La ce folosește dovleacul pentru corpul uman de diferite categorii de vârstă

Dovleacul a apărut în grădinile rusești în secolul al XVI-lea și a fost folosit inițial ca cultură furajeră pentru animale. S-a observat că iarna vacile mănâncă de bună voie un astfel de aditiv, iar laptele devine și mai gustos. Mai târziu, țăranii au gustat gustul legumelor, au dezvoltat noi soiuri, iar în dietetică, dovleacul a devenit un supliment necesar absorbției. În prezent, beneficiile dovleacului pentru organism sunt confirmate de numeroase studii. Citește articolul: semințe de dovleac beneficii și daune pentru bărbați

Care este motivul beneficiilor pulpei de dovleac?

Fructul este format dintr-o crustă, care reprezintă aproximativ 17% din masa totală, până la 75% din pulpă, iar restul se află în camera de semințe cu cuiburi de semințe fibroase. Produs fără deșeuri, pe vremuri chiar și crusta era folosită ca vas de depozitare, acum doar pentru meserii și măști.

Compus din 92% apă, dovleacul este un produs cu conținut scăzut de calorii, conținând doar 22 kcal la 100 g, dar cea mai mare parte a energiei este furnizată de carbohidrați, astfel încât indicele său glicemic este de 75, ceea ce este important pentru diabetici să știe.

Este important ca conținutul de vitamine și minerale din produs să fie semnificativ:

• vitamina A reprezintă 171% din necesarul zilnic;
• vitamina C - 17%;
• vitamina E - 6%;
• acid folic -5%.

Grupul actual de vitamine B și un element rar în legume, vitamina K fac produsul nu numai dietetic, terapeutic.

Compoziția minerală este variată și o bucată de dovleac în 100 g compensează lipsa sărurilor minerale:

• calciu și zinc la 2% din necesarul zilnic;
• fier și fosfor cu 5%;
• cupru cu 7%;
• potasiu cu 11%.

Alte elemente sunt prezente în cantități mai mici, dar beneficiile lor sunt incontestabile. Astfel, vitamina T prezentă în pulpă ajută digestia și favorizează formarea trombocitelor, îmbunătățind coagularea sângelui și prevenind anemia. Carotenul în dovleac este de 2 ori mai mare decât în morcovi. Este mai sănătos pentru hrana ochilor decât cătina.

S-a găsit o substanță medicinală în dovleac care suprimă bacilul tubercular. Avicenna a scris despre proprietățile medicinale ale dovleacului în lupta împotriva tusei cronice.

Pe această temă: de ce este util dovleacul??

Cum se mănâncă dovleac?

Toate proprietățile benefice ale produselor pe bază de plante se manifestă cel mai bine în forma lor brută. Poți mânca dovleac crud? Produsul este util crud, copt și fiert. Puteți prăji dovleacul, dar în același timp preia ulei și nu devine un medicament și nici un produs dietetic. Dovleacul crud este folosit ca adaos la salate sau ras ca fel de mâncare separat.

Cu toate acestea, cu o exacerbare a oricărei boli, nu este de dorit să utilizați dovleac fără tratament termic. În remisie, salata de dovleac nu va strica. Produsul congelat păstrează, de asemenea, calități utile în totalitate. Fierte, gătite ca parte a terciului cu lapte, felii de dovleac coapte și aburite vor beneficia numai pentru orice organism cu utilizare moderată..

Puteți mânca dovleac crud în anumite momente pentru a ameliora problemele, dacă nu există contraindicații:

• efect laxativ, stabilizare a intestinelor, efect coleretic apare la consumul a 300-400 grame de dovleac pe zi;
• ajută la inflamația vezicii urinare;
• îmbunătățește potența.

Dovleacul curăță pielea, ameliorează durerea picioarelor cu o încărcătură grea pe picioare, aplicată sub formă de comprese.

Puteți mânca dovleac în timpul sarcinii și alăptării??

La începutul sarcinii, în prima jumătate a perioadei de gestație, corpul femeii este supus restructurării, hormonii fac starea mamei instabilă din punct de vedere emoțional. Debutul toxicozei otrăvește fericirea cu accese bruste de greață, intoleranță la mirosuri. În această perioadă, o salată cu includerea dovleacului crud va ajuta viitoarea mamă să facă față problemelor, suc sau uscat semințe de dovleac sănătoase. Toate aceste produse suprimă reflexul gag, reduc intoxicația și nervozitatea excesivă..

Cu toate acestea, în același moment, corpul are nevoie de o fortificare sporită, iar hematopoieza ar trebui să fie mai eficientă. Aportul constant de dovleac în timpul sarcinii va ajuta la rezolvarea problemelor din primul trimestru. Mai târziu, același produs ajută la ameliorarea umflăturilor, deoarece are proprietăți diuretice. O tânără care acceptă feluri de mâncare cu dovleac are păr strălucitor, piele și unghii sănătoase, deoarece există suficienți nutrienți pentru a construi un bărbat nou, iar mama nu îi dă copilului calciu, zinc și magneziu copilului.

Vederea mamei nu se va deteriora, datorită vitaminelor A și D, iar fosforul și calciul vor fi folosite pentru a forma scheletul copilului. Fierul este implicat în hematopoieză și, împreună cu acidul folic și vitaminele T și K, este implicat în alimentarea cu sânge a fătului. Cu toate acestea, toate proprietățile benefice ale dovleacului se pot transforma în opus dacă o femeie are ulcere gastrointestinale netratate, gastrită sau diaree. Alergia la carotenoizi poate fi o posibilă cauză de deteriorare..

Când și poți mânca dovleac în timp ce alăptezi?, tinerele mame se întreabă deseori. O perioadă de restricții dietetice stricte pentru o mamă care alăptează necesită alegeri minuțioase. În acest caz, există rezerve cu privire la consumul de dovleac. Fără îndoială, un produs sănătos ar trebui să ajungă la bebeluș cu laptele matern treptat, numai după 10 zile de copilărie. Primele porții ar trebui să fie minuscule, după care ar trebui să observați bunăstarea bebelușului.

Inițial, dovleacul este folosit doar fiert, copt și ca parte a terciului. Nu puteți folosi dovleac prăjit pentru o mamă care alăptează. Mai târziu, în meniu, puteți adăuga suc și dovleac în salate. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă lăsați prea departe cu o legumă sănătoasă, pot apărea probleme cu constipația atât pentru mamă, cât și pentru bebeluș..

Nutriționiștii și pediatrii recomandă utilizarea dovleacului ca cea mai utilă legumă ca prim produs atunci când hrănești bebelușii. Cu toate acestea, dacă mama era alergică la legumele galbene înainte de a naște, dovleacul nu trebuie adăugat la alimente, copilul poate avea o alergie congenitală.

Puteți folosi dovleacul în dieta unei femei însărcinate și a unei mame care alăptează numai dacă aveți încredere în siguranța lor. Cel mai bine este dacă fructele sunt cultivate într-o căsuță de vară sau într-o curte personală, fără a se hrăni cu îngrășăminte azotate și stimulente de creștere. Ar trebui folosite fructe de dimensiuni medii.

Dovleac pentru diabet

În ciuda conținutului scăzut de calorii, IG-ul dovleacului este ridicat, 75 de unități, la fel ca cel al unui pepene verde. Nutriționiștii clasifică dovleacul drept un produs cu amidon greu de descompus, astfel încât zahărul din sânge crește încet. De asemenea, promovează pierderea în greutate ca produs cu un conținut redus de energie..

Aportul moderat de dovleac cu înlocuirea altor alimente pentru a atinge XE va fi benefic numai. Dovleacul cu diabet din meniu crește conținutul de celule beta din sânge și sunt incluse în producția de insulină, ceea ce este deja bun. Dovleacul uscat este bun ca desert pentru persoanele care au nevoie să limiteze dulceața..

Este dovleacul crud fără tratament termic, care este mai sănătos, deoarece are cel mai scăzut IG. Cu toate acestea, în caz de diabet zaharat, introducerea dovleacului în dietă este posibilă numai după consultarea unui medic..

Dovleac pentru pancreatită și boli hepatice

Pancreatita este un proces inflamator în pancreas. Acestea sunt însoțite de durere, greață și vărsături după ce au mâncat. De obicei, postul terapeutic este prescris ca prima măsură pentru ameliorarea stresului. După aceasta, pacientul este transferat la o dietă cruță, în care dovleacul fiert sub formă de budinci și cereale joacă un rol important. Este important ca dovleacul să fie pancreatită în stadiul acut, este utilizat numai după tratamentul termic fără adăugarea de ulei.

Dacă pancreatita a trecut în stadiul unei boli cronice, atunci în perioadele de remisie, puțin unt nesărat sau ulei vegetal rafinat poate fi adăugat la produsele cu dovleac. Doza recomandată de dovleac în dieta zilnică este de 200-300 de grame, până la maximum o jumătate de kilogram.

Dacă durerea din hipocondrul drept a făcut imposibilă bucurarea vieții, este timpul să examinăm starea ficatului. Acest organ îndepărtează toxinele, toxinele, procesează zahărul, participă la hematopoieză și dă semnal de durere atunci când nu face față funcțiilor. Dovleacul are proprietăți recunoscute de secole. Restabilește eficiența membranelor celulare hepatice prin curățarea acesteia. Prin urmare, pentru ficat, dovleacul este un produs din motive de sănătate..

Celulele hepatice, hepatocitele, sunt distruse în boli. Produsele din dovleac reduc cantitatea de toxine care intră în ficat, activând sistemele de purificare. Cu toate acestea, dovleacul nu este un medicament; contribuie la eficacitatea medicamentelor prescrise de medic. Cu toate acestea, dacă vasele cu dovleac sunt incluse în meniul unei persoane, aceasta este prevenirea unei boli formidabile..

Fapte interesante despre utilitatea dovleacului pentru corp - video