Prezentare generală a soiurilor de mandarine sălbatice și domestice

Astăzi, sub denumirea de „mandarină”, sunt unite un număr mare de hibrizi și soiuri de citrice, caracteristica comună a acestora fiind o coajă moale care se separă ușor de pulpă. Dar, în ciuda abundenței deja disponibile, selecția mondială este completată neobosit cu noi forme hibride de mandarină, deci nu există încă o clasificare general acceptată a acestei culturi. Pentru a simplifica cumva haosul rezultat, V.P. Alekseev (1955) a fost propus să împartă toate soiurile de mandarine în 7 grupe pomologice principale, în conformitate cu caracteristicile lor varietale.

Mandarina Unshiu este un copac foarte compact, scăzut, care crește până la 2-3 m într-o grădină și nu depășește 1,5 m acasă. Trăsătura distinctivă externă a soiurilor acestui grup sunt frunzele mari de piele pe subțiri, foarte flexibile și tulpini ușor căzute. Coroana este răspândită, bine ramificată, datorită frunzelor sale masive pare densă. Fructele sunt mici (50-70 g), alungite, acoperite cu o piele subțire de culoare portocalie deschisă, uneori cu pete verzi rare. Mandarinele au un gust destul de dulce, practic nu conțin semințe, prin urmare sunt considerate fără semințe.

Toate soiurile acestui grup sunt coapte timpuriu - copacul începe să dea roade în mod activ la vârsta de trei ani și poate da primele fructe deja la vârsta de 2 ani.. În natură, mandarina înflorește în mai, iar recolta în octombrie, dar acasă înflorește aproape tot timpul anului, oferind fructe continue. Mandarinul înflorit arată deosebit de superb - în acest moment copacul este acoperit cu numeroase inflorescențe, formate din 4-6 flori albe.

Marele grup Unshiu include astfel de soiuri renumite de mandarine:

Pioneer 80. Soi domestic, crescut în anii 50 ai secolului trecut la Stația Experimentală de la Sochi. Diferă în ceea ce privește rezistența ridicată la frig, este cultivată în principal în teritoriul Krasnodar. Arborele este scăzut (până la 4,5 m), coroana este piramidală, răspândită. Fructele sunt rotunde, cu o greutate de 60-80 g, dulce și acru, pulpa este foarte suculentă și fragedă, se separă ușor de coajă.

Sochi-23. Un soi timpuriu cu randament ridicat, care crește în Georgia și în partea de sud a Federației Ruse (teritoriul Krasnodar). Fructele sunt mari (aproximativ 80 g), foarte aromate, cu pulpă dulce suculentă.

Abhazia maturizarea timpurie. Mandarine fără sămânță foarte dulci, care aparțin și selecției interne. Ele cresc în principal în Caucaz. Copacii sunt compacti, subdimensionati. Fructele sunt portocalii strălucitoare, suculente, conțin o mulțime de zaharuri, gata pentru recoltare la începutul lunii octombrie.

Kartuli Saadreo. Acest arbore pitic de mandarină cu o frumoasă coroană verticală este ideal pentru cultivarea acasă. Fructificarea devreme și abundentă. În ciuda dimensiunilor sale modeste, o astfel de mandarină de interior este capabilă să producă câteva zeci de fructe, care, în plus, sunt foarte dulci și parfumate..

Citrice austeră

Acest grup de soiuri este de origine chineză. Trăsătura lor distinctivă este culoarea bogată în roșu portocaliu a crustei și a cărnii, precum și un gust dulce delicios datorită conținutului ridicat de zahăr (în medie 13%). Cea mai strălucitoare varietate de mandarine austere este mandarina. În ciuda faptului că acest fruct este adesea considerat un tip separat de citrice, din punct de vedere al caracteristicilor varietale, acesta seamănă mai mult cu mandarina - aceeași aromă, deși mai puțin pronunțată, felii și coajă ușor de separat, pulpă fragedă.

Mandarinii nu sunt înalți, cu o coroană compactă și densă, formată din frunze înguste. Fructificarea este mai extinsă și durează câteva luni începând din octombrie. Fructele mandarinei sunt mai mari decât mandarinele. Pot fi de diferite forme: rotunde sau în formă de pară. De asemenea, culoarea lor poate fi diferită: portocaliu închis, galben cu verde sau complet verde. La scară industrială, mandarinele sunt cultivate pe scară largă în SUA, plantații mici ale acestor copaci cresc în Italia, Sicilia.

Citrus deliciosa

Grup de soiuri sino-mediteraneene, care include mandarine tropicale. În aparență, aceste soiuri sunt în mare măsură similare grupului anterior - fructele lor sunt dulci, practic fără semințe și au o coajă strălucitoare. Majoritatea copacilor de mandarine din acest grup sunt ideale pentru cultivarea acasă datorită dimensiunilor mici..

Cel mai faimos reprezentant al grupului Deliciosa este mandarina Ivolistny. Este un copac mic, cu o coroană compactă și frunziș dens, verde închis. Fructele sunt destul de mari (6-7 cm diametru), au un gust dulce delicios, pot fi turtite sau în formă de pară.

Adesea, ca cultură de ghiveci acasă, cultivă soiul Avana Apireno - o mandarină interioară cu creștere redusă, cu frunze mari de piele, ca pentru un copac mic. Fructele acestui soi sunt mici (4,5-6 cm), sferice, cu gât mic, coajă de portocală strălucitoare și pulpă suculentă de culoare roz..

Tardivo di Ciaculli este un reprezentant la fel de celebru al grupului Deliciosa, aparținând selecției italiene. Arborele este mic, grațios, frunzișul este mic și dens. Fructele sunt portocalii închise, foarte dulci și aromate datorită concentrației ridicate de uleiuri esențiale din coajă.

Reticulat de citrice

Acest grup este denumit în mod convențional „sino-indian”, deoarece este reprezentat de soiuri de importanță industrială pentru aceste țări. Pe lângă India și China, mandarinele Reticulata sunt cultivate comercial în Taiwan, Filipine și Brazilia..

Cel mai popular reprezentant al acestui grup este Poncanul sau Mandarinul de Aur, cunoscut în India sub numele de Suntara. Fructele sale sunt mari, rotunjite sau alungite, cu un gât mic la tulpină. Coaja este groasă, ușor de curățat, portocalie strălucitoare la maturitate deplină. Pulpa este suculentă și foarte fragedă, oasele sunt mici și puține. În Filipine, principala varietate comercială este Batangas, cea mai bună aromă din acest grup..

Citrus nobilis

Grup varietal indochino-malay de mandarine „nobile” sau regale. Aspectul lor distinctiv este dimensiunea lor mare, groasă, foarte cocoloasă, pielea strânsă și carnea dulce delicioasă. Acest grup nu este bine înțeles, dar profilul de aromă ridicat al mandarinelor regale sugerează că este cel mai probabil un hibrid natural de portocală cu mandarină sau tangor. Cele mai bune soiuri ale acestui grup sunt: ​​King (regele siamez), Tsao-Tse, Kunembo.

Grup sino-japonez

Acest grup include soiuri cu fructe mici, cu creștere redusă, care sunt atât de des cultivate acasă. Grupul sino-japonez este foarte divers. Este reprezentat de diverse specii și soiuri, originare atât din China, cât și din Japonia. Aceste mandarine diferă și de gust: pot fi acre (Shiva-Mikan) sau foarte dulci (Kishiu).

Shiva-Mikan, deși acrișor, este un soi de interior foarte decorativ. Arborele este subdimensionat, dar datorită frunzelor mari, coroana lui pare masivă. Aparține soiurilor timpurii, înflorește abundent, iar la mijlocul toamnei se poate mulțumi cu fructe parfumate.

Soiurile pitice de reproducere japoneză aparținând liniei Wase sunt ideale pentru menținerea la domiciliu: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase și altele. O astfel de mandarină interioară are o înălțime de numai 40-50 cm, în condiții naturale poate crește până la 1 m. Copacii încep să rodească la vârsta de 2 ani, înfloresc abundent și se încântă cu fructele lor pe tot parcursul anului.

Hibrizi mandarini

Ce citrice nu au fost încrucișate cu mandarina? Ca rezultat al acestor numeroase experimente, s-a născut un întreg grup de hibrizi de mandarină, care diferă printr-o varietate de forme, culori și gusturi:

Tangor. Acesta este un grup separat de soiuri care combină caracteristicile aromelor mandarinelor și portocalei dulci. În exterior și ca mărime, fructul arată mai mult ca o portocală, dar din mandarine a obținut o coajă ușor detașabilă, strălucitoare sau roșiatică. Pulpa tangorului este suculentă și dulce, are o aromă bogată de citrice.

Calamondin este un hibrid de kumquat cu mandarină. Fructele acestui copac sunt destul de mici (2,5-4 cm), au o coajă subțire de portocală aromată, dar au un gust acru și conțin o mulțime de semințe. Din acest motiv, hibridul este cultivat mai des ca cultură de interior. Calamondinul din interior este un arbore de mandarină veșnic verde foarte decorativ, cu flori albe mari în timpul înfloririi și fructe strălucitoare care se coc tot timpul anului.

Fructele obținute din încrucișarea mandarinelor și lămâilor (tei) se numesc Rangpur. Acest hibrid este răspândit în India, dar datorită pretențiilor sale și randamentului ridicat, a început recent să fie cultivat în multe țări tropicale. Rangpur arată ca mandarina, dar acru ca lămâia, prin urmare este folosit în gătit în principal ca condiment. De obicei, fructul are o culoare portocalie strălucitoare, dar există și o varietate cu carne și piele roșu închis..

Clementine. Aceasta este o varietate de mandarine hibride care alcătuiesc un întreg grup separat de soiuri. Au apărut ca urmare a încrucișării unei mandarine cu o portocală amară (pomeraniană), dar putem spune cu siguranță că gustul clementinei nu este mai rău decât mandarinele - fructele sunt la fel de dulci și suculente, iar coaja lor subțire lucioasă se separă ușor de pulpa. Printre clementine există soiuri cu semințe (spaniolă, Montreal, algeriană) și fără ele (corsicană).

Pe lângă bine-cunoscuții hibrizi enumerați mai sus, vor fi câteva zeci de fructe mai exotice, la selecția cărora a participat și mandarina: Mineola (mandarina cu grapefruit), Ellendale, Agli (un amestec de mandarină, mandarină și portocală ), Tangelo (mandarina cu pomelo) și multe soiuri interesante de citrice.

Video „De ce sunt utile mandarinele”

Din acest videoclip veți afla despre beneficiile mandarinelor pentru corpul uman..