Plantarea de bietă pe teren deschis - cum să aibă grijă, proprietăți utile

Planta de brusturi este cunoscută încă din antichitate și este renumită pentru proprietățile sale decorative și utile. O rară grădină europeană de flori nu are această plantă frumoasă.

Chard este o sfeclă cu frunze, o legumă comestibilă. Frunzele în formă de spanac, cu vene sculptate, vin în diferite culori, doar partea din pământ este mâncată.

Cum se cultivă bietul elvețian, de ce merită să crești sfeclă roșie? Ce condiții trebuie prevăzute pentru această legumă?

Frunzele tăiate sunt tăiate și apar noi în locul tăieturilor. Planta este rezistentă la îngheț, dă mai multe recolte în timpul sezonului estival. Mangold, are un gust similar cu vârfurile de sfeclă, iar valoarea nutrițională depășește semnificativ.

Dacă tăiați masa verde a sfeclei ca cultură de salată și alte utilizări, va rămâne mai puțină nutriție pentru formarea părții subterane. Nu ar fi mai bine să plantezi o cultură de frunze de biet elvețian și să o folosești pentru mâncare cât vrei, des. La urma urmei, inițial sfecla roșie obișnuită era folosită doar de partea superioară (supraterană).

Soiuri, soiuri

Creșteți tipul și tulpina pețiolată (tulpina). Forma pețiolată are frunze cu vene puternic proeminente și este mai puțin rezistentă la frig decât soiul de frunze (shnitt-chard). Tulpina erbacee are o lățime de 5-7 centimetri. Planta crește până la 70 de centimetri înălțime.

Varza romană a fost numită arpagic, o varietate de bure și, de asemenea, arpagic. Formele frunzelor sunt mai mici, cresc mai repede și au o perioadă de coacere puțin mai scurtă.

În scopuri decorative, puteți planta următoarele, potrivite pentru alimente, soiuri:

• Cu vârf roșu. Petiolele de culoare roșu închis sunt încoronate cu frunze verzi dense, cu vene roșii evidente;
• De culoare galbenă. Pețiolii sunt corespunzător galbeni, iar frunzele au dungi aurii;
• Formă cu animale verzi. Întreaga parte aeriană a plantei este verde;
• Soi cu tijă de argint. Petioluri de culoare argintie, frunzele sunt puternic ondulate sau ondulate. Culoarea frunzelor este închisă sau galben-verzuie.

Stacojiu

Un hibrid copt timpuriu, se coace în termen de 30-35 de zile de la însămânțarea semințelor. Se coace complet în 3 luni. Pețiolii de stacojiu sunt roșu-roșu (lung de 25 de centimetri), saturați, iar frunzele sunt verzi, cu bule ondulate (lung de 60 de centimetri). Se mănâncă întreaga plantă de deasupra solului. Productivitate - până la 6 kilograme pe 1 mp metru în condiții de grădină, în teren închis mult mai mult.

brazilian

Pețiolii acestui soi sunt galbeni, largi. Culoarea frunzelor poate fi de diferite nuanțe. Tufa este frumoasă și decorativă, poate fi cultivată în rabatkas, mixborders, paturi de flori. Se consumă tot frunzele terestre.

Belovinka

Soi cu tijă argintie pentru teren deschis și închis. La mijlocul sezonului, se coace în 83-86 de zile, primele frunze pot fi consumate în 20-25 de zile. Folosite ca verdeață de salată, pețiolurile se consumă fierte. Recoltare, de la 1 mp metri obțin de la 3-9 kilograme de verdeață (în funcție de locul în care crește).

Creț

Coacere medie, frunzele sunt intens bulboase, pețiolul este larg, ușor. Iubește solul fertil, drenat, are nevoie de subțierea la o distanță de 25-40 de centimetri.

Rubin

Cea mai obișnuită varietate de bure în grădini. O legumă frumoasă - frunze verzi cu vene luminoase, roșii, mediu ondulate. Pețiolul este roșu, lungimea sa este de obicei de 25-30 de centimetri. Coacerea timpurie, frunzele comestibile pot fi consumate în termen de 30 de zile de la însămânțare. Sezonul complet de creștere este de 90 de zile. Gust bun, folosit crud și gătit.

Cele mai aromate, mai delicioase soiuri de legume cu frunze pot fi numite plante roșii..

Cum și când să plantați

Teren deschis

Solul este bine drenat, fertil. Planta nu tolerează excesul de apă. Cei mai buni predecesori sunt ceapa, castraveții, umbrele de noapte. Sezonul vegetativ pentru brustele frunzei durează până la 70 de zile, iar pentru brustele pețiol - 90-100 de zile.

Fiind bianuale, brustele plantate înainte de iarnă vor crește la începutul primăverii și vor produce verzi nutritive cu vitamine.

O cultură de salată poate fi plantată de trei ori pe sezon:

• La începutul lunii mai, ca sfecla direct în pământ;
• La mijlocul verii, cu semințe (umflate anterior în apă);
• La sfârșitul lunii octombrie, însămânțarea de iarnă se efectuează cu semințe uscate..

Semănat în rânduri:

• Specii de pețiol (distanța între rânduri de 30-40 centimetri și între plante la o distanță de până la 10 centimetri). Adâncime de însămânțare de 3 centimetri.
• Soiuri cu frunze - 20-25 de centimetri sunt lăsați între rânduri și 7-10 centimetri între semințe.

Când se termină sezonul, unele tufișuri pot fi dezgropate și plantate într-o oală, așezându-le acasă pe pervaz..

Vom crește acasă

O plantă cu frunze poate fi cultivată pe pervazul ferestrei (partea de sud-vest sau sud-est).

Merită să plantați răsaduri primăvara, tehnologia agricolă este similară cu plantele de interior. Este imperativ să așezați drenajul pe fundul vasului și să aveți o gaură în fund pentru a se scurge umezeala. Solul are nevoie de lumină, fertil. Mangold oferă un bun efect decorativ și saturație cu vitamine pe tot parcursul iernii..

Având grijă de bietă

Condițiile necesare pentru ca această cultură să crească includ:

• Udare. O plantă iubitoare de umiditate are nevoie de udare regulată, abundentă. În caz contrar, frunzele și petiolele sale devin grosiere și acumulează nitrați. Udarea se efectuează dimineața sau seara, mai ales în perioada de creștere intensă. Stagnarea umezelii nu ar trebui permisă.
• Plivirea. Culturile se îngroașă în timp și necesită libertate pentru rădăcini și părțile supraterane pentru accesul liber al nutrienților. Prin urmare, plantațiile de brută au nevoie de plivire și subțiere constantă. O condiție prealabilă este slăbirea paturilor pentru oxigenarea părților rădăcinii plantei.
• Pansament de top. În timpul sezonului de creștere, sfecla frunzelor trebuie hrănită cu îngrășăminte complexe de 2-3 ori. Poate fi udat cu infuzie de iarbă tăiată.
• Lumina soarelui. Mangold este foarte pretențios la iluminat, iubește locurile deschise și luminoase. O iluminare slabă poate contribui, de asemenea, la acumularea de nitrați. Pentru a scăpa de o masă critică de substanțe dăunătoare, pețiolii și frunzele sunt scufundate în apă timp de câteva minute. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea mai mult de jumătate din nitrați..

Boli, dăunători

Planta este rezistentă la bolile vegetale. Uneori sfecla cu frunze este afectată de oidiu (formarea fungică a tulpinilor tinere). Dacă apare un strat alb praf, frunzele infectate trebuie aruncate. Când apar afide de sfeclă sau alte tipuri de dăunători, udați plantațiile cu infuzie de ceapă, pulverizați-le cu cenușă sau tutun.

Proprietăți și aplicații utile

Conținutul de vitamine din bietul elvețian nu este mai mic decât într-o cantină obișnuită. Frunzele și tulpinile tinere conțin vitamine: C, K, grupa B, PP, P. Oligoelemente precum potasiu și calciu, fosfor, litiu și fier. Acizii organici, carbohidrații și carotenul sunt o listă incompletă a componentelor utile ale unei culturi de legume.

Sfecla roșie este un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii (atât gata preparate, cât și crude), indispensabil pentru următoarele boli:

• Ca purificator de sânge care îndepărtează resturile de antibiotice și alte medicamente din organism;
• Vindecă sistemul cardiovascular, normalizează tensiunea arterială, servește la prevenirea aterosclerozei;
• Îndepărtează sărurile insolubile din sânge, îmbunătățind funcționarea ficatului și a pancreasului;
• Stimulează imunitatea, ameliorează diabetul;
• Elimină reziduurile de radiații din corp;
• Favorabil pentru creșterea corpului copilului;
• Indispensabil pentru anemie.

Este bine să consumați frunze de brustă proaspete crude, mai ales dacă planta este tânără. Leguma este fiartă, fermentată, coaptă, murată, congelată. Servește ca bază pentru omlete, caserole, okroshkas și salate. Așa-numita varză romană este folosită pentru a face varză umplută, plăcinte, fierte în borș și murături. Gama de aplicare este variată, extinsă, există multe rețete de gătit.

Petiolii se folosesc numai sub formă fiartă, gătită. Trebuie să fie albit pentru a fi mâncat. Aceste tulpini sunt bune ca garnitură pentru carne, se pun în tocănițe și plăcinte. Tulpinile tinere, de primăvară, sunt gătite în același mod ca și sparanghelul.

Important! Consumul regulat în cantități mari, în special în stare brută, este nedorit pentru persoanele cu boli ale rinichilor, ale tractului urinar și biliar. Deoarece planta conține acid oxalic (cristalizează în organism) și vitamina K (îngroșă sângele).