Struguri de mucegai

Boala de mucegai (mucegai), sau mucegaiul de struguri, este considerat cel mai comun și periculos pentru soiurile europene de cultură. Toate părțile tufei de struguri situate deasupra solului sunt afectate de această boală. Făinarea începe să se dezvolte datorită unei ciuperci patogene - plasmapar vitikol. A fost adusă în Franța din America de Nord și s-a întâmplat în 1878. După ceva timp, această ciupercă patogenă putea fi găsită deja în toate podgoriile europene. Din cauza acestei boli, declinul viticulturii europene a fost observat la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea..

Puteți înțelege că strugurii sunt afectați de mucegai de pete de culoare deschisă care se formează pe frunziș. De exemplu, pe plăcile de frunze tinere, apar pete uleioase transparente de culoare galben pal, dimensiunea lor nu este mai mult decât o monedă de dimensiuni medii. În acest caz, petele unghiulare se formează pe frunzișul vechi și cel mai adesea sunt situate de-a lungul venelor. La scurt timp după formarea petelor sub ele, pe suprafața plină a plăcii se formează o pufă albă (miceliu). Pe măsură ce boala progresează, astfel de pete se formează pe toate părțile supraterane ale strugurilor, vopsite în verde, și anume: pe lăstari, inflorescențe, antene, creste și fructe tinere. Se observă răsucirea și îngălbenirea inflorescențelor bolnave, iar apoi devin maronii și se usucă. Fructele devin albastre în timp, apoi se întunecă și se încrețesc. Devin ca piele și nu mai pot fi folosite atât pentru vinificație, cât și pentru mâncare. Frunzele afectate încep să zboare în jurul valorii de timp, iar vârfurile lăstarilor bolnavi se usucă.

Rata de dezvoltare a bolii este foarte influențată de temperatura aerului. De exemplu, dacă vremea este caldă (20-25 grade), atunci primele simptome ale mucegaiului pot fi detectate la 4-5 zile după infecția plantelor. Dacă vremea este mai rece, atunci primele semne ale bolii pot fi detectate puțin mai târziu. Boala se dezvoltă cel mai activ în condiții de umiditate ridicată a aerului. Dacă nu începeți o luptă în timp util împotriva mucegaiului, puteți pierde până la jumătate din recoltă..

Făinarea sau oidium

Un mare pericol pentru struguri este nu numai făinarea, ci și făinarea. Datorită acestei boli, cultivatorul poate pierde până la 80 la sută din recolta de struguri. Spre deosebire de mucegai, atunci când o plantă este deteriorată de oidiu, o floare albicioasă apare pe suprafața frunzelor sale în loc de pete uleioase. Dacă ștergeți această placă, atunci se pot vedea pete maronii sub ea. O altă caracteristică a făinării este că planta afectată de aceasta începe să miroasă a pește stricat.

Măsuri de combatere a mucegaiului

Dacă soiurile de struguri europeni cresc pe site-ul dvs., amintiți-vă că au nevoie de tratament preventiv obligatoriu regulat pentru mucegai. Majoritatea grădinarilor se luptă cu mucegaiul de struguri cu substanțe chimice speciale, dar nu va fi posibil să protejăm tufișurile de boală fără a lua în considerare măsurile preventive, iar plantele trebuie să aibă grijă bună și adecvată..

Dacă, atunci când plantați tufișuri între ele, păstrați o astfel de distanță astfel încât să fie spațioase, atunci datorită acestui fapt plantele vor fi bine ventilate și uscate foarte repede, iar acest lucru ajută la reducerea semnificativă a riscului de a le afecta cu o astfel de boală fungică. ca mucegaiul. De asemenea, este important să tăiați excesul de tulpini și copiii vitregi la timp, să efectuați o jartieră de creșteri și să scoateți în mod sistematic buruienile.

Tratament

Pentru a vindeca vițele afectate de mucegai, acestea trebuie pulverizate cu un preparat special care conține cupru. Vă rugăm să rețineți că există remedii care funcționează destul de mult timp (aproximativ 20 de zile), dar există și medicamente care vor spăla tufișurile odată cu prima ploaie. Majoritatea agenților fungicide din compoziția lor includ cuprul, este considerat cea mai ieftină și cea mai potrivită substanță pentru combaterea unei astfel de boli fungice. Dar trebuie remarcat faptul că unele dintre soiurile de struguri reacționează extrem de negativ la produsele care conțin cupru, în special în timpul înfloririi. Ce mijloace pot fi folosite pentru a prelucra astfel de soiuri de struguri? Astăzi, o serie de produse de combatere a mucegaiului numite fungicide organice pot fi achiziționate într-un magazin specializat. Nu conțin cupru, dar sunt, de asemenea, foarte eficiente în tratarea făinării și a făinării. Aceste medicamente se bazează pe următoarele substanțe active: maneb, mancozeb, cinos, captan, tsineb, tiram etc. Aceste medicamente sunt vândute pe piață sub diferite denumiri.

Astăzi este posibil să achiziționați astfel de preparate fungicide pentru combaterea mucegaiului, care este un amestec de fungicid organic și cupru sau sulf (și uneori ambele substanțe simultan). Datorită sulfului, este posibil să se facă față bolii după primul tratament, iar materia organică, împreună cu cuprul, ajută la atenuarea efectului distructiv al acestuia din urmă pe unele soiuri de struguri care sunt deosebit de sensibile la cupru.

Dacă bucșele sunt foarte puternic afectate de mucegai, atunci pentru a le salva, se utilizează următoarele mijloace sistemice și de contact: Champion, Cabrio top, Ridomil Gold sau Quadris.

Măsuri preventive

Pentru a proteja strugurii de mucegai, nu trebuie să uităm de măsurile preventive. Prima dată când se prelucrează tufele pentru prevenire este necesară la începutul perioadei de primăvară, imediat după ce vița este legată de suport. Pentru început, procesează tufișurile, suprafața pământului sub ele și între rânduri. Și apoi, pentru a preveni răspândirea bolii, suprafața site-ului este acoperită cu un strat de mulci. În scop profilactic, tufișurile sunt tratate cu o soluție de Oxychoma, lichid Bordeaux, Abiga-peak sau alte mijloace care sunt preparate în conformitate cu instrucțiunile indicate pe ambalaj..

A doua oară, pentru a preveni, plantele sunt pulverizate în timpul formării a 4–6 plăci de frunze. Deoarece lichidul Bordeaux ajută la suprimarea dezvoltării unei creșteri tinere, este extrem de nedorit să-l utilizați pentru al doilea tratament. Pentru procesare, utilizați instrumentul Polycarbacin sau Polychom. Într-o găleată cu soluție de lucru gata preparată, care este realizată exact conform instrucțiunilor, se recomandă să turnați de la 80 la 90 de grame de sulf coloidal, deoarece poate oferi o protecție fiabilă plantelor atât de la mucegai și oidiu, cât și de căpușe . În plus, sulful ajută la stimularea formării de noi plăci de frunze..

Cu puțin timp înainte de înflorirea tufelor de struguri, acestea sunt pulverizate cu o soluție din una dintre următoarele: Topaz, Tiovit Jet sau Aktelik. După ce fructele formate pe tufișuri au mărimea mazării de dimensiuni medii, ele și suprafața solului din jurul lor sunt tratate cu o soluție de agent sistemic de contact, de exemplu: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat și altele acțiune similară. Experții recomandă că este imperativ să recurgeți la medicamente fungicide alternative, dacă acest lucru nu se face, atunci ciuperca patogenă poate dezvolta rezistență (dependență de medicament). În această privință, oricare dintre mijloacele utilizate pentru combaterea sau prevenirea mucegaiului nu poate fi utilizat decât o dată în timpul unui sezon pentru tratament..

În perioada căderii frunzelor, tufele de struguri sunt tăiate. Apoi, toate ramurile și tulpinile tăiate, precum și frunzele libere, sunt colectate și distruse de foc. Înainte de a acoperi tufele de struguri pentru iernare, acestea și suprafața solului din apropierea lor sunt pulverizate cu o soluție formată din 1 găleată de apă și 200 de grame de uree sau 1 kilogram de sare.

Preparate de mucegai (fungicide)

Există multe fungicide care sunt utilizate pentru a combate mucegaiul, dar următoarele sunt cele mai frecvent utilizate:

1. Vârful Abiga. Este un agent de contact cu spectru larg care conține cupru. Este utilizat în lupta împotriva bolilor bacteriene și fungice, în timp ce poate prelucra culturi industriale, decorative, vegetale, de fructe și flori. Produsul este moderat periculos.
2. Acrobat MC. Un astfel de remediu sistemico-local se descurcă perfect cu mucegaiul strugurilor, cu boala târzie și cu alternaria de cartofi, precum și cu peronosporoza castraveților. Substanța este foarte toxică pentru oameni..
3. Lichid Bordeaux. Un astfel de preparat fungicid cu spectru larg este capabil să protejeze fructele de fructe de pădure, pepene galben, flori, legume, fructe, citrice și ornamentale de o gamă întreagă de boli. Substanța este foarte periculoasă pentru oameni..
4. Sulfat de cupru. Un agent de contact cu spectru larg care conține cupru. Se folosește în lupta împotriva diferitelor boli ale fructelor, ornamentale, recoltelor de fructe de pădure și arbuștilor. Această substanță este moderat periculoasă..
5. Oxyhom. Medicamentul de contact sistemic cu un spectru larg de acțiune luptă eficient împotriva ciupercilor din clasa oomicete. Substanța este extrem de toxică.
6. Ridomil Gold. Acest agent de contact sistemic este utilizat în lupta împotriva diferitelor boli fungice, de exemplu, mucegaiul, boala târzie și Alternaria. Substanța este foarte periculoasă.
7. Quadris. Un astfel de remediu cu spectru larg protejează eficient castraveții (în câmp deschis și într-o seră), ceapa, strugurii, roșiile, cartofii și peluzele sportive de un complex de boli. Substanța este extrem de toxică.
8. Top convertibil. Fungicid combinat cu spectru larg care a fost special formulat pentru a proteja strugurii atât de mucegai cât și de mucegai. Substanța este moderat periculoasă.
9. Tiram. Contactați agentul pesticid care protejează eficient culturile de ciuperci fitopatogene. Fondurile făcute pe baza Thiram aparțin clasei a doua și a treia de pericol pentru oameni..
10. Polychom. Un preparat fungicid cu acțiune complexă, este utilizat pentru a proteja culturile de următoarele boli fungice: mucegai (peronosporoză), monilioză, răceală târzie etc. Moderat periculos pentru oameni.
11. Policarbacina. Un agent fungicid sistemic cu efect curativ și protector. Este utilizat în lupta împotriva bolilor fungice ale plantelor fructifere și vegetale. Diferă în pericol moderat.

Remediile populare

În cazul în care ați reușit să detectați simptomele dezvoltării mucegaiului pe struguri într-un stadiu incipient, atunci puteți încerca să salvați plantele și cultura cu remedii populare care nu sunt la fel de agresive și toxice ca preparatele pesticide și fungicide. Remedii populare eficiente:

1. 10 litri de apă se combină cu 1 litru de cenușă de lemn (pre-cernut), totul se amestecă bine. Infuzia va fi gata după 5 sau 6 zile. Se dizolvă 50 de grame de săpun de uz casnic zdrobit pe o răzătoare în produsul strecurat. Acest instrument este pulverizat pe tufișuri și suprafața solului sub ele. Această soluție este cea mai eficientă în combaterea mucegaiului în a doua jumătate a perioadei de vară, în timp ce se recomandă efectuarea tratamentelor în mod regulat o dată la 1,5 săptămâni..
2. Umpleți un pahar cu cuișoare de usturoi și pisează-le într-o mașină de tocat carne, apoi combinați cu 1 litru de apă. Puneți amestecul într-un loc întunecos timp de 24 de ore. Apoi infuzia strecurată se diluează cu 6-7 litri de apă și i se adaugă 50 de grame de permanganat de potasiu (compoziția ar trebui să devină roz), sare iodată și detergent lichid de spălat vase (săpun de rufe). Strugurii vor avea nevoie de două spray-uri la intervale de 15 zile.
3. Adăugați 5 grame de permanganat de potasiu într-o găleată de apă. Tratați frunzele de pe tufișuri astfel încât suprafața inferioară să fie umezită cu produsul. Apoi suprafața frontală a frunzelor este pudrată cu cenușă de lemn.
4. Dacă mărarul este cultivat lângă struguri, atunci aceasta va fi o prevenire excelentă a mucegaiului pe plante. Dar, în acest caz, nu trebuie permisă creșterea excesivă a mărarului..

Soiuri de struguri rezistente la mucegai

Printre diferitele soiuri de struguri, există și cele care sunt susceptibile la deteriorarea mucegaiului într-o măsură mai mare sau mai mică. Dacă soiul este rezistent la această boală, atunci acest lucru va reduce semnificativ numărul de pulverizare a tufișurilor cu substanțe chimice, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității fructelor. Această rezistență este evaluată de experți pe o scară de cinci puncte a lui Gusfeld:

• 0 puncte - soiurile nu sunt niciodată afectate de mucegai și, prin urmare, nu au nevoie de tratamente preventive pentru această boală;
• 1 punct - la astfel de soiuri, nu mai mult de 5% din frunziș este afectat de mucegai; prin urmare, în acest caz, nu este nevoie de tratamente preventive pentru mucegai;
• 2 puncte - la aceste soiuri, nu mai mult de 10 la sută din frunziș este afectat de boală, deci, de asemenea, nu au nevoie de pulverizare de protecție;
• 3 puncte - aceste soiuri se disting prin rezistență relativă, vor avea nevoie doar de 2 tratamente preventive pe sezon, deoarece fără ele, dacă este afectată o mucegai, un grădinar poate pierde până la 25% din recoltă;
• 4 puncte - soiurile de struguri sunt destul de sensibile la mucegai, în timpul sezonului trebuie tratate pentru prevenire de 4 sau 5 ori, altfel grădinarul poate pierde până la jumătate din recoltă;
• 5 puncte - aceste soiuri sunt foarte susceptibile la mucegaiul pufos, prin urmare, în scop de prevenire, sunt pulverizate după fiecare ploaie, dacă acest lucru nu se face, atunci puteți pierde întreaga recoltă.

Aproape toate soiurile euro-asiatice sunt extrem de sensibile (5 puncte). Dar soiurile euroamericane relativ recente și alți hibrizi mai complecși sunt destul de rezistenți la mucegai (3 și 2 puncte).

Cele mai bune soiuri de struguri rezistente la mucegaiul sunt:

1. Rezistent la aur. O varietate de masă timpurie cu randament ridicat, caracterizată prin rezistență la îngheț, precum și la făinare, mucegai și putregai gri. Fructele de dimensiuni medii, de culoare albă, au o nuanță aurie pe partea însorită. Carnea lor suculentă are un gust proaspăt armonios..
2. Nistru roz. Este un soi productiv tardiv rezistent la îngheț. Fructele de dimensiuni medii, roz închis, au carne fermă, cu aromă regulată.
3. Bivol. Acest soi american este rezistent la îngheț. Fructele ovale de dimensiuni medii sunt colorate în negru, gustul lor este bogat în căpșuni, iar gustul este tărâm.
4. Ananas. Acest soi american este, de asemenea, rezistent la îngheț și mucegai. Fructele mari de culoare galben-verzuie sunt acoperite cu o piele groasă, pulpa lor subțire și gustoasă are un miros asemănător cu ananasul.
5. Cardinal. Acest soi californian timpuriu are fructe de pădure mari, cântărind 8-10 grame, sunt foarte gustoase și au un miros de nucșoară..
6. Mascotă. O varietate de masă timpurie, cu randament ridicat, rezistentă la îngheț, are fructe albe mari (de la 12 la 16 grame). Gustul lor este armonios, iar după coacerea completă, fructele de padure au un miros de nucșoară.

În plus față de aceste soiuri de struguri, soiuri precum: Honey Gift, Zaporozhye Gift, Alex, Bazhena, Noble Muscat, Nistru, Original etc. sunt rezistente la mucegai pufos în diferite grade..