Caracteristicile reproducerii cărnii și a raselor de ouă de pui la domiciliu: o descriere a celor mai bune specii de păsări

În agricultură, rasele în direcția cărnii și a găinilor cu ouă (găini) sunt de mult răspândite. Aceste păsări au fost create cu scopul de a găsi un echilibru între rasa de carne a găinilor și cele care produc cea mai mare producție de ouă pe an..

Puii au încercat să medieze performanța acestor pui, astfel încât sunt puțin folosiți în industrie. Dar se potrivesc perfect pentru reproducere în cabane de vară sau în case private. Alegerea păsărilor de curte este atât de grozavă încât nu va fi foarte ușor pentru un începător în această afacere, dar acest articol vă va ajuta să vă dați seama și să înțelegeți ce rasă de păsări din carne și ouă vi se potrivește mai mult în ceea ce privește caracteristicile, condițiile de detenție.

Cum a fost?

Primele rase de carne și ouă de pui și pui pentru reproducere acasă pe o fermă au apărut în Statele Unite ale Americii în a doua jumătate a secolului al XIX-lea.. Pentru prima dată, rasele de carne și ouă au început să fie dezvoltate în SUA din a doua jumătate a secolului al XIX-lea pentru fermă. Speciile acestei rase au apărut în ținuturile Carpaților până la sfârșitul secolului al XIX-lea (piciorul verde din Carpați).

Într-o mie nouă sute cincizeci și un an până în anii șaizeci ai secolului al XX-lea, rasa cărnii și puii de ouă a fost crescută în volume mari în URSS. În acel moment, industria păsărilor de curte nu era încă atât de extinsă și nu era baza industriei..

Apoi, oamenii care au fost serios implicați în găini au creat aproximativ douăzeci de rase și chiar mai multe grupuri de rase. Puțin mai târziu, cea mai mare parte a rasei de carne și ouă a fost eliminată din fabricile de păsări, deoarece acestea erau considerate neprofitabile.

Fotografie

Vedeți fotografii cu specii de păsări.

Ce sunt caracteristice?

Luați în considerare direcția cărnii și a raselor de carne de pui din Rusia cu o descriere și aflați pe care să le alegeți? Se ia ca bază că această rasă are un schelet mai ușor și mai proporțional, spre deosebire de rasele crescute pentru carne, dar puțin mai mari decât acele găini care fac ouă. Penajul lor este destul de dens și uniform dens..

Acest lucru permite păsării să se adapteze bine la temperaturi sub zero. Fără iluminare suplimentară, producția de ouă poate scădea iarna. O cerință obligatorie pentru păstrarea acestor pui este o curățenie curată și uscată sau o cușcă, fără cea mai mică suspiciune de curenți..

Speciile de carne și ouă de păsări sunt considerate mai active și mai curioase., mai înclinat să „comunice” cu oamenii. Astfel de pui se caracterizează prin indicatori medii atât ai producției de ouă, cât și ai creșterii în greutate pentru sacrificare: aproximativ o sută optzeci de ouă în cursul anului și creșterea în greutate de până la patru kg la masculi și puțin mai puțin la femele. Pubertatea apare la cinci luni și jumătate până la șase luni.
Dacă creșteți găini într-o curte, atunci trebuie să vă gândiți la împărțirea populației de păsări într-o familie de pui care își vor reproduce genul (și anume, pentru a obține ouă pentru incubare sau incubare de către găinile în sine), în găini care vor depune ouă de vânzare și găini și cocoși care vor fi îngrășate pentru carne.

Merită să faceți acest lucru pentru a ști care pui se hrănesc cel mai bine..

Scurta descriere

1. Rasa neagră de pui din Moscova

   Această rasă are o musculatură bine dezvoltată, culoarea lor este neagră, cu pete vizibile evidente de la o nuanță cupru la aurie. De regulă, cocoșii pot avea o nuanță aurie strălucitoare pe umeri, coamă și partea inferioară a spatelui..

2. Greutatea vie a păsării pentru femele este de două kg și jumătate, pentru cocoșii de trei și jumătate.
3. Producția de ouă de la două sute douăzeci de ouă pe an la două sute optzeci.
4. Un ou cântărește în medie șaizeci de grame.
5. Adler argint

   Această rasă se adaptează bine la climatul rece din Ural. Pasărea tolerează schimbarea mediului sau hrănirea bine. Această rasă are o rată de supraviețuire ridicată. Puii au o vitalitate ridicată. Pasărea este rezistentă la diferite boli, spre deosebire de multe altele. Producția de ouă a găinilor este veche de aproximativ patru ani și numărul nu scade.

6. Greutatea cocoșului poate ajunge la patru kg, iar puiul nu depășește două kg și jumătate până la trei kg.
7. Producția de ouă este de cel puțin 180 de ouă și, dacă greutatea puiului este mai mică, atunci această cifră poate ajunge la 200 de bucăți pe an.
8. Greutatea oului nu mai mult de 60 de grame.
9. Straturile pot fi gata să depună ouă la vârsta de șase luni, dar acest lucru le poate dăuna sănătății.

Majoritatea raselor de pui de carne și ouă încep să depună ouă devreme. Acest lucru nu este de dorit pentru o bună sănătate a păsărilor. Pentru a preveni transportul mai devreme, este necesar să se utilizeze întârzierea de dezvoltare artificială. O modalitate obișnuită este de a ecloza puii tineri la începutul verii sau de a reduce hrănirea și de a reduce artificial orele de lumină.

Urmărim un videoclip interesant despre rasa Adler de pui:


10. Lut Poltava

    Rasa este de culoare maro deschis sau maro închis. Cu unele nuanțe de selecție, puteți scoate în evidență o culoare cuc sau cu o predominanță a negru.

11. Greutatea puiului este de la doi la doi kg și jumătate, iar greutatea cocoșilor, respectiv, este cu kg mai mult.
12. Principala caracteristică a gustului cărnii este prezența scăzută a fibrelor și gustul plăcut..
13. Greutatea oului este de aproximativ cincizeci și șase de grame.
14. Producția de ouă de la o sută optzeci la două sute de bucăți pe an.
15. insula Rhode

    Rasa are o culoare de pene maro închis. Pasărea este calmă, fără pretenții, destul de prietenoasă cu oamenii și vecinii.

16. Greutatea cocoșului variază de la două kilograme opt sute de grame la trei kg și jumătate, iar puiul nu mai mult de doi kg și jumătate.
17. Producția de ouă o sută șaizeci și o sută șaptezeci de bucăți pe an.
18. Masa oului aproximativ șaizeci de grame.

Urmărim un videoclip interesant despre rasa de pui - Rhode Island:


19. Pui Yurlovskaya vociferous

    Aceste găini sunt de culoare neagră, cu un strop de aur, iar spatele lor este argintiu. Există însă și astfel de indivizi care au argint cu alb, roșu cu somon sau penaj negru. Coada păsării este foarte luxuriantă și frumoasă. Majoritatea crescătorilor de pui au menționat că carnea acestei rase este mai gustoasă decât puiul de carne.

20. Masculii mari cântăresc până la patru kg și jumătate, iar găinile până la patru kg.
21. Greutatea oului de aproximativ șaptezeci de grame.
22. Producția de ouă nu mai mult de o sută șaizeci de grame.

Urmărim un videoclip interesant despre rasa găinilor - Yurlovskaya vociferous:


23. Moscova albă

    Rasa albă din Moscova a fost crescută special pentru păstrarea condițiilor cu predominanță a climelor reci. Penajul suficient de dens nu îngheață iarna, iar culoarea albă nu permite păsării să se supraîncălzească vara.

24. Greutatea găinilor nu depășește două kg șapte sute de grame, iar cocoșii nu depășesc trei kg șase sute de grame.
25. Începutul depunerii ouălor la cinci luni și jumătate până la șase luni.
26. Greutate ouă șaizeci și două de grame.
27. Producția de ouă până la două sute treizeci de ouă pe an.

referinţă! Pasărea acestei rase este înclinată să-și ciocnească atât ouăle, cât și reciproc.!

28. Wyandot

    Dacă doriți să vedeți găini în curtea dvs. care intră de bunăvoie în contact cu oamenii, atunci Wyandotii sunt cei mai buni în această afacere. Natura acestei păsări este foarte calmă și prietenoasă. Puii pot fi puietori excelenți, care vor avea grijă de puii lor mai târziu. Există o subspecie pitică.

29. Greutatea cocoșului este de până la trei kg și jumătate, iar puiul este de până la doi și jumătate, deși poate ajunge la greutatea cocoșului.
30. Acestea diferă în ceea ce privește producția scăzută de ouă, aproximativ o sută cincizeci de bucăți pe an.
31. Greutatea oului patruzeci și cinci până la șaizeci de grame.
32. Perioada de ouă este de șase până la opt luni.
33. Rasa de pui de somon Zagorsk

    Puii au penajul maro deschis, iar masculii sunt negri și albi. Rasa a preluat cântarea inundată de la strămoșii săi direcți, cei cu voci Yurlovsky. Prin urmare, atunci când alegeți un loc pentru o casă de păsări, luați în considerare acest fapt. Găinile ouătoare sunt găini rele.

34. Femelele și masculii ating aproximativ o greutate de la două kg la trei și jumătate.
35. Producția lor de ouă este de 200-250 de bucăți pe an..
36. Greutatea oului peste șaizeci de grame.
37. Depunerea ouălor începe de la șase la opt luni.

Urmărim un videoclip interesant despre rasa de pui de somon Zagorsk:


38. Legbar

    Aceste găini sunt deosebit de atractive. Principalul factor distinctiv al rasei este autosexismul. Pasărea are o culoare densă, cuc predominant pestriță. Femelele au o culoare maro mai pronunțată, în timp ce masculii au culori mai deschise sau mai cremoase. Puii depun ouă albastre verzui.

39. Pui de până la două kg, masculii până la trei kg și jumătate.
40. Producția de ouă de la o sută cincizeci la două sute de bucăți pe an.
41. Greutatea oului patruzeci și cinci până la șaizeci de grame.
42. Începutul depunerii ouălor șase până la opt luni.

Urmărim un videoclip interesant despre rasa de pui - Legbar:


43. Maran

    Maranele provin din regiunile umede ale Franței, tolerează perfect vremea umedă, dar prezența unui pieptene mare și a cerceilor poate fi predispusă la degerături. Crescătorii de pui recunosc că păsările sunt foarte calme, liniștite, nu există agresiune nici măcar printre cocoși.

    Cei care decid să obțină marani ar trebui să-și amintească că sunt necesare șapte până la opt femele pentru un bărbat. Există mai multe culori de rasă (cuc cu auriu, negru, alb, argintiu-negru, cupru-negru, cu coadă neagră și columbian).

44. Greutatea masculilor este de trei kg și jumătate, iar femelele pot fi de la două kg până la greutatea cocoșului.
45. Producție redusă de ouă până la o sută cincizeci de bucăți pe an.
46. Ouă mari peste șaizeci de grame.
47. Perioada de ouă este de șase până la opt luni.

Urmărim un videoclip interesant despre rasa de pui - Maran:


48. Maestrul gri

    Pasărea dă o carcasă bună, care are pieptul dezvoltat și picioarele grele. Carnea lor este foarte satisfăcătoare, gustoasă și sănătoasă. Puii sunt de culoare alb-cenușă, cu pete lângă gât, iar cocoșii au cozile albastru-negre.

49. Greutatea cocorului este de peste trei kg și jumătate, iar găinile sunt de peste trei kg.
50. Producția de ouă o sută cincizeci și două sute de bucăți pe an.
51. Ouă mari peste șaizeci de grame.
52. Perioada de ouă este aceeași ca și în rasele anterioare.
53. Pui de 1 Mai

    Rasa este mai potrivită pentru regiunile din sud, dar în condiții bune, este potrivită și pentru cele din nord. Culoarea găinilor și cocoșilor este albă, cu pene negre de coadă.

54. Greutatea masculilor este de până la trei kg și jumătate, iar femelele nu depășesc doi și jumătate.
55. Producția de ouă o sută șaptezeci de ouă pe an.
56. Oua medie de patruzeci și cinci și șaizeci de grame.
57. Depunerea ouălor mai devreme în patru până la cinci luni.

Urmărim un videoclip interesant despre rasa găinilor - Pervomaiskaya:


58. Puii Pușkin

    Păsările sunt liniștite, liniștite. Rar manifestă agresivitate. Cocoșii necesită un număr mare de femele, cu o rată de aproximativ douăzeci și cinci de femele pe bărbat. O plimbare bună și lungă îl poate ajuta pe proprietar să economisească bani pe hrană. Puii sunt negri pestriți, iar masculii au penajul ușor cu mici pete întunecate.

59. Producția de ouă două sute douăzeci de bucăți pe an.
60. Masculii care cântăresc până la trei kg, iar găinile până la două kg și jumătate.
61. Ouă mari peste șaptezeci de grame.
62. Depunerea ouălor începe la cinci luni.
63. Barnevelder

    Rasa este mai asemănătoare în calitățile sale cu cea din carne decât cu cea din ouă, deoarece în medie depune aproximativ trei până la patru ouă pe săptămână. Dar gustul cărnii înlocuiește producția scăzută de ouă. Culoarea păsării este negru de ciocolată, cu o coadă neagră luxuriantă în cocoși. Puii sunt găini bune.

64. Greutatea masculilor este de până la trei kg și jumătate, iar femelele sunt de la doi la trei kg.
65. Producția de ouă de la o sută cincizeci la două sute de bucăți pe an.
66. Greutatea standard a ouălor, șaizeci de grame.
67. Amrox

    Rasa versatilă de pasăre are o culoare dungată care o deosebește de altele. Puii eclozează perfect ouăle și au grijă de pui. Bărbații pot fi agresivi în protejarea femelelor. Culoarea de pene a acestei păsări este similară cu culorile vestelor de marinari, dungile orizontale de alb și negru alternează între ele.

    Masculii sunt puțin mai ușori decât femelele, au mai multe pene albe. Posedă o coadă luxoasă, formată din pene lungi, ca o seceră.

68. Greutatea cocorului este de până la trei kg și jumătate, iar găinile sunt de la două la trei kg.
69. Producție excelentă de ouă de la două sute de bucăți pe an.
70. Ouă mijlocii patruzeci și cinci până la șaizeci de grame.

Urmărim un videoclip interesant despre rasa de pui - Amroks:


71. Bielefelder

    Această rasă a fost crescută de crescătorul german Herbert Rott. Puii au caracteristici productive bune, dar în Rusia sunt cunoscuți până acum doar în cercurile de pui amatori. Această rasă s-a impus ca un penaj interesant (amestec pestriț de culori ocre cu negru și gri și pene albe pe cap, ca șoimii). Nu sunt pene pe picioarele mele.

72. Producția de ouă de la două sute la două sute treizeci de bucăți pe an.
73. Greutatea cocorului este de până la patru kg și jumătate în al doilea an, iar găinile sunt de aproximativ patru kg.
74. Greutatea oului de aproximativ șaptezeci de grame.
75. O bună producție consistentă de ouă începe de la unu la doi ani.
76. Faverol

    Pasărea acestei rase are multe culori, dar cea mai comună este somonul. Pasărea în sine este de culoare albă, iar somonul pe spate, aripi și coadă. Picioarele sunt, de asemenea, acoperite cu pene ușoare. Faveroli sunt foarte curioși, așa că se adaptează rapid la păsări atunci când sunt adăugați la o turmă comună. Există o versiune pitică a faverolilor.

77. Greutatea cocoșului este de până la trei kg și jumătate, puiul este de la două kg o sută de grame până la greutatea cocoșului.
78. Producția de ouă o sută cincizeci și două sute de bucăți pe an.
79. Dimensiunea oului patruzeci și cinci până la șaizeci de grame.

Urmărim un videoclip interesant despre rasele de pui - Faverol:


80. Pui Australorp

    În Australorp, carnea este închisă la culoare, mai aproape de roșu. Gust excelent, există o oarecare similitudine cu carnea de vită. Este recunoscută ca fiind cea mai bună rasă pentru productivitatea sa atât în ​​ceea ce privește carnea, cât și ouăle. Culoarea penajului este neagră. Irisul este maro închis, cu jante de ochi căprui. Metatars întunecat (gri sau negru), unghiile și degetele de la picioare mai deschise, talpa albă.

    Ulterior, soiurile albe, albastre, ciocolate, aurii de rase de carne de ou au fost crescute pentru afaceri.

81. Greutatea corpului cocoșului până la patru kg, găinile ouătoare - până la trei kg.
82. Producția de ouă o sută optzeci și două sute de ouă pe an cu unele particularități în păstrare și hrănire.
83. Greutatea oului cincizeci și cinci până la opt grame.
84. Începutul depunerii ouălor devreme de patru luni și jumătate.
85. Sussex

    Rasa de pui fără conflicte. Puii au tendința de a le arăta calităților materne găinilor, iar masculii, prin natura lor, se pot înțelege cu mai multe dintre subspecii lor într-o singură turmă.

86. Greutatea unui cocoș și a unei găini poate ajunge la trei kg și jumătate.
87. Producția de ouă două sute până la două sute cincizeci de bucăți pe an.
88. Masă de ouă șaizeci de grame.

Urmărim un videoclip interesant despre rasele de pui - Sussex:

Crucile majore de păsări

Crucile sunt de origine hibrizii altor rase de rasă. Ca rezultat, selecția poate avea de la două la patru linii. La numire, se poate utiliza un număr adecvat pentru a indica numărul de linii.

Marea majoritate a noilor cruci extrem de productive, atât ouă, cât și carne, se bazează pe hibrizi de 4 linii. Derivat pentru a crește productivitatea atât a ouălor, cât și a cărnii. Printre încrucișările direcției cărnii și ouălor, următoarele rase sunt considerate cele mai bune:

• Australorp.
• „Adler Silver”.
• „Holosheyki”.
• „Jubileul Kuchinskaya”.
• "Insula Rhode".
• "Orlovskaya vociferous".

Caracteristici ale îngrijirii Dacă există ceva în neregulă cu pasărea, atunci cu comportamentul acesteia va putea avertiza proprietarul la timp. Trebuie să fii atent cu privire la modul în care găinile scot sunete. Obișnuit, în timp ce sunt treji, păsările sunt foarte active, prin urmare, ei cântă și chicotesc mult. În cazul în care pasărea este bolnavă, va fi liniște.

Când pasărea este speriată de cineva, atunci o manifestă și mai tare decât de obicei. O pasăre speriată începe să se grăbească rău, dar după ce stresul a trecut, își va relua din nou activitatea. Puii care se îmbolnăvesc tind să nu mai hrănească sau să mănânce foarte puțin. Sunt într-o formă relaxată, capul lor este ascuns sub aripă sau se află cu gâtul extins.

Creasta păsării începe să se încrețească, devenind albastră sau galbenă. Penele zburlă. O astfel de pasăre trebuie scoasă din turma generală, pentru vindecare și riscul contaminării altor păsări. Pentru un consum rezonabil de furaje, merită să scoateți găinile din turma generală care sunt prost transportate..

referinţă! Ouăle depuse trebuie scoase din cuiburi la timp, acest lucru va suprima instinctul de incubație, care este mai dezvoltat în rasele de carne și ouă, dacă ouăle sunt necesare pentru incubare.

Nutriție și reproducere

Hrănire

În comparație cu principalele încrucișări și rasa de găini în direcția ouălor, primele au un metabolism redus. Procesele lor de depunere a ouălor sunt mai puțin intense și, în general, puii din această rasă au un stil de viață ușor mobil, sunt mai puțin curioși și tind să mănânce în exces. Ca urmare a acestui factor, nu se poate câștiga masa musculară, ci grăsimea.

Grăsimea este de obicei depusă sub piele și pe organele interne. Mâncarea în exces este, de asemenea, asociată cu o scădere a calității ouălor, un procent scăzut al producției de ouă. Ei bine, și, nu uitați că mâncarea excesivă a păsărilor este întotdeauna asociată cu costuri ridicate de hrană. Prin urmare, dieta zilnică a acestor rase de pui, care se adresează numai cărnii sau cărnii și ouălor, ar trebui să fie compilată ținând cont de factorul descris mai sus..

Nutriția trebuie echilibrată atât pentru creșterea greutății musculare, cât și pentru depunerea corectă a ouălor în sezonul de reproducere..

Reproducere

Astfel de pui sunt crescuți prin metoda de selecție. Va fi foarte dificil pentru un începător amator să facă acest lucru pe cont propriu, neștiind anumite nuanțe și trăsături. Dar cel mai adesea, pentru o curte, ei cumpără un ou de incubație de păsări mici sau animale tinere.

Concluzie

Acest articol a fost util atât pentru crescătorii de pui începători, cât și pentru profesioniștii cu experiență în această afacere. Ar fi trebuit să vă ajute la alegerea celei mai bune rase pentru dvs. și la confortul pentru creștere și păstrare. Luați creșterea păsărilor cât mai în serios, deoarece aceasta este o afacere bună pentru suflet, precum și destul de profitabilă pentru bugetul familiei.