Cum să începeți să creați gobii pentru carne ca afacere? Caracteristici și organizarea cazului

Creșterea vitelor (taurilor) acasă pentru începători este o afacere profitabilă, deoarece puteți oferi hrană unei familii, puteți vinde resturile și puteți obține profit. Fermierii novici cred în mod eronat că reproducerea gobii pentru carne ca afacere este un proces supărător și costisitor.

Dar, cu organizarea și respectarea corectă a cerințelor de îngrijire, afacerea va înflori și va genera venituri. Să aruncăm o privire mai atentă dacă este profitabil să le păstrăm pentru carne.

Unde sa încep?

Organizarea inițială a oricărei afaceri necesită anumite acțiuni care trebuie urmate. Dintre acestea - o evaluare adecvată a propriilor puteri și capacități (vițeii de reproducție necesită dedicare și timp). De asemenea, este important să se țină seama de condițiile regiunii, deoarece creșterea animalelor mari necesită suprafețe mari. Este imposibil să organizăm procesul în zonele urbane.

La planificarea aprovizionării cu carne către unitățile de catering și magazine, va fi necesară înregistrarea obligatorie a afacerii.

O întrebare importantă de care depind specificul cazului: „Ce alege fermierul: cumpărarea de animale tinere sau independentă reproducerea vacilor?". Cumpărarea de persoane elimină o serie de probleme:

• achiziționarea materialului seminal de taur (sau întreținerea unui taur de reproducție);
• fertilizare;
• organizarea unei clădiri separate.

REFERINŢĂ! Pentru ca taurul să câștige în greutate, ar trebui create condiții optime. Creșterea și dezvoltarea vor depinde de facilitățile create.

Vițeii trebuie păstrați numai în hambare uscate. Standurile ar trebui să aibă o podea solidă și sigură. Curățenia zilnică este obligatorie. Se recomandă curățarea podelei cu o perie rigidă și, într-o perioadă caldă, clătiți-o sub apă curentă.

Caracteristicile cazului

Activitatea este specifică. Vițeii trebuie hrăniți în mod activ până la o anumită vârstă, apoi sacrificați (sau vindeți în funcție de greutatea vie). Caracteristica cazului - investiție mică.

Principalele dificultăți sunt asociate cu timpul și efortul petrecut pentru îngrijirea animalelor. De obicei, nu există probleme cu vânzarea produselor din carne: o piață largă de vânzări vă permite să vindeți rapid produsul finit.

Printre caracteristicile păstrării gobii, se disting următoarele:

1. Alegerea corectă a lesei. Animalele vor tăia frânghia subțire. O opțiune adecvată este un lanț metalic realizat din inele sudate. O bucată de pânză trebuie așezată sub gulerul taurului pentru a minimiza rănirea metalului.
2. Când creșteți, ar trebui să acordați atenție caracterului individului. Bărbații agresivi, voluntari și ușor excitabili trebuie aruncați, deoarece păstrarea lor este nesigură.
3. Pentru a garanta siguranța și confortul la 12 luni, animalul trebuie să instaleze un inel pentru nas.

Este profitabil?

Perioada de creștere a cărnii pentru sacrificare este de 12 până la 20 de luni. Greutatea medie a unui taur este de 350 kg. Costul cărnii și cifrele profitului vor depinde de condițiile fiecărei regiuni specifice. Cazul va răsplăti integral în 1-2 ani. Munca va genera venituri numai dacă se face corect. Pentru a începe o astfel de afacere este necesar pentru persoanele care nu se tem de munca fizică..

BACSIS! Dacă donați carne direct către magazine sau restaurante, atunci venitul va fi semnificativ mai mare decât atunci când vindeți angrosiștilor.

Caracteristicile unui site adecvat

Zona preferată pentru cultivarea vițeilor de vită este un teren cu o suprafață mare și liberă de teren. Poate fi o minifermă, o căsuță veche, o curte privată. Trebuie să existe un loc pentru organizarea unui coral și plimbarea animalelor.

Vara, animalele vor începe să se îngrașe în mod activ - acest lucru va necesita mers zilnic (păstrarea într-o tarabă va crește agresivitatea și va provoca boli). Ar trebui să existe pajiști sau câmpuri de pășunat lângă hambar.

Echipăm clădirea

Suprafață pentru 1 cap - 10 mp (include un spațiu de depozitare pentru alimente). Pentru construirea unei magazii este potrivită o cărămidă sau o placă (material ieftin, dar de înaltă calitate). Din punct de vedere economic, este mai profitabil să închiriați un complex gata făcut cu tot ce aveți nevoie.

Prin urmare, taurii sunt animale curate hambarul trebuie să fie echipat astfel încât să fie ușor de curățat. Ar trebui acordată atenție zonei selectate: apa nu trebuie să se acumuleze pe ea.

Organizarea hambarului

Caracteristicile unei clădiri adecvate sunt căldura (cel puțin 8 grade), o bună ventilație și capacitatea de a ventila. Proiectele sunt strict interzise - provoacă boli. Cu dimensiunile efectivelor de peste 10 capete, este mai bine să automatizați procesul de alimentare cu apă și furaj.

Este important ca animalele să aibă acces gratuit constant la hrănitoare și băuturi (dar nu este de dorit să le puneți pe podea, înălțimea optimă fiind de 8-10 cm față de nivelul podelei). Pentru a curăța aerul din interiorul clădirii, fermierii folosesc cenușă - absoarbe amoniacul și gazele. Puteți să-l puneți pe căi sau să îl completați în căsuțe.

Cum să alegi animale?

Atunci când alegeți o rasă, trebuie luați în considerare mai mulți indicatori importanți:

• Greutate în viu: vițelul îndeplinește standardele rasei?.
• Nivel de dezvoltare, fizic general, defecte sau deficiențe.
• Pedigree de vițel (productivitatea maternă și greutatea paternă).

Achiziționarea de animale tinere

Atunci când selectați persoane, ar trebui să acordați atenție greutății (optim 90-100 kg) și vârstei.

Este de preferat să cumpărați animale tinere în ferme speciale care se ocupă cu reproducerea. De asemenea, puteți cumpăra vițe de la crescători.

Taurii cu lapte au un preț de achiziție scăzut (trebuie să fie hrăniți cu lapte timp de până la 3 luni).

Recomandare! Este mai bine să cumpărați persoane care au trecut deja la consumul independent de iarbă și furaje. Este de preferat să cumpărați viței în mai, apoi până în toamna anului viitor va fi posibil să predați bani.

Tipuri comune

Anumite caracteristici ale cultivării și perioada de recuperare depind de rasă. Fermierii recomandă cumpărarea de animale tinere cu creștere rapidă, dar nu uitați de caracteristicile gustative ale cărnii..

Înainte de a alege o rasă, trebuie să aflați ce indivizi sunt potriviți să păstreze în regiunea de reședință (taurii de reproducție scumpi nu pot lua rădăcini într-o anumită zonă). Lista celor mai bune rase:

1. charolais;
2. Kazah cu cap alb;
3. simmental;
4. Hereford.

Mai multe informații despre rase pot fi găsite în următoarele articole:

• Stepă roșie;
• Rase lactate.

Animalele tinere trebuie ținute separate de taurii adulți (ar trebui construit un hambar separat pentru viței). Păstrarea taurilor cu vacile este permisă - astfel temperamentul masculilor va fi mai calm.

Vara, este posibil să păstrați gobii în aer liber, dar stilourile vor trebui să fie echipate suplimentar cu cabine speciale din plastic. Gunoiul de grajd se îndepărtează de 3 ori pe zi, imediat după hrănire.

IMPORTANT! Creșterea coarnei copitei trebuie controlată. De 2 ori pe an trebuie să tăiați și să tăiați copitele.

Zona de mers pe jos ar trebui să fie împrejmuită cu materiale cât mai rezistente. Este permisă eliberarea taurilor adulți pe stradă cu un băț special și o lesă. Bastonul este fixat în inelul nasului individului. Nu este recomandată mersul simultan cu femele sau animale tinere.

Alimente

La gobii productivi, indicele cărnii este de cel puțin 70%. Pentru a obține acest rezultat, trebuie să oferiți hrană intensivă. Fânul și ierburile suculente nu vor obține performanțe ridicate: dieta trebuie să conțină următoarele alimente:

• sfecla furajera;
• morcovi și cartofi (vițeii trebuie să-i gătească și să-i zdrobească);
• culturi de cereale;
• sare;
• mancare irosita.

Adăugarea de concentrate va permite organismului să completeze aportul de vitamine și minerale. Baza dietei în timpul iernii este fânul, furajele compuse și culturile de rădăcini. Vara, produsul principal este iarba suculentă și proaspătă. Persoanele fizice trebuie să petreacă cel puțin 15 ore în pășune..

Despre reproducere

Cum să crești tauri? Un taur reproducător fertilizează până la 50 de vaci pe an. Puteți să o păstrați în propria fermă sau să utilizați serviciile (împerechere manuală - o vacă este condusă la taur). Atunci când se împerechează diverse persoane, apare încrucișarea sau încrucișarea. Printre tehnologiile naturale de reproducere:

1. manual (împerechere sub control);
2. metoda de gătit;
3. metoda libera.

Notă! Astăzi, practic nu se folosesc metode de reproducere naturală..

Afaceri

Vânzarea cărnii este o afacere profitabilă care va oferi un venit stabil. Principalul model de activitate este închirierea unui teren și cumpărarea de acțiuni tinere, creșterea și vânzarea acestuia..

Pentru o rambursare, dimensiunea efectivului nu trebuie să fie mai mică de 10 capete. Este deosebit de important să se creeze condiții adecvate de adăpostire și să se mențină o dietă echilibrată pentru animale. Până la 15 capete pot fi manipulate singure, vor fi necesari peste 15 persoane angajate.

Am nevoie de eliberare?

Înregistrarea afacerii este o condiție prealabilă pentru vânzări și livrări. Fermierul devine un antreprenor individual și primește certificatele de calitate corespunzătoare. Mai multe alte opțiuni sunt potrivite pentru înregistrare:

1. gospodărie privată (fără legătură cu afaceri);
2. parcelă de fermă țărănească (necesită implicarea partenerilor).

Recrutăm personal

Ajutorii trebuie să aleagă oameni care știu cum și le place să privească animalele. De asemenea, este important să acordați atenție calităților personale (responsabilitate, disciplină).

Pentru un efectiv de 20 de tauri, sunt suficienți 2-3 ajutoare. Asigurați-vă că aveți un veterinar în personal. Acesta poate fi un post permanent sau un specialist invitat.

Indicatori cantitativi: cheltuieli și profit

Costurile inițiale sunt cheltuite pentru echiparea hambarului, achiziționarea de stocuri tinere și achiziționarea unei baze de hrană. În medie, vor fi necesare până la 500 de mii de ruble pentru a deschide o fermă și a forma o turmă de 20 de capete.

Costurile hranei pentru animale vor fi de până la 20 mii pe an. Costurile suplimentare vor apărea mai târziu: mini-tractor, frigider, alimentatoare automate.

Atenţie! Investiția inițială se va răsplăti în 16-18 luni. Profitul net mediu - de la 400 de mii pe an.

Realizarea unui plan

Documentul conține obiectivul, direcțiile de activitate, calculul costurilor și beneficiilor. Planul de afaceri pentru creșterea vițeilor de taur pentru carne, creșterea și păstrarea unui efectiv de 20 de capete include următoarele cheltuieli:

• Cumpărarea animalelor tinere.
• Chiria și amenajarea ulterioară a hambarului.
• Controlul veterinar și achiziționarea de furaje.

Este profitabil să crești gobii pentru carne? Veniturile sunt calculate pe baza prețurilor curente. Suma estimată și perioada de rambursare parțială și integrală trebuie incluse în strategia de afaceri.

Creșterea vițeilor pentru carne este o întreprindere profitabilă din punct de vedere economic. Amintiți-vă că aceste activități necesită timp, costuri și efort fizic. Cu o organizare corectă și o distribuție rezonabilă a proceselor, puteți stabili o bază de clienți și puteți obține un profit stabil.

Video util

Urmărim un videoclip despre creșterea taurilor pentru carne: