Goji

O plantă lemnoasă din berber Dereza, sau Dereza chineză, sau fructe de padure Goji, sau Dereza comună, sau Dereza barbară, sau Wolfberries (Lycium barbarum), aceasta este o specie din genul Dereza din familia Solanaceae. Pe teritoriul Chinei, această plantă se numește "Ningxia Gouqi", în traducere acest nume înseamnă "Ningxiang Dereza", în timp ce pentru europeni "Gouchi" sună ca "Goji". O astfel de cultură în condiții naturale se găsește în Tibet, Rusia, China și Himalaya. La începutul secolului al XXI-lea, fructele de goji au fost promovate ca o plantă care are proprietăți puternice de vindecare și poate face față oricărei boli, oamenii sunt siguri că o cantitate mare de oligoelemente și antioxidanți sunt concentrate într-o astfel de cultură. Această cultură a fost numită pretențios „diamantul roșu”, „boabele paradisului” și „boabele longevității”. Dar numeroase studii efectuate de oameni de știință nu au confirmat aceste informații, astfel încât sucul de goji nu poate fi considerat vindecător.

Planta cu fructe de goji este un arbust de foioase, care are o înălțime de aproximativ 3,5 metri, cu o coroană care atinge 6 metri în diametru. Sistemul puternic de rădăcini pătrunde adânc în sol și formează un număr mare de fraieri de rădăcini. Există multe spini subțiri pe suprafața ramurilor gălbui căzute. Plăcile de frunze simple, cu muchii întregi, sunt mici și eliptice, sunt vopsite verzui în partea de sus și gri pal în partea de jos. Florile sunt în formă de clopot; pot fi violet, roz-violet sau violet-maro. Au o aromă blândă. Fructul este o boabă mică alungită care atinge 20 mm lungime, poate fi colorată în portocaliu, roșu coral sau purpuriu. Un astfel de arbust începe să dea roade din al treilea an de creștere, dar în unele cazuri acest lucru se întâmplă mai devreme.

Cultivarea goji în grădină

Crescând din semințe

Puteți răspândi lupul comun prin semințe și metoda vegetativă, în acest din urmă caz, se folosesc butași semi-lignificați, ajungând la aproximativ 10 centimetri lungime.

Semințele nu au nevoie de stratificare prealabilă. Primăvara, înainte de însămânțare, acestea sunt scufundate în apă călduță timp de câteva ore. În timpul însămânțării, semințele trebuie îngropate la numai 0,3 cm într-un amestec de sol umed, care include lut și turbă (2: 1). Recipientul cu culturi trebuie acoperit de sus cu sticlă sau folie, apoi se pune într-un loc cald (de la 20 la 25 de grade). Amintiți-vă că, în nici un caz, amestecul de sol nu trebuie lăsat să se usuce; protejați, de asemenea, culturile de schimbările bruște de temperatură din cameră. Primele răsaduri, de regulă, apar după o jumătate de lună. După ce se întâmplă acest lucru, planta ar trebui să fie transferată într-un loc bine luminat, dar ar trebui să fie umbrite de razele directe ale soarelui..

După ce plăcile cu frunze cresc pe tufișuri, acestea trebuie transplantate într-un teren de grădină pe un pat de școală. Acolo vor crește în decurs de 1 an. Pentru iernare, planta ar trebui să fie bine acoperită. Primăvara, răsadurile cultivate pot fi plantate într-un loc permanent. Înflorirea unor astfel de plante începe după 2 sau 3 ani, în timp ce primele fructe le vor da doar la 4 sau 5 ani după transplantare pe teren deschis..

Butași

Dacă doriți să înmulțiți Dereza vegetativ, atunci cel mai bine este să folosiți butași vechi lignificați, deoarece acestea dau rădăcinile cel mai rapid. Locul tăiat în iulie sau august trebuie să fie scufundat într-o soluție a unui produs care stimulează formarea rădăcinilor. Apoi tăierea este plantată sub un film sau într-o seră. Până în ultimele zile de iarnă, butași de înrădăcinare ar trebui să fie așezați într-un loc răcoros, de exemplu, scoși pe o verandă neîncălzită, un balcon izolat. Primăvara, butașii sunt plantați în teren deschis. Puteți crește un astfel de arbust în absolut orice sol. Cu toate acestea, crește cel mai bine într-o zonă bine luminată, cu sol bine drenat, ușor acid..

Se recomandă plantarea răsadurilor în sol deschis primăvara. Dimensiunea gropii de aterizare trebuie să fie de 40x40x40 centimetri. La plantarea mai multor răsaduri, trebuie respectată o distanță de 1,5-2 metri între ele. Pentru a umple groapa de plantare, trebuie să pregătiți un amestec de sol, pentru aceasta trebuie să combinați pământul cu 150-200 grame de superfosfat, 8-10 kilograme de humus (compost sau turbă) și 30-40 grame de sulfat de potasiu ( frasin de lemn). Amestecul de sol trebuie amestecat bine.

După ce planta este plantată, gulerul său de rădăcină trebuie îngropat în pământ cu 10-15 mm. Când gaura de plantare este umplută, suprafața solului în cercul apropiat al trunchiului trebuie compactată. Planta este bine udată și, după ce lichidul este complet absorbit în pământ, suprafața sa este acoperită cu un strat de mulci (turbă, scoarță, humus sau așchii de lemn).

Goji Garden Care

Udare

Arbustul tânăr al lupului comun în primii ani trebuie să fie foarte bine îngrijit. Solul din cercul apropiat de tulpină nu trebuie să se usuce complet, cu toate acestea, stagnarea lichidă în sistemul radicular nu ar trebui permisă, mai ales la temperaturi scăzute, deoarece acest lucru poate deteriora rădăcinile slabe. Pentru a preveni apariția frigului și în timpul ploilor, suprafața cercului trunchiului trebuie acoperită cu un film. Un arbust adult este mai rezistent la secetă și înfundare, trebuie udat numai în timpul secetei prelungite.

Pansament de top

În primul an după plantarea răsadurilor, nu este nevoie să le hrăniți, deoarece au suficiente substanțe nutritive care au fost introduse în sol în timpul plantării. În anii următori, este necesar să adăugați în mod regulat un complex mineral sau compost la solul cercului trunchiului.

Tunderea

Un astfel de arbust are nevoie de formare regulată a coroanei, deoarece crește foarte repede, în timp ce înălțimea sa poate ajunge la aproximativ 3-4 metri. Pentru a crește randamentul plantei și a o face mai atractivă, pentru aceasta, în primii ani, trebuie să tăiați sistematic arbustul, tăind excesul de ramuri și tulpini. Ca urmare, numai cele mai puternice și echidistante ramuri ar trebui să rămână pe plantă, se formează brațe de fructe pe ele, iar ramuri de fructe cresc pe ele. În anii următori, aceste ramuri de fructe sunt scurtate, în timp ce fiecare dintre ele nu ar trebui să aibă mai mult de 4 muguri. Această tăiere ajută la stimularea creșterii. Majoritatea fructelor se formează pe tulpini de anul trecut.

Până când înălțimea arbustului ajunge la 200 cm, ramurile sale inferioare vor trebui legate de un suport, deoarece acestea nu ar trebui să se întindă pe suprafața solului.

Dăunători și boli

Pentru această cultură, sunt dăunători dăunătorii precum: gândacii din Colorado, afidele și omizele moliei de iarnă. Pentru a le distruge, planta trebuie pulverizată cu o infuzie de pelin..

Dereza vulgaris se poate îmbolnăvi de boala târzie și făină. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă atunci când planta nu este hrănită cu cenușă de lemn. Trebuie adăugat la sol în timpul plantării răsadului și, dacă se observă primele simptome ale oricăreia dintre boli, atunci tufișul va trebui să fie pudrat peste frunziș cu cenușă de lemn. Dacă această procedură nu dă efectul dorit, atunci planta va avea nevoie de tratament cu un fungicid..

Iernat

O astfel de cultură se caracterizează printr-o rezistență moderată la iarnă, poate rezista la o scădere a temperaturii aerului la minus 15-25 de grade. Dar dacă iarna este cu puțină zăpadă, atunci tufișul poate îngheța puțin. În acest sens, la sfârșitul toamnei, ar trebui să fie bine acoperit, pentru această utilizare ramuri de molid.

Atunci când cultivați soiuri cu rezistență scăzută la îngheț, se recomandă să dezgropați un arbust în toamnă, împreună cu un bulon mare de pământ și să îl plantați într-un recipient. Planta va hiberna într-un subsol fără îngheț la temperaturi scăzute peste zero.

Colectare și depozitare Goji

După ce fructele wolfberry se transformă într-o culoare roșie intensă, puteți începe să le colectați. Pentru a face acest lucru, este necesar să întindeți o cârpă sub tufiș, pe care fructele coapte se vor sfărâma atunci când vor fi doborâte. Asigurați-vă că vă protejați mâinile cu mănuși grele, deoarece această plantă este acoperită cu ace ascuțite. Cojite din resturi (ramuri, frunze etc.) fructele trebuie împrăștiate pentru a fi uscate sub un baldachin. După un timp, toate tulpinile trebuie tăiate din fructe de pădure, apoi continuă să se usuce într-un loc umbrit. Amintiți-vă că puteți usca fructele de goji numai în aer proaspăt; este interzisă utilizarea oricăror dispozitive tehnice pentru acest lucru. Pentru ca fructele să se usuce uniform, acestea trebuie întoarse și amestecate sistematic. Când pielea de pe fructe de padure se desprinde ușor, acesta este un semn că materia primă este gata. Pentru depozitare, astfel de fructe de padure sunt îndepărtate într-un vas de sticlă sau ceramică, care este bine închis cu un capac..

Fructele proaspete pot fi congelate, după care sunt plasate în congelator pentru depozitare. Sunt potrivite atât pentru prepararea umpluturilor de plăcintă, cât și a băuturilor.

Tipuri și soiuri de goji

Planta comună Dereza este o specie din gen. Cu toate acestea, această specie are 2 soiuri:

Dereza tibetană (Lycium barbarum) sau goji tibetană

Această formă este extrem de productivă. Înflorirea și rodirea tufișului începe în primul an după plantarea răsadului într-un loc permanent. Forma fructelor dulci este în formă de picătură, au aproximativ 20 mm lungime și au o aromă distinctă de umbră de noapte. Cu toate acestea, această formă are și dezavantaje, și anume, apositatea boabelor și semințelor excesiv de mari..

Dereza chineză (Lycium chinense) sau goji chinezesc

Acest arbust este mai puternic și mai înalt. Fructele crocante au o formă alungită și un gust dulce plăcut, se usucă foarte repede. Dezavantajele acestei forme sunt rezistența scăzută la iarnă și intrarea târzie în fructe..

În ultimii ani, au fost create mai multe soiuri de dereza comună, care sunt destul de populare printre grădinari:

1. Nou Mare. Acest soi polonez se distinge prin pretenție, rezistență la iarnă și creștere rapidă. Primele boabe apar pe tufiș în anul plantării. Fructele portocalii intense au un gust dulce și acru.
2. Lhasa. Acest soi chinezesc timpuriu se caracterizează prin rezistență la îngheț și randament. Înălțimea tufișului este de aproximativ 300 cm, pe suprafața ramurilor arcuite există un număr mare de spini. Planta intră în fructe deja în al doilea an după plantare în teren deschis. Culoarea florilor autopolenizante este violet. Boabele portocalii strălucitoare sunt alungite-ovoide, 20 mm lungime și cântăresc de la 2 la 3 grame. Gustul pulpei este dulce și acru, cu o amărăciune subtilă.
3. Gigantul zahărului. Înălțimea bucșei de împrăștiere este de aproximativ 350 cm, este rezistentă la îngheț și randament. Fructele portocalii aprinse au aproximativ 25 mm lungime și au un gust foarte plăcut. Acest soi se mai numește și afine tibetană..
4. Dulce chihlimbar. Acest soi chinezesc s-a născut în 2016, are o rezistență la frig destul de mare, dar este termofil. A devenit rapid foarte popular printre grădinari. Un astfel de tufiș nu se agață de suporturi, dar se sprijină pe ele. Arbustul se remarcă prin creșterea rapidă, iar înălțimea sa poate ajunge la 250 cm. Fructele coapte capătă o culoare chihlimbară transparentă..
5. Superfruit. Un tufiș atât de dens se distinge prin fotofilozitatea sa, înălțimea sa este de aproximativ 300 cm. Culoarea boabelor este roșu aprins. Planta începe să rodească la 3 ani de la plantare în teren deschis.

Proprietăți Goji: rău și beneficii

Proprietăți utile ale goji

Fructele mirosului comun conțin substanțe precum zinc, fosfor, cupru, fier, calciu, seleniu, germaniu, beta-caroten, vitamina C, aminoacizi, polizaharide, antioxidanți, flavonoizi, saponine steroidice, tiamină, riboflavină și altele utile pentru corpul uman elementele.

În medicina alternativă chineză, astfel de fructe de padure au fost utilizate în tratamentul bolilor rinichilor, ficatului, sistemului reproductiv și al ochilor. Boabele ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge, scăparea durerilor de cap și a insomniei, eliminarea efectelor negative ale menopauzei, întărirea plămânilor, suprimarea candidozei, prevenirea dezvoltării diabetului zaharat, restabilirea echilibrului hormonal și a funcției urinare, îmbunătățirea activității hematopoietice și sistemul nervos, restrângerea degenerării grase a ficatului, suprimarea E. coli patogenă și a altor procese inflamatorii din organism. Profesioniștii medicali moderni din China au efectuat experimente, în urma cărora s-a constatat că fructele acestei plante sunt afrodisiace..

Nutriționiștii îi sfătuiesc pe toți cei care doresc să slăbească fără efort să mănânce aceste fructe de pădure, deoarece acestea ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice și a circulației sanguine și, de asemenea, ajută la accelerarea descompunerii celulelor grase și la reducerea colesterolului rău. Cremele, loțiunile și alte produse cosmetice care conțin fructele lupului comun au un efect de întinerire. Ca agenți medicinali, infuzia de frunziș sau fructe de pădure ale unei astfel de plante este cea mai des utilizată..

Contraindicații

Există persoane care au o intoleranță individuală la fructele Dereza vulgaris. De asemenea, nu pot fi utilizate de femeile însărcinate, femeile care alăptează, precum și copiii cu vârsta sub 3 ani. Un adult sănătos este recomandat să mănânce 25 de fructe pe zi. Dacă nu aveți contraindicații pentru utilizarea fructelor de goji, trebuie să consultați mai întâi un specialist.