Cum se organizează tehnologia de creștere a salatei pentru implementare iarna

Când apare problema producției de produse agricole pe timp de iarnă în sere, mulți încep imediat să ia în considerare posibilele venituri dintr-o astfel de afacere. Dar există un drum lung de parcurs între venituri și activități inițiale. Nu orice seră poate fi utilizată iarna. Pierderile de căldură prin garduri pot atinge valori atât de mari încât încălzirea va absorbi tot profitul posibil.

Având experiență în utilizarea structurilor de sol protejate în diferite perioade, am decis să împărtășesc observațiile și evoluțiile mele. Înființarea producției nu este atât de dificilă. Este mult mai dificil să organizezi vânzarea produselor cultivate..

Dacă se creează o clădire de cultivare, atunci încearcă să reducă la minimum pierderile pentru mediu. Abia atunci pot fi instalate dispozitive de încălzire care vor menține o temperatură la care anumite culturi pot fi cultivate în siguranță..

Modalități de reducere a pierderilor de căldură:

• optimizarea configurației spațiului și a gardurilor;
• crearea sau utilizarea zidurilor „calde”;
• reducerea suprafeței de schimb de căldură a structurii de cultivare;
• utilizarea materialelor termoizolante în structurile de închidere.

Formă optimă

Evaluând structurile utilizate pentru crearea de sere, se poate susține că cel mai bun raport între zona de procesare și suprafața gardului va fi arcuit. Este necesară o anumită înălțime deasupra solului în spațiul interior, o persoană trebuie să se miște liber și să lucreze. Nu există colțuri atunci când creați un arc. Prin intermediul acestora, apar nu numai pierderi, ci și infiltrarea aerului din exterior..

Extinderea serii

Dacă atașați o clădire de cultivare la o clădire rezidențială sau alte structuri, se formează un zid prin care pierderile de căldură sunt reduse. Și cu o diferență de temperatură mai mică de 5 ° C, acestea dispar complet.

Important! Dacă este posibil să atașați o seră la orice structură, plasând-o din sud sau sud-vest, atunci ar trebui utilizată o opțiune similară. Pierderile de căldură vor fi mult reduse.

Reducerea zonei de transfer de căldură

Referință istorică. În secolele XVIII și XIX, ananasul a fost cultivat în regiunea Moscovei. Prin urmare, acest produs din sud nu era exotic pentru ruși. Iarna, la Moscova și în mai multe orașe, această legumă a fost vândută în același mod ca mere obișnuite, pere și alte produse vegetale dulci. Pentru cultivare în climă destul de răcoroasă, au fost construite sere și sere îngropate sub nivelul solului. Planta perenă a crescut bine și a fructificat.

În consecință, reducerea pierderilor de căldură la îngroparea în sol a unei structuri protejate a solului este una dintre metodele raționale. Doar acoperișul rămâne la suprafață. Este suficient să lăsați lumina soarelui să intre.

Vor fi ziduri în jur. Fluxurile de căldură prin ele vor fi foarte mediocre. Atunci când se utilizează o izolație suplimentară, putem vorbi despre absența pierderilor de căldură în mediul înconjurător.

Izolarea termică a pereților gardului

Puteți auzi de la „experți” fără experiență că sticla este cel mai bun material pentru sere. Alții sunt în favoarea casetei. Numai cultivatorii de legume competenți care au sere și sere vor spune că policarbonatul celular este cea mai optimă acoperire..

Explicația este destul de simplă. Cel mai bun material termoizolant este utilizat în construcția materialului - aerul. Coeficientul de conductivitate termică λ = 0,02 W / (m С). Toate celelalte produse structurale vor avea o valoare mai mare.

Fagurii din policarbonat sunt făcuți atât de mici încât transferul de căldură prin convectie este minimizat. Sunt posibile numai fluxuri laminare. La acestea, coeficientul de transfer de căldură nu depășește α = 0,1 ... 0,2 W / (m2 · ⁰С).

De obicei policarbonatul este utilizat cu o grosime de 3,5 ... 4,0 mm. Pentru perioada primăvară-vară, această grosime este rezonabilă. Pentru construcția unei structuri destinate funcționării în timpul iernii, ar fi optim să se utilizeze un material cu grosimea de 10 mm. În ea, fagurii formează trei rânduri. Rezistența termică crește de trei ori. Forța crește de aproximativ 7 ... 9 ori.

Atenţie! Policarbonatul celular trebuie fixat pe cadrul metalic folosind șaibe termice speciale din silicon. Apoi pereții nu sunt zdrobiți. Nu există infiltrare de aer exterior printr-o astfel de conexiune..

Cum să crești salată

După ce ați plasat o structură îngropată în subteran, trebuie să decideți asupra modului de organizare adecvată a culturii unei culturi de frunze verzi. Există mai multe opțiuni:

construiți paturi regulate situate în partea de jos a serii;

• săpați doar pasaje adânci între paturile înalte și creșteți plante situate la nivelul centurii;
• faceți rafturi și așezați cutii pe ele, unde se va cultiva salată de diferite soiuri.

Având în vedere că construcția este o structură destul de scumpă, pe care este de dorit să o recupereze în cel mai scurt timp posibil, atunci este de dorit să se obțină un maxim de producție comercializabilă pe metru pătrat. Utilizarea rafturilor va crește suprafața pentru cultivare de mai multe ori. Cutiile vor fi plasate în mai multe niveluri. Pentru evidențiere, va trebui să utilizați surse de lumină.

Caracteristici ale vânzării de salată în lanțul de retail

Majoritatea utilizatorilor sunt atenți la forma în care se vinde salata. Este furnizat rețelei comerciale împreună cu o cantitate mică de sol. Ca urmare, produsul rămâne proaspăt timp de câteva zile. Acesta continuă să crească, crescând masa verde.

Prin urmare, mugurii crescuți sunt transplantați în vase mici de plastic. În ele, planta este cultivată într-o seră. Apoi, după ce s-a îngrășat, este ambalat într-un container transparent și trimis spre vânzare. Rețeaua de tranzacționare achiziționează bunuri cu o anumită masă, care în câteva zile poate crește cu 3 ... 5%, trebuie doar să mențineți regimul optim de temperatură în interiorul clădirii.

Tehnologie de cultivare a salatei

Semănatul semințelor și plantarea plantelor

Pentru a germina rapid semințele de salată într-o rolă de hârtie igienică, efectuați lucrările în următoarea ordine.

1. Înmuiați semințele într-o soluție roz pal de KMnO₄ (permanganat de potasiu).
2. Tăiați o fâșie de hârtie igienică de aproximativ 1 m lățime 55 ... 60 mm.
3. După ce s-au retras de la marginea benzii de aproximativ 1 cm, semințele sunt așezate la o distanță de 0,8 ... 1,2 cm, înfășurând treptat ruloul.
4. O rolă înfășurată este înfășurată cu fir sau se pune o bandă elastică pe ea.
5. Sfârșitul, unde nu există semințe, este scufundat într-un pahar cu apă. Apa nu trebuie să atingă nivelul semințelor, ci doar hidratarea capilară.
6. După 2 ... 4 zile, se formează lăstari cu rădăcini și frunze cotiledonate. Se plantează în ghivece cu un volum de 20 ... 30 ml. La baza fiecărei găuri ar trebui să existe găuri cu un diametru de 6 ... 8 mm. Ca amestec de sol, se folosește un amestec de turbă bogată și sol de grădină în proporții egale..

Plantele în ghiveci sunt așezate pe un palet acoperit cu un amestec de sol cu ​​un strat de 3 ... 5 cm. Paletul este așezat în interiorul serii pe un raft.

Cultivarea culturii

Când crește, temperatura din interior este menținută la un nivel de 10 ... 15 ⁰С. Iluminatul ar trebui să fie de cel puțin 14 ore (salata verde este o plantă pentru orele lungi de lumină). Când opriți lumina, puteți reduce temperatura la 5 ... 7 7С.

Udarea se face pe măsură ce crește. În primele zile, este suficient să se dea 0,5 ... 1,0 ml de apă pentru fiecare plantă. În viitor, doza poate fi mărită la 3-5 ml..

Trebuie să vă hrăniți de două ori pe toată perioada de creștere. Se folosesc îngrășăminte minerale:

• 5… 6 g / l de uree ((NH₂) ₂CO);
• 2… 3 g / l azotat de potasiu (KNO₃);
• 4 ... 6 g / l superfosfat simplu ((CaH₂PO₄) 2 · Н₂О + 2СаSО₄ · 2Н) О).

Soluția se prepară la fiecare două săptămâni. Ei udă plantele.

Caracteristici de amplasare pe rafturi

Pe măsură ce salata crește, are nevoie de o iluminare mai intensă. Prin urmare, în prima perioadă (până la 10 zile de la momentul germinării), paletele cu răsaduri pot fi instalate pe rafturile inferioare.

În viitor, în timpul formării primelor frunze pentru a obține plante comercializabile (greutatea tufișului aproximativ 80 ... 100 g), este necesară creșterea intensității radiației. Prin urmare, paletul este mutat pe cel de-al doilea sau cel mai înalt raft..

Ambalare și transport

1. Plantele de salată cultivate împreună cu ghiveciul sunt scoase din palet.
2. Scuturați excesul de sol.
3. Deschideți pachetul.
4. Stivați mărfurile în interior.
5. Sigilați pachetul.
6. Așezate într-o cutie adâncă, așezând plantele pe verticală.
7. Completați cu 200 ... 220 plante. Monitorizați cu strictețe locația bucșelor.
8. Cântăriți și lipiți eticheta produsului cu greutate (brută).
9. Trimiteți mărfuri în rețeaua de vânzare cu amănuntul.
10. În timpul transportului, temperatura aerului nu trebuie să scadă sub -5 ⁰С.

Concluzie

1. Pentru a cultiva salată în timpul iernii, este necesară modernizarea serii. Trebuie să construiești o cameră îngropată în pământ.
2. Policarbonatul celular de 10 mm grosime trebuie utilizat ca acoperire. O astfel de acoperire va preveni pierderile mari de căldură pentru mediu..
3. În interiorul serii încastrate, sunt organizate pasaje, sunt instalate rafturi pentru a instala cutii și paleți în care se cultivă plantele de salată.
4. În primul rând, semințele sunt germinate, iar apoi răsadurile sunt semănate în vase de plastic cu un volum de 20 ... 30 ml.