Vinete în creștere, frumoase

Vinetele au câștigat de mult un loc la soare în grădinile și parcelele noastre de grădină. Astăzi există multe soiuri și hibrizi care ne atrag atenția prin meritele lor, dar mulți dintre noi, în special grădinarii începători, ne este greu să alegem un soi de cultură pentru climatul nostru, compoziția solului și condițiile meteorologice..

Vinetele Black Beauty sunt una dintre cele mai populare specii de soiuri. Se caracterizează prin gustul excelent al legumelor, compactitatea plantelor și pretenția comparativă. Este atractiv prin faptul că nu ocupă prea mult spațiu, în timp ce îi place cu o abundență de fructe.

În condiții de seră, este cultivat în latitudini mai temperate - în banda de mijloc, pe Volga de mijloc, în regiunea Volga-Vyatka și chiar în nord-vestul țării noastre. Soiul nu este cultivat comercial, ci este cultivat exclusiv în curțile private.

Cum arată o plantă

Tufa de vinete este semi-întinsă și nu crește mare:

• înălțimea sa ajunge rar la 70 cm;
• internodurile sunt scurte. Tulpina groasă și puternică și aceleași lăstari sunt capabili să reziste fructelor mari și grele;
• frunzele sunt de un verde intens, împânzite, de mărime medie. Marginile sunt sculptate;
• flori - violet, cu un centru galben, destul de mare.

Aspectul și gustul fructelor

Fructele soiului sunt foarte remarcabile ca aspect:

• cresc scurt, dar largi. Greutate - până la 250 g și, cu o îngrijire bună, există și exemplare mai mari. Formă - în formă de pară;
• pielea fructului este subțire, dar fermă, netedă și strălucitoare;
• culoarea legumelor este violet închis, aproape negru;
• pulpa fragedă de nuanță verzuie sau gălbuie, destul de densă, conține o cantitate mică de semințe;
• gust - vinete excelente, pline de corp, fără amărăciune. Fructele tinere pot fi consumate direct cu pielea.

Beneficiile vinetelor

În est, vinetele sunt considerate o legumă de longevitate datorită faptului că are un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge, contribuind la o mai bună funcționare a acestora. Această legumă uimitoare a venit la noi din India, unde a fost cultivată acum 1500 de ani.

În antichitate, vinetele erau considerate un panaceu pentru toate bolile și erau cultivate numai în scopuri medicinale. Cu ajutorul lui, au scăpat de durerile de dinți și au tratat guta. Acum leguma este folosită pentru întreruperea tractului digestiv, pentru prevenirea aterosclerozei, cu diabet zaharat. Sucul său vindecă rănile și arsurile.

Vinetele sunt bogate în:

• vitaminele A, B1, B2, B5, C, PP;
• micro- și macroelemente - K, Ca, F, P, Na, Mg, Cu, Ko, etc;
• zaharuri solubile;
• pectină;
• fibră;
• proteine ​​și grăsimi;
• taninuri;
• acizi organici etc..

Datorită compoziției sale chimice bogate, vinetele au un efect pozitiv asupra funcționării aproape tuturor organelor. Dacă mâncați în mod constant legume albastre, compoziția sângelui se va îmbunătăți, hemoglobina va crește la persoanele care suferă de anemie, celulele hepatice vor fi restabilite la pacienții cu afecțiuni hepatice.

Vinetele sunt utile pentru bolile cronice de rinichi, în caz de funcționare defectuoasă a intestinelor, vor scădea nivelul zahărului și colesterolului din sânge, vor face față răcelilor și bolilor infecțioase. Leguma conține un minim de calorii, prin urmare este utilizată pe scară largă în alimentele dietetice pentru pierderea în greutate.

Merită să ne amintim că vinetele conțin solanina alcaloidă otrăvitoare, astfel încât să puteți mânca leguma numai după tratament termic. Din același motiv, fructele prea coapte nu trebuie utilizate..

Cerere

Putem vorbi despre utilizarea acestor legume minunate pentru o perioadă foarte lungă de timp, deoarece există multe rețete culinare pentru prepararea vinetelor. Pe scurt, putem spune doar că sunt murate, fermentate, sărate, prăjite, afumate, coapte, umplute, adăugate la salate și gustări conservate, caviarul este făcut, congelat și chiar uscat.

Când fructele se coc

Negru frumos - o varietate de perioade medii de coacere. Perioada sa de vegetație de la începutul germinării este de 110-115 zile. Primele fructe încep să se coacă la sfârșitul lunii iulie. Fructificarea durează până la mijlocul lunii septembrie. Recoltate pe măsură ce legumele se coc.

Indicator de randament

Acest tip de cultură este considerat aproape cel mai productiv. O plantă produce aproximativ 3 kg de vinete. De la un metru pătrat se recoltează de la 8 la 12 kg de legume și de la un hectar 336 de centeni.

Timpii de depozitare și transportul

Fructele Black Beauty sunt bine păstrate în frigider. Dacă respectați toate condițiile de păstrare (nu spălați legumele înainte de a le pune în frigider și nu le așezați în pungi de plastic), atunci vinetele vor fi păstrate timp de aproximativ 2 săptămâni. Legumele din acest soi tolerează perfect transportul fără a-și pierde aspectul și gustul..

Atitudinea față de condițiile meteorologice

Această specie nu este foarte rezistentă la frig. De asemenea, el nu tolerează căldura și seceta, schimbările bruște de temperatură. Cu căldură prelungită sau vreme prea umedă și rece, există riscul căderii florilor și ovarelor, iar planta însăși se poate îmbolnăvi. Soiul este pretențios pentru udare.

Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor

Black Beauty este destul de rezistent la principalele boli fungice, dar în condiții meteorologice nefavorabile, există încă riscul morbidității. Plantele pot fi afectate:

• putrezirea rădăcinii. Boala se răspândește din semințele infectate. Simptomele sunt înnegrirea tulpinii lângă rădăcini și putrezirea acesteia în continuare. Pentru a exclude apariția bolii, semințele sunt tratate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu înainte de plantare. Dacă boala a apărut, atunci tufișurile ar trebui pulverizate cu fungicide, de exemplu, Fitosporin;
• târziu. Semnele bolii sunt pete ruginite pe frunze. Cu umiditate ridicată, placa apare pe frunze și fructe, iar pe vreme uscată, frunzele plantelor se usucă și cad. Se tratează cu infuzie de usturoi sau 2% lichid Bordeaux;
• putregai gri. Toate părțile plantei sunt acoperite cu pete întunecate de apă, apoi - cu o floare gri și apoi încep să putrezească. Se tratează cu fungicidul Fitosporin sau o soluție de 1% lichid Bordeaux.

Putregai gri pe vinete.

Dintre dăunătorii insectelor, gândacul din cartoful Colorado poate provoca cel mai mare rău plantelor, protecție de care va fi tratarea tufișurilor cu Iskra sau Fitoverm.

Creştere

Vinetele Black Beauty sunt cultivate în principal prin metoda răsadurilor. Semințele pentru răsaduri sunt semănate de la începutul lunii februarie până la sfârșitul lunii martie. Timpul de însămânțare depinde de ce regiune și în ce mod (cu efect de seră sau deschis) vor crește cultura.

Cum să crească răsaduri

Algoritmul pentru creșterea răsadurilor este simplu:

• în primul rând, semințele sunt pregătite - sunt tratate cu o soluție de permanganat de potasiu, înmuiat timp de câteva ore într-un stimulator de creștere, uscat în aer liber și semănat în pământ;
• solul este folosit cumpărat. Se așează în recipiente speciale sau imediat în vase separate, se umezesc cu o sticlă de pulverizare, apoi se întind semințele, se presează ușor în sol și se presară. Cutiile sunt acoperite cu folie și puse într-un loc cald și întunecat;
• de îndată ce apar primele lăstari, recipientele sunt îndepărtate, filmul este îndepărtat și plasat în lumină. Dacă nu există suficientă iluminare, se folosesc cele artificiale;
• răsadurile trebuie udate și hrănite regulat. Dacă semințele au fost semănate în recipiente, atunci răsadurile crescute trebuie să fie plantate într-un recipient separat. Faceți acest lucru după apariția a 3 frunze.

Aterizând în pământ

Parcela pentru răsaduri trebuie pregătită în prealabil:

• vinetele preferă zone bine luminate, deschise, uscate;
• este mai bine să pregătiți solul în toamnă. Este dezgropat, curățat de buruieni și rădăcini și fertilizat corespunzător;
• primăvara, înainte de plantare, pământul este din nou dezgropat și slăbit. Este mai bine să plantați răsaduri într-un pat cald de grădină, adică să faceți un șanț adânc de 30 cm, să puneți pe fund frunze putrezite, paie, humus sau alte materii organice, să le stropiți cu sol fertil și să plantați răsaduri;
• plantele sunt plantate la o distanță de 40-50 cm una de cealaltă. Puteți planta două răsaduri într-o singură gaură. După plantare, răsadurile sunt udate abundent cu apă caldă..

Îngrijire

Vinetele sunt o cultură capricioasă, prin urmare necesită o îngrijire atentă, care constă în:

• udare. Udați plantele pe măsură ce solul se usucă;
• pansament. Încep să se hrănească la 2 săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ;
• plivirea și slăbirea solului;
• ciupit;
• tratamentul împotriva bolilor și dăunătorilor.

Pentru a preveni creșterea tufișurilor prea înalte, trebuie să ciupiți vârful tulpinii. Florile mici, frunzele galbene și ovarul deformat trebuie rupte.

Recenzii

Recenziile despre Black Beauty sunt ambigue. Cineva este mulțumit de acest soi, cuiva nu i-a plăcut pentru capriciositatea lor. Se remarcă fructe târzii, mărimi mari de fructe, producții mari în regiunile cu un climat cald. În latitudini mai reci, randamentul este mai mic decât cel indicat.

Concluzie

Krasavets negru de vinete este un soi de mijloc de sezon cu randament ridicat, care crește și dă roade cel mai bine în zonele cu un climat blând. Acolo își dezvăluie toată demnitatea. Se caracterizează prin mărimea fructelor mari, imunitate ridicată la boli și dăunători, precum și la ușurința cultivării și îngrijirii.

Video util