celelalte plante care erau comune în jur. Dar în declarații s-a remarcat deja că Raykhon (Busuioc) se număra printre țesăturile și condimentele livrate. Au început să-l adauge în procesul de gătit a cerealelor și a primelor feluri de mâncare în meniul de masă al prințului.

Soiuri bazilice

În prezent există peste 70 de soiuri ale acestui condiment verde. Au fost distribuite aproximativ o duzină. Unii merită să stați.

Busuiocul parfumat se distinge prin tufe verzi înalte, a căror înălțime ajunge la 70 cm. O caracteristică distinctivă este prezența unui tun ușor pe tulpini și frunze..

În tradițiile popoarelor asiatice și caucaziene, este folosit în stare proaspătă ca aditiv în salate. Frunzele uscate sunt măcinate în pulbere și adăugate la vasele lichide și principale. Unele sunt folosite în perfuzii pentru băut.

În medicina populară folosită ca comprese și ceaiuri.

Principalele soiuri: Mamut, Ararat? Michael magic.

Busuiocul violet formează tufișuri violet închis. Înălțimea nu depășește de obicei 50 cm. Arată destul de impresionant în lumina soarelui, aspectul decorativ atrage privirea.

Plantele au o aromă ușoară. Aceste plante uscate au fost aduse de oamenii caravanelor din China în Marea Adriatică și Marea Mediterană..

Cel mai adesea, aceste plante sunt folosite pentru prepararea salatelor. Acest soi este utilizat pe scară largă în bucătăria armeană..

Principalele soiuri: Mathriton, Purppur, Exotic.

Busuiocul de lămâie are un miros ușor asemănător cu lămâia. Unele soiuri au o nuanță de camfor.

Înălțimea tufișurilor este mică. De obicei crește până la 30 cm. Acoperă solul destul de strâns.

În țările asiatice, plantele uscate sunt folosite ca parfum, adăugat la ceai. Combinația dintre ceai natural și busuioc creează un gust original deosebit.

Principalele soiuri: Limon, New Green, Moskovsky.

Busuiocul negru are o nuanță maro închis. Bucșele sunt destul de scăzute, nu depășesc 30 ... 32 cm.

Aroma este destul de ascuțită, multă lume îi place. Parfumerii folosesc o glugă pentru a produce parfumuri.

Busuiocul negru a fost folosit pentru a respinge insectele. Țânțarii și alte mușchi zboară atunci când miros acest miros. Era obișnuit să pui un mic pachet la intrare.

Acest tip de busuioc are un conținut ridicat de ulei și un miros de camfor. Este folosit de farmaciști pentru a face unguente topice. În special, „steaua de aur” vietnameză se folosește ca unul dintre ingrediente.

Soiuri: Negru, Broun, Cairn Rubin, Osman.

Busuiocul roșu este mai puțin frecvent decât altele. Frunzele sunt maroniu roșiatic. Unele au mov deschis.

Bucșe de înălțime mică, doar 18 ... 22 cm.

Aceste soiuri au o aromă delicată dulce. Cultivate ca plante ornamentale. Uneori folosit în paturi de flori pentru a evidenția diferite plante.

Cultivatorii de legume din Asia Centrală plantează adesea Busuioc roșu pe culoarele de varză sau morcovi. Mirosul respinge dăunătorii.

Principalele soiuri: Riche, Rouge, Rosso.

Tehnologia cultivării busuiocului

Puteți merge în diferite moduri:

• semănați semințe pentru a obține răsaduri la începutul lunii aprilie și apoi, odată cu debutul zilelor calde, transplantați răsadurile într-un loc permanent;
• așteptați ca pământul să se încălzească și abia apoi să semănați pe zona selectată.

Ambele metode vor da un rezultat, doar în al doilea caz plantele vor apărea o lună mai târziu..

Pregătirea grădinii

Rădăcina busuiocului are un aspect fibros. Nu se scufundă în sol. Rădăcinile se ramifică aproape de suprafață. Chiar și pe gresii libere și ușoare, penetrarea maximă nu depășește 7 ... 8 cm.

Nu există cerințe speciale pentru planta verde. Busuiocul poate crește chiar și pe neplăceri. Dar este recomandabil să efectuați o pregătire.

Este de dorit să adăugați următoarele componente la sol:

• 8… 12 l / m² de turbă mare;
• 3… 6 kg / m² de compost;
• 15 ... 20 g / m² de gips (alabastru);
• 1,5 ... 2,0 g / m² de acid boric;
• 8… 12 g / m² de azotat de potasiu;
• 16 ... 20 g / m² de azotat de amoniu;
• 12 ... 17 g / m2 de superfosfat simplu.

În timpul sezonului, va trebui să vă hrăniți de două sau de trei ori cu o frecvență de 25 ... 28 de zile. La hrănire, este recomandabil să adăugați:

• 6 ... 9 g / m² de azotat de potasiu;
• 18 ... 22 g / m² de azotat de amoniu;
• 14 ... 19 g / m2 de superfosfat simplu.

Răsaduri în creștere

Pentru răsadurile în creștere, acestea încep în prima decadă a lunii aprilie, cu așteptarea de a primi răsaduri până la începutul lunii mai. Pentru plantare, puteți utiliza recipientele existente cu un vârf larg. Este destul de convenabil să utilizați tablete de turbă. Este ușor să controlați procesul de apariție a mugurilor pe ele și, în viitor, va fi necesar doar transplantul de muguri în ghivece mici de turbă.

Mulți cultivatori de legume merg pe calea simplă și semănă semințe în cutii de răsaduri, iar apoi, când apar frunze reale, se scufundă într-un alt recipient.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

1. Apa este turnată într-un pahar (200 ... 250 ml).
2. Se toarnă o linguriță de sare de masă. Se amestecă.
3. Aruncați un bob de permanganat de potasiu. Soluția devine roz.
4. Se toarnă semințele și se amestecă. După un timp, unele dintre semințe se vor îneca..
5. Semințele plutitoare sunt aruncate.
6. Apa este scursă, iar semințele sunt împrăștiate pe pânză de brânză și așezate pe bateria fierbinte a sistemului de încălzire. Este recomandabil să vă încălziți la + 40 ° C timp de două până la trei ore (o astfel de încălzire crește germinarea).
7. Rămâne să semeni semințe folosind tehnologia selectată.

Răsaduri pe tablete de turbă

1. Comprimatele de turbă sunt așezate într-o tavă.
2. Se pune câte o sămânță pe fiecare.
3. Apa este turnată în tigaie pentru a umfla comprimatele.
4. Apoi se adaugă apă, astfel încât majoritatea comprimatelor să fie în apă, dar nu le acoperă deasupra.
5. Paletul este acoperit cu folie elastică. Și expuse într-un loc cald cu o temperatură de +20 ... 25 ⁰С.
6. Varza va apărea peste două zile.
7. Toate tabletele, pe care s-au format muguri, sunt așezate în ghivece (volum 30 ... 50 ml), turba umedă trebuie turnată în ele. Deasupra mugurilor, grosimea stratului este de aproximativ 1 cm.
8. Cultivarea ulterioară se efectuează pe pervazul ferestrei sau în locuri iluminate de soare.
9. Până la transplant, răsadurile au de obicei 3 ... 5 frunze adevărate.

Răsaduri pe hârtie poroasă

Cultivatorii moderni de legume au stăpânit metoda de predare a mugurilor într-o rolă de poros (hârtie igienică).

1. Semințele sunt așezate pe o bandă tăiată cu lățimea de 55 ... 60 mm. Încearcă să se așeze la o distanță de 1 cm și 1 cm între ele.
2. Rulează.
3. Scufundați capătul acolo unde nu există semințe într-un pahar cu apă.
4. După câteva zile, mugurii rezultați sunt îndepărtați cu grijă și transplantați în ghivece..
5. Sunt așezate într-un loc luminat.
6. Apoi, în aceleași ghivece sunt transplantate în grădină.

Semănat (plantare) pe grădină

Pe banda de mijloc la începutul lunii mai este deja suficient de cald. Pământul se încălzește peste + 10 ... 12 ⁰С. Prin urmare, puteți semăna semințe sau plantați răsaduri (va trebui acoperit dacă se așteaptă înghețuri de sol).

Se plantează în rânduri de 12 ... 15 cm lățime. O distanță de 10 ... 12 cm este lăsată între plante.

Semințele sunt semănate la o adâncime de 1,5 ... 2,0 cm. Cultivatorii experimentați de legume învelesc semințele în hârtie poroasă, formând bile mici cu diametrul de 0,5 ... 0,7 cm..

1. Tăiați bucăți mici de hârtie poroasă, dimensiune 1,5 ... 2,0 * 2,0 ... 2,5 cm.
2. Înmuiați sămânța în apă și puneți-o pe marginea piesei tăiate.
3. Rulați mingea (vă puteți uda degetele în apă, apoi răsucirea va fi mai rapidă și mai ușoară).
4. Așezați granulele într-un recipient convenabil, din care va fi mai convenabil să semănați semințe.

Pe patul de grădină se fac găuri mici, iar materialul săditor este așezat. Și udat din belșug.

Concluzie

1. Busuiocul este o planta aromata care poate fi folosita la fabricarea salatelor. Se folosesc și condimente uscate.
2. Fiecare cultivator de legume poate cultiva oricare dintre soiurile acestui verde aromat picant pe site-ul său..