Cele mai bune soiuri de mazăre pentru teren deschis: clasificarea speciilor, descriere, fotografie

Mazărea este una dintre cele mai ușoare delicatese din grădină vara și fiecare grădinar are întotdeauna un pat de grădină cu această cultură.

Există o mulțime de soiuri de mazăre și nu este întotdeauna ușor să alegeți un soi pentru teren deschis, care să fie potrivit condițiilor climatice sau pentru scopul propus..

Mazărea este o cultură finică și, fără a cunoaște particularitățile cultivării și caracteristicile soiului, puteți rămâne fără o cultură.

Pe mazăre s-au reflectat primele mele experimente cu îmbogățirea solului cu îngrășăminte. Semănând mazărea pe solul perfect fertilizat, am obținut vârfuri de lux, practic fără păstăi.

Următoarea mea greșeală a fost alegerea greșită a soiurilor. Am ales soiurile de zahăr, neștiind că ar trebui consumate proaspete, alături de coajă, necoapte, mai târziu sunt pur și simplu fără gust. În plus, nu toate soiurile de zahăr pot fi utilizate pentru preparatele de iarnă..

Alegerea soiurilor potrivite este una dintre cele mai importante condiții pentru recoltare..

Articolul va descrie diferitele tipuri de mazăre și beneficiile acestora, astfel încât toată lumea să poată alege cele mai potrivite tipuri pentru ei înșiși..

Multe credințe și conspirații sunt asociate cu mazăre, o păstăi de mazăre cu 12 mazăre era considerată vrăjitorie.

Mazărea a fost creditată cu proprietățile de a atrage bogăția, norocul și protecția împotriva ochiului rău și a deteriorării, astfel încât la coacerea pâinii, 3 mazăre erau neapărat aruncate în cuptor.

Mazărea are multe proprietăți benefice:

• Previne apariția cancerului
• Îmbunătățește vederea
• Crește activitatea creierului și stimulează memoria
• Favorizează arderea celulelor adipoase
• Folosit pentru a îndepărta negii, calusurile
• Reduce umflarea
• Inhibă dezvoltarea arteriosclerozei
• Este o sursă de proteine, a doua doar după linte.

Există 2 tipuri de mazăre:

Învelișul are o peliculă dură în interiorul păstăii, este cultivat pentru conserve de mazăre sau pentru vânzare sub formă uscată. Recoltat la maturitate deplină, tocat în jumătate sau măcinat în făină de mazăre.

Zahărul este cel mai adesea folosit pentru hrană la 5-7 zile după ce a fixat fătul, când este încă în maturitatea laptelui și poate fi consumat cu coaja. Mazărea este mică în ea, dar suculența păstăii în sine dă un gust dulce minunat..

Consumat proaspăt sau adăugat la salate. Când sunt complet coapte, aceste mazăre pot fi folosite pentru conservare.

Bulinele pot fi nu numai netede, ci și ridate, apoi se numește cerebral.

Structura ridată a suprafeței mazării nu o deosebește într-un soi separat, acest soi este prezent și în mazărea decojită (Harpă, Monogramă, Dakota, Zaznayka) și în tipul de zahăr (Scapula de miere, Prințul de zahăr, Debut). Soiurile de creier sunt mai exigente în ceea ce privește tehnologia agricolă și sunt mai susceptibile de a fi atacate de dăunători.

Mazăre de coajă

Această specie conține mult amidon și puțin zahăr. Cele mai frecvent mazăre cultivate sunt mazărea scoică cu mazăre rotundă. Recoltarea se efectuează când umărul este verde, cel prea copt își pierde gustul.

Alfa

Unul dintre cele mai promițătoare soiuri pentru teren deschis în ceea ce privește stabilitatea și randamentul, până la 3 kg de produs pot fi recoltate dintr-o țesătură. Bucșa este scăzută - 0,7 metri, păstăia este puternică, lungă de 80 mm. Numărul de mazăre este mediu (5-9 bucăți), dar toate sunt mari și uniforme.

Alfa se coace devreme, peste o lună și jumătate. Un mare plus al speciei este rezistența sa la secetă, udarea minimă este suficientă. Nu suferă de boli fungice, dar este afectat de dăunători.

Vera

Vera este un soi peeling, cerebral a fost crescut pentru Volga și teritoriile sudice ale Rusiei, dar crește bine în Rusia centrală. Mai devreme, maturitatea are loc în 45-50 de zile. Tufișul este scăzut, aproximativ 0,5 metri, păstăile pot crește până la 10 cm.

Mazărea mare, de până la 9 bucăți, conține un procent ridicat de proteine. Randamentul este mediu, aproximativ 1,5 kg la o sută de metri pătrați, rareori se poate colecta - 2 kg. Un mare plus al soiului este imunitatea sa față de molie. Folosit pentru congelare și conservare.

Muncitor agricol

Soiul are un număr mare de calități pozitive:

• Planta nu se întinde
• Mazărea nu se sfărâmă la maturitate deplină
• Nu se îmbolnăvește și este rezistent la deteriorarea moliei
• Are aceeași mărime a boabelor
• Nu răspunde la secetă și alte condiții adverse de mediu

Sezonul de creștere este de 75 de zile, doar 4-6 mazăre se coc în păstăi, astfel încât randamentul soiului nu depășește 0,5 kg la suta de metri pătrați. Preferă locațiile însorite.

Utilizarea este universală. A crescut la scară industrială în regiunile centrale și Volga. Inclus în lista soiurilor cele mai valoroase din punct de vedere al gustului.

Madonna

Soiul a fost creat în Germania, perioada de maturare este de aproape 3 luni, are un randament mediu. Tufișul are o înălțime de până la 0,7 metri, nu se întinde, fructele de mazăre sunt lungi - 15 cm, boabele sunt rotunde, se crapa bine când sunt uscate.

Recoltarea trebuie efectuată în timp util, deoarece soiul este predispus la vărsare.

Tolerează bine înghețurile ușoare, dar pe vreme ploioasă se îmbolnăvește de putregai gri. În timpul coacerii, este expus la invazia cariopei de mazăre. Cultivat comercial în Europa.

Dakota

Un soi timpuriu, peeling, cerebral, creat de oamenii de știință olandezi, ar trebui să treacă o lună și jumătate înainte de maturare. Tulpina este puternică, înaltă de 0,75 metri, nu este susceptibilă la factorii de mediu nefavorabili. Păstăile sunt mari, ovale, lungi de 80 mm.

Într-o păstăi - 7 bucăți, boabele de mazăre sunt mari, ușor turtite, selectate și de dimensiuni egale. Cultivat în multe ferme de vânzare. Păstrarea calității este excelentă.

Mazăre de zahăr

Mazărea de zahăr este ceva mai dificil de cultivat decât mazărea din coajă. Este mai probabil să se îmbolnăvească, este pretențios la sol și udare și atrage dăunători. Dar numai această specie nu are o coajă tare în interiorul bobului și poate fi folosită pentru hrană împreună cu păstăia..

Ambrozie

Una dintre speciile preferate printre grădinarii ruși. Este popular pentru coacerea rapidă - aproximativ 50 de zile, gust dulce, suculență și versatilitate. Înălțimea tulpinii este de 0,7 metri, prin urmare, acest soi necesită o jartieră până la spalier.

Păstăile sunt mari, până la 100 mm lungime, 7-10 mazăre se coc în ele, randamentul pe o sută de metri pătrați este de 1,5 kg. De obicei, ambrozia este recoltată de 2-3 ori în timpul sezonului de creștere. Soiul tolerează înghețurile până la -4 ° С, susceptibile la fusarium.

Miracolul lui Calvedon

Soi foarte productiv, zahăr, cerebral, perioada de la plantare până la recoltare este de 65 de zile, de la o sută de metri pătrați puteți colecta până la un kg și jumătate de produse. Unul dintre cele mai rezistente soiuri la îngheț. Tufa are o înălțime de până la 0,5 metri. Păstăile puternice, de până la 90 mm lungime, conțin fiecare 7 mazăre selectate.

Potrivit grădinarilor, gustul Miracolului Calvedonian seamănă cu cel al fasolei și nu este la fel de dulce pe cât te-ai aștepta de la soiurile de zahăr. Pentru o recoltă bună, sunt necesare ore de lumină de 12 ore, în plus, soiul nu tolerează nicio umbră. Nu este susceptibil la boli. Folosit în conserve industriale.

Lopată de miere

Soiul a primit un nume atât de original dintr-un motiv, păstăia arată ca o spatulă mică, iar gustul boabelor este dulce, suculent și delicios. Lopata de miere, zahărul, creierul crește până la 0,7 metri, păstăia atinge 90 mm lungime, conține 8-9 boabe de mazăre.

Majoritatea proprietarilor de terenuri îl cultivă pentru consum proaspăt, deoarece este unul dintre cele mai delicioase soiuri, deși conservarea este posibilă. Puteți colecta 1,6 kg de mazăre de la o sută de metri pătrați. Din aceste zahăr, soiuri de creier se obțin mazăre conservată de cea mai bună calitate..

Glisor de zahăr

Soiul este considerat devreme, sezonul de creștere este de 2 luni. Tulpina este fără frunze, crește până la 0,7 metri, dar nu necesită o jartieră la spalier. Pasta este moale, suculentă, numărul mediu de mazăre dintr-o păstăi este de 8-9 bucăți.

Este apreciat de grădinari pentru o perioadă lungă de rodire. Crește slab atunci când este aplicat cu îngrășăminte organice proaspete. Potrivit pentru regiunile siberiene și Urali.

Zaharul 2

Unul dintre cele mai preferate soiuri de zahăr pentru grădinari pentru teren deschis, se coace în termen de 2 luni. Tulpina crește până la 0,8 metri, este necesară o jartieră la suporturi. Un mare plus este numărul de mazăre din păstăi, pot fi de la 10 la 12 bucăți.

Mazărea este mare, cărnoasă, dulce. 1,2 kg de produse sunt colectate dintr-o sută. Încetinește în creștere când vin zilele reci.

Soiuri neobișnuite

Lucrările de reproducere sunt efectuate nu numai pentru a îmbunătăți gustul mazării, ci și pentru a crea proprietăți decorative interesante ale plantei..

Zahar mov

Planta are o înălțime de 1,5 metri, cu păstăi mov. Pasta conține 9 mazăre verde-violet, gustul este suculent, zahăr.

Purpuriu rege

Păpușa acestui soi este mov, iar mazărea este verzuie. Se coace la o lună după căderea florilor. Acesta tolerează bine fluctuațiile de temperatură ale primăverii. Nu necesită tehnici agricole complexe, udarea regulată este suficientă.

Principalele concluzii

1. Mazărea ca leguminoasă este bogată în proteine, vitamine și minerale.
2. Mazărea este împărțită în 2 tipuri: soiuri decojite cu un strat interior de pergament în păstăi și soiuri de zahăr cu o paletă comestibilă.
3. Mazărea creierului are o suprafață de mazăre șifonată și poate fi decojită sau zahăr.
4. Mazărea este un produs versatil care poate fi folosit în stare proaspătă, în salate, pentru prepararea supelor, garniturilor, cerealelor și conservelor.