Beneficiile și daunele mandarinei

Mandarinele se pot distinge de fructele altor tipuri de citrice prin forma lor oarecum turtită, mică, comparativ cu portocalele sau grapefruitul, ca mărime și conținut ridicat de zahăr în pulpa suculentă, împărțite în 8-12 felii în funcție de soi. Mandarinele ies în evidență cu o coajă de portocale strălucitoare, care în majoritatea fructelor coapte se separă cu ușurință și, uneori, chiar rămâne în spatele pulpei.

China este considerată patria acestor fructe dulci, dar încă din secolul al XIX-lea, când mandarinele au fost aduse pentru prima dată în Lumea Veche, au apărut grădini de mandarine în țările mediteraneene și în Africa de Nord. Citricele suculente sunt acum bine cunoscute de populația majorității țărilor din Asia și America de Sud. Iar cele mai nordice plantații de arbori de mandarine sunt situate în Caucazul de Nord și teritoriul Krasnodar..

În același timp, există multe în comun între mandarine, de exemplu, din Abhazia și Japonia, dar există și diferențe, de exemplu, în ceea ce privește mărimea și nuanțele aromei, numărul de semințe și felii, conținutul de zahăr și acizi.

Cu toate acestea, toate mandarinele sunt un depozit de substanțe utile și o mulțime de plăcere pentru tinerii și adultii gurmanzi..

Care sunt beneficiile mandarinelor și există vreun rău în urma consumului de fructe de portocale pline de suc?

De ce sunt utile mandarinele?

Iar utilitatea mandarinelor poate fi judecată după setul de substanțe biologic active incluse în compoziție. 100 de grame de pulpă de mandarină cu conținut scăzut de calorii conține:

• 88,5 grame de umiditate;
• 0,8 grame de proteine;
• 0,2 grame de grăsime;
• 7,5 grame de glucide, reprezentate de zaharoză, fructoză și glucoză.

Restul de grame sunt acizi, fibre, pectine și cenușă. De ce sunt utile mandarinele??

Pe lângă faptul că fructele dulci portocalii sunt o calmantă bună a setei și sunt o sursă excelentă de carbohidrați, mandarinele se disting prin cel mai bogat set de macronutrienți..

Printre astfel de substanțe se numără calciu, care nu numai că asigură rezistența oaselor și a dinților, dar este indispensabil și în mecanismul contracției musculare, în funcționarea sistemului nervos și este responsabil de coagularea sângelui. Potasiul din feliile de mandarină asigură, de asemenea, activitate nervoasă și, într-o oarecare măsură, oferă ritm cardiac și oxigen creierului. Mandarinele sunt bogate în elemente precum magneziu și sodiu, fosfor și o serie de alte substanțe la fel de solicitate, care sunt valoroase pentru organism..

Oligoelementele din compoziția fructului sunt reprezentate de fier, o substanță indispensabilă pentru sinteza hemoglobinei. Pentru ce sunt utile mandarinele este cantitatea unei varietăți de vitamine. Un astfel de set, care include acid ascorbic, vitamina PP și beta-caroten, B1, B2, B6 și E, va fi invidia complexelor moderne de multivitamine. Coaja, semințele și, parțial, pulpa conțin flavonoide și fitoncide, uleiuri esențiale și glicozida tangeritină, numită după una dintre soiurile de mandarină cultivată.

Proprietăți și reguli utile pentru utilizarea mandarinelor

Cel mai mare beneficiu vine din utilizarea fructelor proaspete, care în sine sunt un desert sau un aperitiv excelent și pot deveni materii prime pentru obținerea sucului de vitamine, incluse în tot felul de gustări și salate, adăugate la garniturile de porc și păsări de curte. Coaja de mandarină, după o spălare amănunțită, va da note proaspete de citrice produselor coapte și ceaiului, orezelor și peștelui de mare.

Valoarea alimentară și culinară a fructelor este incontestabilă, dar cum sunt mandarinele utile ca agent terapeutic și profilactic? Vitaminele și alte substanțe din pulpă fac posibilă concluzia despre utilizarea eficientă a mandarinelor pentru răceli ca agent natural antipiretic, energizant și antiinflamator.

Dacă frigul este însoțit de o tuse dură, obsesivă, pulpă de mandarină sau suc proaspăt vă va ajuta:

• înmoaie gâtul;
• facilitează descărcarea sputei;
• dezinfectează membrana mucoasă și ameliorează inflamația.

Mandarinele pot elimina sau preveni chiar manifestările astmatice.

După ce ați scăpat de răceli, bronșită sau boli mai grave, nu ar trebui să renunțați la mandarine., coacăze și alte fructe și fructe de pădure. Feliile lor dulci, nu mai rele decât preparatele scumpe de vitamine, contribuie la refacerea corpului, îl completează cu oligoelemente și vitamine, au grijă de imunitate și de cea mai rapidă revenire a capacității de lucru.

Tulburările gastro-intestinale asociate cu procesele digestive lente, aciditatea scăzută sau dispepsia sunt exact situațiile în care mandarinele sunt utile și pot îmbunătăți bunăstarea.

În plus, citricele stimulează pofta de mâncare, au efecte antiparazitare, antifungice și dezinfectante. Mai mult, această proprietate se extinde nu numai la organele digestive. Compresele sau loțiunile obținute din pulpă de mandarină sau suc sunt eficiente pentru infecțiile fungice.

Utilizarea regulată, dar atentă a unui decoct de coajă de mandarină îi ajută pe diabetici să-și controleze nivelul zahărului și astfel să-și îmbunătățească bunăstarea.

Mandarine în timpul sarcinii

Întrebarea dacă este posibil ca femeile însărcinate să mănânce mandarine nu și-a pierdut relevanța de mai multe decenii. Scepticii se concentrează asupra presupusului risc ridicat de a dezvolta reacții alergice la viitoarea mamă și bebeluș.

Astăzi există o altă părere. Potrivit acestuia, mai mult decât în ​​mandarine, cantitatea de alergeni se găsește în ouăle de pui, arahide, caviarul multor specii de pești. În același timp, mandarinele au o mulțime de proprietăți utile, care sunt foarte valoroase pentru sănătatea femeii și dezvoltarea fetală:

• Fructele dulci, în special în afara sezonului și în timpul iernii, au un efect anti-rece pronunțat.
• Atunci când sunt consumate cu moderație, mandarinele vor proteja împotriva infecțiilor intestinale..
• Carbohidrații și acizii din fructe, inclusiv acidul ascorbic, asigură reaprovizionarea rapidă a energiei.
• Este important ca datorită conținutului ridicat de potasiu, sucul de mandarină sau câteva felii consumate să amelioreze edemul care însoțește sarcina..
• Și riscul crescut de cariie și deteriorarea nivelului calității oaselor în afara calciului și fosforului.
• Chiar și tensiunea nervoasă și stările depresive care apar în timpul sarcinii, mandarinele pot ameliora datorită prezenței unui astfel de element ca magneziul.

În același timp, nu trebuie să uitați de pericolul alergiilor. Dacă o femeie înainte de sarcină, consumul de mandarine a cauzat probleme de sănătate, fructele vor trebui abandonate.

Dacă nu există simptome deranjante, o cantitate mică de suc, una sau câteva mandarine nu sunt dăunătoare, ci benefice.

Cine dăunează mandarinelor sănătoase?

Contraindicațiile pentru utilizarea mandarinelor sub orice formă sunt boli ale sistemului digestiv, cum ar fi gastrita, însoțite de producerea de cantități excesive de acid, ulcer stomacal sau ulcer duodenal, enterită și colită..

Ambele beneficii și daune ale mandarinelor depind de prezența compușilor biochimici extrem de activi în pulpa lor.

Prin urmare, în acest caz, abundența propriilor acizi din fruct nu va face decât să agraveze starea. Exacerbarea bolii poate fi de așteptat și pentru cei care suferă de boli de rinichi, pancreatită și colecistită. Datorită concentrației ridicate de zaharuri, diabeticii au nevoie de precauție în utilizarea substanțelor cu vitamine. Cu toate acestea, toate aceste avertismente se aplică cantităților excesive de citrice. În cantități rezonabile, mandarinele pot fi consumate de toată lumea, cu excepția copiilor sub trei ani.

Videoclip cu mandarină