Banane verzi cu mini fructe: beneficiile fructelor de pădure mici

Banane cu degetele numit diferit bebelus, verde si mini. Înainte de a începe să fie aduși în Rusia, au fost văzuți în Africa, Caraibe și America de Sud și sunt încă crescuți aici..

Relevanța bananelor verzi se datorează caracteristicilor lor..

Ce sunt ei?

Un banan în condiții naturale este capabil să crească până la zece metri în lungime. Acasă, de obicei, nu atinge mai mult de doi metri..

L frunze au o nuanță verde bogată. Sunt lungi și largi în mărime. Trunchiul copacului este verde-maroniu.

Umbra florilor - stacojiu. Mărimea fructelor - aproximativ șapte centimetri. Mini-bananele devin galbene numai când sunt complet coapte. Gustul său este foarte moale și dulce. Pulpa are o textură cremoasă. Aroma fructului este foarte puternică.

Istoria apariției

Banana (Musa sapientum) este numele pentru peste 1000 de soiuri și hibrizi ai unei plante lemnoase. Banana în sine este considerată o boabă. O grămadă de banane se numește mână, o banană se numește deget. Bananele au fost, fără îndoială, primele plante cultivate din lume. Arheologii au găsit dovezi ale cultivării lor încă din 8000 î.Hr. în Noua Guinee. Aproape toate bananele moderne fără semințe comestibile provin din două specii sălbatice: Musa acuminata și Musa balbisiana. Astăzi, producătorul mondial de banane este Ecuadorul, urmat de Filipine. Bananele sunt cultivate în regiunile tropicale și subtropicale din Asia, America, Africa, Insulele Canare și Australia..

Nu există nicio diferență botanică între bananele galbene și cele verzi. Doar o banană galbenă se referă la forma mai dulce a fructului și este adesea consumată crudă, în timp ce verdele este un produs cu amidon din care poate fi preparată o varietate de feluri de mâncare..

Principii de îngrijire la domiciliu

După ce cumperi un bananier, fii atent la capacitate, unde sunt rădăcinile sale. Dacă este o oală îngrijită, planta nu trebuie transplantată. În cazul în care se află într-un recipient cu un substrat, acesta trebuie mutat, dar nu într-o oală prea mare.

Nu îndepărtați substratul de rădăcini atunci când replantați. Dacă faceți opusul, este puțin probabil ca planta să prindă rădăcini rapid..

Banana necesită iluminare bună in camera. Se va înrădăcina bine pe un balcon sau lângă o fereastră. Dacă fereastra este pe partea de nord, merită să folosiți iluminare suplimentară. În cazul în care așezați ghiveciul lângă fereastra de sud, nu uitați să atârnați o protecție solară lângă pahar. Lumina directă a soarelui este proastă.

Banană - plantă iubitoare de căldură. Dacă temperatura din cameră scade sub cincisprezece grade, poate pur și simplu să moară..

Va fi confortabil la douăzeci și trei până la douăzeci și șase de grade..

La creștere, trebuie atinsă umiditatea optimă a aerului. Ventilați camera, așezați recipiente cu apă lângă copac.

La apă banana trebuie așezată cu apă caldă. Temperatura medie este de douăzeci și șase de grade. Udați des, dar astfel încât vârful solului să fie uscat înainte de următoarea udare.

Uneori, înainte de udare, trebuie să slăbiți solul, astfel încât aerul să ajungă la rădăcini..

Banana poate înflori atât trei luni, cât și doisprezece. Mugurul are un ton violet-stacojiu, iar floarea are o nuanță roșie. După începutul înfloririi, apar fructele. Fructele de top se coc mai repede.

Urmează bananierul hrăniți regulat după udare, mai ales în timpul creșterii. Sistemul radicular al unei banane este foarte delicat, astfel încât îngrășămintele sintetice nu sunt potrivite. Humusul de vacă, gunoiul de grajd verde și mase de cenușă sunt potrivite.

Pentru a nu depăși, ar trebui replantați-l aproximativ o dată la doisprezece luni. În caz de creștere activă, ar trebui să faceți acest lucru mai des..

Ghiveci de plantare potrivite cu dimensiunea plantei. De exemplu, dacă răsadul este mic, este suficient un vas de litru. Pentru plantele mature, veți avea nevoie de o oală de zece litri. Plantarea necesită sol neutru. Drenajul sub formă de pietricele sau cărămizi crăpate trebuie așezat pe fund. Apoi, ar trebui să existe un strat de nisip. Solul principal este făcut din solul sub foioase (de sub castan și stejar pământul nu este potrivit), nisip de râu, apă clocotită și îngrășământ.

Banană poate fi multiplicat și semințe și procese laterale. Dacă îți place prima cale. Semințele trebuie așezate în apă și plantate după germinare. Dacă separați lăstarul, acesta trebuie să fie plantat imediat în sol..

Răsadul trebuie așezat numai în sol bine fertilizat și umed. Este în regulă dacă există apă în ea.

Beneficiu și rău

Bananele verzi sunt o sursă bogată de substanțe nutritive benefice: vitamine și minerale, flavonoide, polifenoli precum luteina, zeaxantina, beta și carotenii alfa (care acționează ca antioxidanți), bacteriile prietenoase cu probioticele care promovează sănătatea. O singură banană conține până la 422 mg de potasiu (în funcție de dimensiune), care este important pentru controlul ritmului cardiac și a tensiunii arteriale. Fructele verzi sunt pline de fibre, bune pentru persoanele cu probleme digestive și intestinale.

Dezavantaje ale bananelor verzi: gust amar și textură cerată. Poate provoca, de asemenea, umflături și gaze datorită conținutului lor de amidon.

Valoarea unei banane verzi crude (100g)
Criteriu	Valoarea nutritivă	Procent
Energie	90 kcal	4,5%
Carbohidrați	22,84 gr	18%
Proteină	1,09 g	2%
Grăsimi	0,33 g	unu%
Colesterol	0 mg	0%
Fibre dietetice	2,60 g	7%
Sahara	până la 10 g	(în funcție de maturitate)
Amidon	până la 6 g	(în funcție de maturitate)
Vitamine
Folate	20 mg	cinci%
Niacina	0,665 mg	4%
Acid pantotenic	0,4 mg	4%
Vitamina B6	0,367 mg	28%
Vitamina B2	0,073 mg	cinci%
Tiamina	0,031 mg	2%
Vitamina A	64 UI	2%
Vitamina C	8,7 mg	cincisprezece%
Vitamina E	0,1 mg	unu%
Vitamina K	0,5 μg	unu%
Minerale
Calciu	5,0 mg	0,5%
Cupru	0,078 mg	8%
Fier	0,26 mg	2%
Magneziu	27 mg	7%
Mangan	0,270 mg	13%
Fosfor	22 mg	4%
Seleniu	1,0 μg	2%
Zinc	0,15 mg	unu%
Electroliti
Potasiu	358 mg	8%
Sodiu	1 mg	0%

Pot sa mananc?

Banana verde este un ingredient în multe feluri de mâncare sărate. Poate fi aburit, fiert, prăjit, piure, curri sau chipsuri, folosit ca umplutură, în salate sau în aperitive..

Dar fructele necoapte sunt utile în forma lor brută, deoarece conțin așa-numitul „amidon rezistent”, care este bine absorbit de organism, spre deosebire de amidonul de cereale, cartofi și alte produse.

Ce sunt utile?

Bananele sunt unul dintre cele mai bune alimente. Comparativ cu un măr, bananele au de 4 ori mai multe proteine, de 2 ori mai mulți carbohidrați, de 3 ori mai mult fosfor, de 5 ori mai multă vitamină A, de 5 ori mai mult fier și de 2 ori mai multe vitamine și minerale. Și, desigur, bananele sunt cunoscute pentru că sunt bogate în potasiu..

Bananele verzi ajută la depășirea problemelor cu tensiunea arterială, circulația sângelui, osul și sistemul nervos, inima, rinichii, pielea, bune pentru indigestie, ulcere gastrice, arsuri la stomac, constipație, anemie, sindrom premenstrual, dureri reumatice, mahmureală, regenerare musculară, crampe la picioare. Ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, prevenirea cancerului la rinichi, protejarea ochilor de degenerare.

Pentru sistemul cardiovascular

Fructele verzi reglează tensiunea arterială datorită conținutului lor ridicat de potasiu, care acționează ca vasodilatator (vasodilatator). Amidonul rezistent elimină excesul de colesterol din plasmă și trigliceride. Ca urmare, presiunea din vasele de sânge și arterele, răspunsurile glicemice și insulinemice sunt reduse, prevenirea bolilor coronariene, aterosclerozei, infarctelor și accidentelor vasculare cerebrale.

Pentru tractul digestiv

Bananele verzi sunt bogate în fibre și bacterii probiotice, care sunt importante pentru buna funcționare a tractului digestiv și a mișcării intestinului.

În plus, produsul tratează diareea cauzată de infecții bactericide, virale sau parazitare. Bananele necoapte pot ajuta la ameliorarea simptomelor de supărare a intestinului: greață, oboseală, colici și dureri abdominale etc..

Consumul regulat de banane îmbunătățește absorbția nutrienților care intră de pereții stomacului, în special calciul.

Pentru sistemul muscular

Bananele verzi sunt o sursă de diverse vitamine, cum ar fi vitamina B6, vitamina C și multe altele. Împreună cu o cantitate mare de potasiu (aproximativ 400 de grame de mg la 100 de grame de produs!) Și fosfor, aceste substanțe sunt implicate în metabolismul apei-sare al organismului, sunt extrem de importante pentru menținerea tonusului muscular în timpul exercițiului și al altor eforturi fizice..

Pentru sistemul nervos

Consumul unei banane de dimensiuni medii asigură 33% din aportul zilnic de vitamina B6. Vitamina ajută organismul să creeze melatonină, un hormon care reglează „ceasul intern” al corpului. Consumul cantității recomandate de vitamina B6 este esențial pentru menținerea unui sistem imunitar și nervos sănătos și a funcției creierului. Împreună cu hormonii norepinefrină și serotonină, vitamina B6 are un efect pozitiv asupra stării emoționale, face față stărilor de stres.

Pentru creier

Vitaminele B alimentează creierul cu energii, îmbunătățesc memoria, concentrarea, elimină efectele stresului mental, suprasolicitarea.

Pentru starea dinților și a oaselor

În 100 gr. piureul de banane conține aproximativ 5,0 mg de calciu. Poate că acest lucru nu este prea mult, dar este necesar să se consolideze țesuturile dentare și osoase. În plus, fructele de banane conțin o abundență de fructo-oligozaharide - carbohidrați nedigerabili - care stimulează digestia și capacitatea organismului de a absorbi calciu suplimentar..

Utilizarea interiorului unei coji de banane (câteva minute la fiecare două zile) va ajuta la restabilirea albului dinților..

Pentru piele

Coaja de banană (în interior) va ajuta la îndepărtarea verucilor și la ameliorarea mâncărimilor și iritațiilor după mușcătura de insectă. Datorită proprietăților sale de vindecare și restaurare, coaja de banane va ajuta la accelerarea vindecării arsurilor solare, vânătăilor, rănilor, zgârieturilor și a altor leziuni - reduce erupțiile acneice și previne noi leziuni. Peelingul bananelor strânge porii feței, reduce ridurile.

Este posibil în timpul sarcinii?

Dieta unei viitoare mame care alăptează este unul dintre cele mai importante momente pentru sănătatea unui bebeluș.. Există multe restricții privind utilizarea produselor în această perioadă, dar totuși, alimentele ar trebui să rămână variate, naturale, complete și echilibrate..

Bananele previn diabetul gestațional în timpul sarcinii, în principal datorită conținutului de acid folic, magneziu, fosfor și triptofan, care afectează favorabil schimbarea fondului hormonal al unei femei, zahărul din sânge, asigură o stare armonioasă și o odihnă bună.

Cazurile de reacții negative la femeile însărcinate sunt rare, dar se pot manifesta sub formă de simptome neplăcute: balonare, modificări ale scaunului, reacții alergice în caz de intoleranță individuală.

Este posibil cu alăptarea?

În primele luni de alăptare, este important ca mamele care alăptează să adere la un meniu special, excluzând alimentele cu un conținut ridicat de amidon din dietă. Bananele intră și ele pe această listă. În general, în această perioadă, este recomandabil să vă abțineți de la utilizarea produselor exotice. În viitor, bananele verzi ar trebui introduse treptat în dietă, respectând principiile generale și monitorizând răspunsul corpului copilului.

Cu diabet zaharat

Fructele necoapte conțin mult mai puțin zahăr decât cele coapte. Indicele glicemic al produsului este de 30, deci procesele de digestie, absorbție și metabolism sunt lente, eliminând riscul unei creșteri bruște a nivelului de zahăr din sânge. Bananele sunt bogate în fibre dietetice - un nutrient foarte recomandat pentru diabetici.

Când slăbești

Amidonul rezistent (rezistent) este un instrument natural pentru pierderea în greutate: stimulează producția de hormon glucagon, crescând rata de ardere a grăsimilor din organism.

Ce poți face cu ei?

Bananele verzi nu au un gust puternic și nu miros foarte plăcut. Soluția la această problemă în gătitul creativ.

Feliile sau chips-urile de banane prăjite sunt un tratament interesant!
Bananele verzi fierte în coajă (timp de 20 de minute), după decojire, se servesc ca fel de mâncare separat sau cu carne, de exemplu, cu găluște.
Banane verzi la cuptor, cu puțin ulei de măsline și sare.
Făină de ovăz cu bucăți de banane, nuci și iaurt.
Fructe verzi de dimineață se amestecă cu fructe dulci.
Salată picantă de banane cu piper, suc de lămâie, sare, zahăr și ceapă.
Salată răcoritoare cu brânză de vaci, frunze de mentă tocate mărunt, mărar, castravete, suc de lămâie și arahide tocate.

Toate beneficiile unei diete sănătoase!

Pot face rău? În ce caz și ce?

Nu există efecte secundare semnificative observate la bananele verzi cu moderare. Utilizarea excesivă poate duce la somnolență, dureri de cap. Durerile de cap sunt cauzate de aminoacizi care dilată vasele de sânge, iar magneziul relaxează mușchii - uneori benefici și alteori riscanți. Consumul zilnic de câteva zeci de banane formează o acumulare excesivă de potasiu - hiperkaliemie. Bananele verzi pot provoca flatulență la unii oameni din cauza amidonului.

Bananele necoapte nu sunt bune pentru alimentele sănătoase, deoarece nu conțin suficiente proteine și grăsimi. De asemenea, au niveluri mai mici de antioxidanți în comparație cu bananele coapte.

Boli și dăunători

Acasă, un copac mic nu este susceptibil la boli.. Singura regulă - nu uitați să protejați planta de curenți. Fertilizarea regulată este, de asemenea, o necesitate. Puteți stropi pământul o dată la treizeci de zile cu praf de tutun.

Vă recomandăm să vă uitați la materialele noastre și la altele la fel de populare tipuri banane: pitic, roșu și pigmeu.

Arome tropicale într-o atmosferă primitoare

Dacă mai devreme se credea că astfel de plante nu pot fi cultivate acasă, acum acest stereotip a fost distrus. O condiție importantă este creați atmosfera potrivită pentru banană.

Încercați să respectați regulile de creștere cât mai mult posibil, astfel încât planta să vă încânte cu sănătatea și fructele sale..