Recoltarea cătinei rapid și ușor: metode și instrumente la îndemână

Nu-mi place gustul specific de cătină, dar copiilor le place foarte mult. Și mă bucur doar, deoarece fructele de pădure portocalii sunt un depozit de vitamine care se păstrează chiar și după îngheț. Plantările noastre de cătină cresc în spatele unui gard, este mai bine să nu plantați un arbust pe site, deoarece nu se răspândește mai rău decât zmeura și urzica. Un alt dezavantaj al acestei culturi este o recoltă dificilă, dar am acumulat mai multe soluții interesante în arsenalul meu care ajută la ridicarea unei culturi valoroase fără răni și fructe de padure zdrobite..

1. Începutul maturizării. Fructele de coacere la sfârșitul lunii august au o culoare portocalie bogată, sunt potrivite pentru consum proaspăt, congelare, prepararea compoturilor, gem și conserve. Pielea fructului este destul de densă, deci există un risc mai mic de a le deteriora la recoltare..
2. Sfârșitul maturării. Dacă lăsați boabele să atârne pe ramuri până la sfârșitul lunii septembrie, acestea vor câștiga suc și vor deveni cele mai utile. Fructele umplute cu umezeală sunt mai potrivite pentru prepararea marmeladei de casă sau pentru stoarcerea uleiului valoros de cătină.

Dacă aveți mai multe tufe de cătină și doriți să faceți gemuri, să înghețați fructele de pădure pentru compoturi utile și să pregătiți uleiuri, unele dintre fructe pot fi recoltate la sfârșitul verii, iar altele pot fi lăsate să se toarne până la mijlocul toamnei.

Colectând cătina dintr-un tufiș

Deci, am decis momentul optim pentru culegerea fructelor de pădure, cel mai obositor și mai dificil lucru este să luăm cultura direct din ramurile spinoase. Sarcina este complicată de faptul că cătina este literalmente blocată pe lăstari, împânzită cu spini. Încercând să ajung la ciorchine și să desprind fructele de pe tulpină, înțep în mod constant în spini și pentru mine întreg procesul se transformă în chin. Și dacă fructele de padure sunt prea coapte, acestea se sparg în degete, iar jumătate din recoltă este deja nepotrivită pentru procesare.

Colectarea manuală a cătinei este o altă pedeapsă, pentru a facilita munca, grădinarii inventează o mulțime de dispozitive, printre care, după ce am studiat problema, am identificat mai multe dintre cele mai de succes. Indiferent de instrumentul folosit, v-aș recomanda să respectați următoarele sfaturi:

1. Înainte de a culege cătina, întindeți o peliculă sau o cârpă groasă sub tufișuri. Pentru a nu suferi cu găleți și recipiente, este mai ușor să scoateți pur și simplu fructele, aruncându-le în jos, unde se vor acumula. La finalizarea lucrării, împreună cu un asistent, veți turna cu grijă boabele într-un recipient cu un volum adecvat.
2. Unii grădinari înlocuiesc scânduri largi de trunchi, de-a lungul pantei cărora fructele se rostogolesc în lateral, pe un film întins. Am aflat despre această metodă destul de atentă după ce am recoltat cătina, așa că anul viitor o voi încerca cu siguranță.
3. O altă metodă interesantă implică utilizarea unui baston umbrelă deschis în loc să se răspândească filmul. Este pur și simplu agățat sub ramura prelucrată, acumulează fructe de pădure în sine și, după recoltare, vă va fi suficient să turnați cultura într-un recipient de-a lungul marginii convenabile.
4. Asigurați-vă că aveți grijă de protecție. Purtați o jachetă strânsă care nu va fi străpunsă de spini și mănuși de grădinărit de dimensiuni bune. Îmbrăcămintea ar trebui să „funcționeze”, adică una pe care să nu vă deranjeze să vă stropiți cu suc. Colectez cătina într-o jachetă de toamnă - este destul de „luxuriantă” și oprește spinii când stau între ramuri.

Este foarte convenabil să colectați cătină, deplasându-vă de sus în jos. Țin crenguta care urmează a fi prelucrată în mâinile mele și îndepărtez repede fructele de pădure cu un instrument. Am încercat multe dispozitive, unele dintre ele s-au dovedit a fi foarte bune, altele au fost incomode.

Foarfece

Acesta este chiar primul instrument cu care am decis să facilitez colectarea manuală de cătină. Dacă tufișul tău este mic și mic, această metodă are dreptul la viață, dar cu volume mari de muncă, chiar și cele mai bune mănuși nu te vor scuti de calusurile dureroase.

Forceps

Aceeași metodă intensivă în muncă, dar mai puțin traumatică, se bazează pe utilizarea forcepsului pentru a colecta cătina dintr-un tufiș. Metoda este potrivită pentru grădinarii care încă mai au tufișuri tinere. Cu ajutorul cleștelor, boabele sunt îndepărtate extrem de atent, nu se sufocă, iar ramurile nu sunt rănite.

Tubule

O altă metodă laborioasă de colectare se bazează pe utilizarea unui tub cu un diametru de 7-8 mm, adică depășind ușor mărimea fructelor de cătină. O pungă de plastic este atașată la capătul instrumentului, care va servi drept container de depozitare pentru recoltă..

Capătul liber al tubului trebuie adus sub boabe și apăsați ușor pe el cu degetul de sus, astfel încât să se separe de tulpină și să cadă în punga fixă. Va trebui să aduceți instrumentul la fiecare fruct, se pare că este doar un proces laborios și care consumă mult timp. În 5 minute veți dobândi o anumită abilitate și veți putea colecta rapid cătina. Avantajul metodei este că pachetul va colecta fructe de pădure curate, fără frunziș și nu este nevoie să le sortați.

Bucla

Există multe opțiuni pentru bucle pe care grădinarii le fac cu propriile mâini din sârmă. Anterior, am folosit o agrafă mare, din care „îndoiți”, pe care am îndreptat-o ​​- a servit ca un fel de stilou și pentru comoditate a fost învelită cu bandă electrică sau bandă adezivă. Marginea rotunjită a agrafei de hârtie este folosită pentru tăierea tulpinilor direct de pe ramură, iar fructele cad liber. Singurul dezavantaj al unui astfel de dispozitiv de casă este firul din care sunt făcute agrafe mari, este gros și zdrobește unele fructe de pădure.

Cea mai de succes versiune a buclei este așa-numita "cobra". Sârma de grosime medie este bătută în așa fel încât seamănă cu capul unui șarpe exotic cu glugă deschisă. Când instrumentul se mișcă spre sine, tulpinile de cătină sunt colectate într-o porțiune îngustă, ca urmare a căruia dintre ele sunt tăiate, iar unele dintre ele separă liber fructele coapte de la sine, care cad în jos.

Un răzuitor, un instrument simplu pe care îl poți face singur din sârmă, se arată destul de bine în lucru. Nu am încercat încă un astfel de dispozitiv, dar am găsit un videoclip în care întregul proces este bine afișat:

Recoltarea cătinei din ramuri

Dacă nu aveți timp să strângeți cătină direct pe site sau nu doriți să vă încurcați cu o tufă mare de spini, puteți pur și simplu să tăiați ramurile acoperite cu fructe de pădure, să le puneți în cutii și să le duceți într-un loc convenabil pentru lucrări ulterioare. Dar rețineți că această metodă este aplicabilă numai tufișurilor adulte, deja suficient formate..

Nu vă faceți griji cu privire la sănătatea tufișului: într-un cătină adultă, numai lăstarii tineri dau roade, care se usucă în anul următor. „Urechile coapte” tăiate nu participă la formarea tufișului, astfel încât această metodă poate fi numită sanitară.

Ramurile tăiate pot fi culese într-un mediu calm, așezate într-o casă caldă și privind cu coada ochiului un film amabil. Pentru siguranță, trebuie totuși să purtați o jachetă strânsă cu mâneci lungi și să vă protejați mâinile cu mănuși, iar pentru a accelera procesul, puteți folosi o buclă. Apucând confortabil ramura și ținând-o peste un lighean larg, puteți recolta rapid fructele. După cum probabil ați ghicit, după mai multe sezoane de experimentare, m-am bazat pe această metodă de recoltare a cătinei la începutul maturării sale..

Colectare târzie

Dacă ați lăsat unele dintre tufișuri sau ramuri pentru recoltarea târzie, nu are rost să le abordați cu niciun instrument, deoarece fructele de pădure moi și suculente se vor sufoca pe instrument. După debutul primului îngheț, va fi suficient să întindeți un film sub cătină și să scuturați bine trunchiul. Fructele coapte se vor desprinde din tulpini și vor cădea, după care va trebui să le turnați cu grijă într-un recipient și să le luați pentru procesare.

Rezultat

Recoltarea cătinei este o afacere laborioasă și traumatică. Înainte de a vă apropia de o tufă spinoasă, asigurați-vă că purtați îmbrăcăminte strânsă și mănuși sigure pentru a vă proteja de spini. Pentru a nu culege manual fructele de padure lipite strâns de ramuri, puteți utiliza instrumente care vă permit să salvați fructele de daune și să accelerați semnificativ ritmul de lucru:

• este recomandabil să folosiți foarfece și clești pentru a culege fructele de pădure din tufișurile tinere de cătină;
• tubul va necesita o anumită abilitate de la dvs., dar este convenabil, deoarece fructele de padure nu vor trebui să fie culese din frunziș;
• bucla și răzuitorul pot crește semnificativ viteza de recoltare a cătinei.

Cu un cătină adultă, ramurile tinere presărate cu fructe de pădure pot fi tăiate cu foarfece de tăiere și „colectând” într-un loc convenabil pentru dvs., folosind dispozitivele menționate mai sus. Dacă recoltați o recoltare târzie la mijlocul toamnei, vă va fi suficient să scuturați trunchiul și ramurile mari, iar fructele de pădure vor fi turnate pe un film pre-așezat..