Fericirea coriandru de ierburi în toată varietatea sa

Coriandrul cu două fețe impresionează prin verdeața sa aromată și gustul picant al boabelor mici. Se numește deseori planta coriandru a fericirii. Planta a câștigat pe bună dreptate un astfel de titlu răsunător datorită proprietăților sale unice de vindecare, precum și unei varietăți uimitoare de soiuri. După ce i-ai cunoscut pe fiecare dintre ei, te poți îndrăgosti de cel puțin unul. Oamenii îl cunosc după nume precum klopovnik, kalyandra și kishnets.

Condimentul este punctul culminant al bucătăriei caucaziene. Se folosește în combinație cu carne (la prepararea kebabilor) sau pește. Dar felurile de mâncare cu legume capătă un aspect complet nou, cu o aromă specifică de condimente..

Fericirea coriandru de plante - un aspect nou

Puteți observa înflorirea albă ca zăpada culturii sub formă de terci din iulie până în august. Cu aroma sa neplăcută, planta erbacee atrage un roi de insecte. La urma urmei, tot ce conține - frunze, ramuri și fructe - emite o duhoare ascuțită. Cu toate acestea, de îndată ce boabele se coc, dobândesc un miros picant uimitor..

Mulți oameni cred că nu are nicio diferență ce varietate de plante de fericire coriandru să crească în casa lor la țară. Cu toate acestea, există mai multe dintre cele mai populare soiuri cărora le este greu de rezistat. Acestea includ:

1. "Venus". Cultură de maturare timpurie de înălțime compactă (70-80 cm). Cel mai adesea este folosit pentru prepararea salatelor, precum și pentru prepararea ierburilor uscate.
2. "Picnic". 35 de zile trec de la germinare la consum. Tufișurile cu frunze mari sculptate se întind până la 40 cm. Productivitate - 3 kg / m².
3. Borodinsky. Primul lot de verde este tăiat la doar 40-45 de zile după germinare. În același timp, se colectează până la 2,5 kg de coriandru de la 1 m².

Aroma specifică a fructului seamănă cu mirosul pe care îl degajă ploșnițele. Poate că acest lucru explică originea numelui semințelor. Din limba greacă, cuvântul „koris” este tradus ca o eroare.

În ciuda unor astfel de caracteristici nemulțumitoare, condimentul este foarte util și, cel mai important, este necesar în gospodărie. Oferă mâncării o aromă și un gust deosebit. Este utilizat pentru tratarea bolilor ficatului și pancreasului..

Caracteristici în creștere

Semințele germinează la 6-8 ° C. Prin urmare, cultura poate fi plantată în grădină la începutul primăverii. Exemplarele tinere pot rezista cu ușurință până la -7 ° C. Cu toate acestea, pentru dezvoltarea completă a răsadurilor, sunt necesare condiții calde - 20-25 ° C. Nevoia de umiditate a solului în coriandru crește în fiecare zi și atinge un maxim până la momentul înfloririi.

Sezonul de creștere al ierbii este foarte scurt - până la 45-50 de zile. Din această cauză, răsadurile sunt udate în mod regulat. Dacă condimentul suferă un deficit de umiditate, precum și de iluminare, atunci începe imediat să încolțească tulpini înflorite.

Planta fericirii, coriandrul, are nevoie de sol fertil. Predecesorii săi în grădină ar trebui să fie leguminoase, castraveți, cartofi și varză. Semințele sunt plantate în caneluri la o distanță de 40 cm, încercând să se adâncească la 2-3 cm. Dacă semănați coriandru în sol umed, atunci răsadurile vor apărea după 2-3 săptămâni.