Una dintre cele mai tinere rase de pui de carne și ouă - somonul zagorskaya

Avem tot dreptul moral să considerăm această rasă ca fiind a noastră. În primul rând, a fost crescut la Institutul de Păsări Zagorsk (Regiunea Moscova) și, în al doilea rând, este adaptat la condițiile rusești - atât climatice, cât și zilnice, în general.

Astfel de pui se disting prin pretenția lor de invidiat, inclusiv mâncarea. Îi poți hrăni cu orice, folosind resturi de la masă ca o delicatesă pentru găini - vor ciuca cu plăcere. Datorită unei astfel de „omnivoruri”, puii Zagorsk sunt o rasă foarte populară în curțile satului.

Origine

Actualul Sergiev Posad, fost Zagorsk, este încă mândru de institutul său de creștere a păsărilor, care odinioară avea o semnificație a întregii Uniuni. Oamenii de știință-crescători ai acestui centru științific nu au nedumerit deloc problema eternă: „Ce a apărut mai întâi: un ou sau un pui?” Și ei înșiși au produs o nouă rasă unică de carne și ouă rezistentă, pentru care toată Rusia și aliații țările nu se satură niciodată de țări de mulțumire Puiul s-a dovedit a fi minunat!

Zagorskaya Salmon este un hibrid de alb rusesc, Yurlovskaya Vocal, New Hampshire și Rhode Island. De la fiecare dintre aceste rase Zagorskaya a obținut cele mai bune calități, care sunt subliniate de unicitatea rasei nou introduse..

În comparație cu alte rase de pui importante și antice, Somonul Zagorskaya are o istorie foarte modestă: dacă luăm 1955 ca punct de plecare pentru nașterea sa (și unele surse indică atât 1950, cât și 1959), atunci în 2015 această rasă tânără își va sărbători cea de-a 60-a aniversare. Având doar 60 de ani, iar aceste găini au fost deja apreciate în mod adecvat atât în ​​fermele private mici, cât și în firmele agricole mari specializate în reproducerea păsărilor de curte.

Caracteristici:

La o zi de vârstă, printre „bebelușii” rotunzi pufoși puteți distinge cu ușurință între cocoși și găini: masculii sunt de culoare galben deschis, fără nicio incluziune, iar „fetele” au o „caracteristică sexuală” pe spate - roz-gri pigmentare sub formă de pete sau dungi.

În a treia sau a cincea zi de vârstă, puii își dobândesc culoarea pur rasă: pene roz (crem) încep să se formeze la pui, iar negru și gri la masculi. Și în a zecea zi de viață, puteți deja distinge în siguranță între găini și cocoși după culoare.

Apropo, numai puii au o culoare corespunzătoare denumirii rasei - au pene pe piept de o culoare caracteristică, care amintește de nuanța roză a unui file de somon de înaltă calitate. Penajul cocoșilor somonului Zagorsk, de obicei negru sau roșu.

O altă caracteristică a găinilor Zagorsk este se îngrașă și cresc foarte repede. Bărbații sunt deosebit de sârguincioși în acest sens, la 90 de zile cântăresc deja aproximativ două kilograme (media este de 1,7 kilograme).

Greutatea vie a unui pui adult este de 2,2-2,7 kg, cocoșul - 3,0-3,7 kg.

Rasă Wyandot a apărut în Rusia acum aproximativ un secol și continuă să existe până în prezent.

Dar puteți citi oricând despre caracteristicile puiului cu creștet alb olandez aici: https://rum.manteton.com/animale/7011-frumoas-gin-outoare-i-gin-crest-alb-olandez.html.

Puii de somon Zagorsk își justifică, de asemenea, titlul de găini ouătoare: de la 220 la 260 ouă mari pe an - nu un record, ci un indicator obișnuit al unui pui. Puii încep să depună ouă la vârsta de 3,5-4 luni..

Alegând ouăle într-un magazin sau la piață, puteți identifica cu ușurință ouăle de la puii de somon Zagorsk - sunt pur și simplu imense în comparație cu altele (greutatea medie a ouălor este de 60-65g) și diferă prin culoarea maro deschis (cacao).

Descrierea rasei Zagorsk Somon

Puiul Zagorsk este apreciat nu pentru frumusețea sa, deși, desigur, are propriul său farmec, ci pentru valoarea sa în agricultură, și sunt clasificate ca obișnuite. Crescătorii neobișnuiți consideră doar culoarea ei. Este identificat ca un factor cheie în determinarea rasei..

Comun Puiul Zagorsk are un cap mic rotund, galben, ușor curbat, cioc, pieptene într-un cocoș nu este foarte mare, în formă de frunze, într-o găină este foarte mic, scăzut. Cerceii sunt de lungime medie, nu foarte strălucitori. Corpul reprezentanților acestei rase este lung, spatele este drept. Puii Zagorsk au piept destul de larg, chiar și cocoșii au o coadă mică. Picioare ferme, fără pene - piele - galben atractiv.

Fotografie

În prima fotografie vedeți puii de rasă de somon Zagorsk, așezându-se pe un băț confortabil în cocheră:

Aceasta este aceeași coop, doar partea dreaptă este eliminată. Vedeți că le place să stea pe un băț:

În acest caz, a fost filmată o casă de păsări, unde puii merg pe jos cu rumeguș:

Casă mică pentru păsări:

Și în această fotografie, vedeți persoane pe o scară de producție:

Desigur, nu se va descurca fără afacerea preferată a găinilor - căutarea de alimente în pământ:

Ne grăbim să mulțumim crescătorii amatori: nu există subtilități în conținutul acestei rase. Adică absolut! Puii sunt foarte nepretențioși, rezistă perfect înghețurilor severe, pot sta liniștiți pe zăpadă și se simt ca pe o peluză de primăvară..

Orice cereale este folosită ca hrană pentru astfel de pui, inclusiv porumbul - rasa este mare și înghite porumbul cu ușurință. În fermele din satul găinilor Zagorsk, acestea sunt tratate atât cu coji de cartofi fierți, cât și cu restul supei - aceste găini absorb cu bucurie întreaga dietă propusă.

Cu toate acestea, nu vă sfătuim să renunțați la condițiile de păstrare a somonului Zagorsk. Ar trebui să aibă un coș de pui mai mult sau mai puțin confortabil, un cocoș și hranitoare. Chiar și o astfel de rasă întărită reacționează la lipsa de îngrijire prin reducerea productivității.

Respectarea standardelor sanitare și igienice este o necesitate, cel puțin pentru a obține un ou curat. Ei bine, puii de plimbare sunt un aspect important pentru forma lor fizică, activarea metabolismului și dezvoltarea imunității la boli. Și crescătorii cu experiență susțin în mod rezonabil că găinile, care merg în mod regulat în aer curat și în soare, produc produse de calitate mai bună..

De exemplu, ouăle provenite de la găinile care folosesc mersul pe jos conțin un complex mai complet de vitamine și au produse excelente de incubație..

De obicei, pentru puii din rase de carne și ouă, aceștia folosesc metoda de păstrare în aer liber, adică cu mersul pe jos. Păstrarea unui astfel de pui într-o cușcă este inutilă, deși există o părere între proprietari că uneori este util să pedepsești somonul Zagorsk cu restricții de libertate - puiul este foarte obraznic și găsește întotdeauna o portiță pentru a ajunge la paturi.

Pui de carne în creștere

Rasa de somon Zagorsk, care a apărut odată ca urmare a încrucișării, este acum utilizată activ pentru a crea un alt hibrid - pui de carne mari.

• Dacă Zagorskaya este luată ca formă maternă, atunci un reprezentant al rasei este neapărat ales ca tată Cornish sau Jubileul Kuchinsky.
• Dacă tatăl este din Zagorsk, atunci și mama Plymouth, sau din New Hampshire.
• Există o altă opțiune pentru traversarea somonului Zagorsk cu Găini argintii Adler. Rezultatul este plăcut cu o carcasă impresionantă și un gust excelent..

Avantajul unei astfel de munci este că naște descendenți, deja la vârsta de 80 de zile, ajungând la o greutate de 1,5 kg.

Analogi

Desigur, toți sunt somon Zagorskaya, Yurlovskaya vociferous, Pui alb rusesc, pui New Hampshire, insula Rhode și, chiar într-o oarecare măsură, Lut Poltava pentru o companie cu Pushkinskaya - se pot înlocui perfect reciproc, întrucât îndeplinesc o funcție care le-a fost atribuită de natură: asigurarea oamenilor cu ouă și produse din carne.

Cu toate acestea, aceste rase nu trebuie măsurate cu un singur criteriu. Fiecare dintre ele are propriile sale trăsături distinctive, deși toate sunt unite de un caracter foarte calm și locuibil..

Dar totuși ... Un pui din rasa New Hampshire dezvoltă producția de ouă la vârsta de șase luni, iar cele din Poltava sunt mai utile dacă sunt folosite ca găini ouătoare sau găini, greutatea lor vie, în comparație cu aceleași zagorsk, nu este prea impresionant: doar 2,6 kg pentru un cocoș și 2,0-2,2 pentru un pui.

Cocoșul Dakan - este unul dintre cei mai puternici și mai agresivi cocoși din Asia Centrală. Există legende despre dispoziția lui trufașă.

Instrucțiunile despre modul de realizare a unui sistem de încălzire cu două conducte pentru o casă cu două etaje se află pe site-ul nostru. O puteți citi aici.

Rasa Pușkin este cea mai apropiată de rasa Zagorskaya în ceea ce privește rezistența, adaptabilitatea la vreme rece și capacitatea de a găsi alimente pe cont propriu. Aceste rase au fost denumite rasele de sat ideale, deoarece există puține probleme cu ele, iar utilizarea (carne și ouă) este suficientă chiar și pentru o familie numeroasă.

Insula Roy, una dintre rasele mamă de pui de somon Zagorsk, rămâne în urmă în ceea ce privește producția de ouă. Puii de pe insula Roy încep să apară chiar mai târziu decât New Hampshire - la șapte luni, astfel încât rata lor medie anuală pe pui este mult mai mică - 200 de ouă. Dar iau greutate. Acești uriași și uriași cresc greutatea vie de la 3,5 la 3,8 kg cocoși și 2,4-2,7 kg găini.

Este adevărat, în categoria de greutate a găinilor Roy-Island, Yurlovskaya vociferous câștigă cu ușurință. Aici grei de pui în sensul complet al cuvântului - cocoșul „mediu” cântărește de la 3,6 la 5,5 kg, găinile vor fi mai mici - „numai” de la 3 la 4 kg. Ei bine, respectiv ouăle sunt optzeci de grame. Uneori ajung la 95 de grame.

De unde puteți cumpăra în Rusia?

Acolo unde a fost crescută rasa Zagorsk, aceasta este vândută. Cu succes. Și, mai ales, nu persoanelor fizice, deși detaliile trebuie clarificate. După atâtea decenii, Institutul a fost reorganizat LLC "Genofond", iar angajații săi continuă să facă aceeași afacere (favorită!): creșterea și creșterea animalelor domestice, în special a găinilor.

Pentru cei interesați, publicăm informații de contact:

Adresa: Rusia, regiunea Moscovei, Sergiev Posad, st. Masliev, 44. Telefoane de contact (faxuri): +7 (496) 546-13-36;
+7 (496) 546-19-20.

Lucrările de ameliorare pentru îmbunătățirea rasei sunt efectuate de Întreprinderea Federală Unitară de Stat „Genofond” a Academiei Ruse Agricole, situată la Sankt Petersburg..

Adresa: 196625, Sankt Petersburg, RP Shushary, depozit de depozitare temporară Detskoselsky, teritoriul VNIIGZh. Telefon de contact: +7 (812) 476-85-56.

Puii ca afacere

Și totuși strămoșii noștri erau buni semeni, având obișnuiți pui la curte! În orice regiune agricolă, într-o curte obișnuită a satului, vi se va arăta cât de profitabil este să păstrați găinile. Puii, cel puțin, sunt întotdeauna la masă ouă proaspete și carne care nu este OMG și, ca maxim, un venit stabil pe tot parcursul anului.

Dar dacă începeți această afacere, atunci este mai bine de la găinile din rasa somonului Zagorsk:

• rezistent;
• nu sunt pretențioși în ceea ce privește mâncarea, pot, dacă este necesar, să o găsească sub picioarele lor;
• tenace;
• cu imunitate puternică;
• cuminte și calm.

Pe întreaga perioadă a existenței sale, somonul Zagorskaya nu i-a dezamăgit niciodată pe proprietari, nici din punct de vedere al caracterului, nici din punct de vedere al productivității.