Compoziția unică a sâmburilor de caise, beneficiile și daunele lor pentru corpul uman

Deșeuri de fructe - aceasta este definiția primită cel mai adesea de gropile de caise, ale căror beneficii și daune nu sunt luate în considerare. Mulți nici măcar nu își dau seama cât de răspândiți sunt boabele de caise în medicină, cosmetologie și gătit. Ce este special la gropile de caise și cum să le folosești cel mai bine?

Citește și articolul: delicios reteta de gem de caise.

Compoziția sâmburilor de caise

Oasele conțin:

• vitamine (B17, PP);
• minerale (fier, potasiu, fosfor, calciu, magneziu);
• acid cianhidric;
• 0 g proteine, 27,7 g grăsimi, 56,3 g carbohidrați (per 100 g sâmburi).

Vorbind despre beneficiile și pericolele miezurilor de caise, nu se poate să nu menționăm uleiul produs pe baza lor. Mai mult, miezul unor soiuri conține până la 70% ulei comestibil. La rândul său, acest produs este bogat în:

• acizi grași (linoleic, palmitic, oleic);
• fosfolipide;
• vitamine (A, C, B, F);
• tocoferoli.

Conținutul caloric al boabelor de caise este de 440 kcal la 100 g de produs. Prin urmare, acestea sunt adesea recomandate sportivilor pentru consolidarea masei..

Gropi de caise: proprietăți utile și contraindicații

Miezul de caise, care este ascuns în spatele cochiliei, conține o gamă întreagă de substanțe valoroase și are un gust particular, dar nu respingător. Beneficiile și daunele miezului de caise sunt puțin cunoscute de majoritatea oamenilor. Merită să începeți cu proprietăți pozitive. În primul rând, miezul de caise este un agent antihelmintic și antiparazitar natural. De asemenea, conține substanțe care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular..

Prezența vitaminei B17 transformă boabele de caise în „ucigași” naturali ai celulelor canceroase. Această vitamină conține cianură, care ajută la distrugerea celulelor canceroase.

Cu cât osul este amar, cu atât conține mai multă vitamina B17..

Este important să cunoașteți atât proprietățile benefice, cât și contraindicațiile semințelor de caise. În special, boabele de caise conțin acid cianhidric, care în cantități mari devine o otravă. Amărăciunea puternică indică o concentrație mare de otravă organică. Motivul gustului amar al amigdalinei este sursa de acid cianhidric. Prin urmare, utilizarea necontrolată a semințelor de caise poate provoca otrăviri. Problema poate fi cauzată de administrarea a 20-40 g de produs.

Deteriorarea miezurilor este minimizată dacă sunt pre-fierte sau uscate în cuptor. Sub influența temperaturii ridicate, componentele dăunătoare vor fi distruse.

Miezul vechi de caise poate fi periculos. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de cianură crește în timp. Prin urmare, nu este recomandat să le luați..

Gropile de caise sunt contraindicate în:

• diabetul zaharat;
• boli ale ficatului;
• probleme cu glanda tiroidă;
• sarcina.

Semnele de otrăvire apar de obicei în decurs de 5 ore de la administrarea produsului. O gamă largă de simptome poate indica otrăvire. În primul rând, acestea sunt: ​​letargie, cefalee, greață și crampe stomacale. În cazuri severe, pot apărea convulsii, leșin sau insuficiență cardiacă acută..

Aplicarea sâmburilor de caise

Medicamentul. Uleiul de sâmburi de caise este baza multor medicamente. Oasele în sine sunt considerate „chimioterapie” naturală. Dar este important să știți cum să luați gropi de caise pentru cancer. Cianura nucleară distruge celulele canceroase în doze mici, dar celulele sănătoase încep să sufere de cantități mari.

Nu puteți consuma mai mult de câteva miezuri pe zi. Primirea lor este completată cel mai bine cu fructele tale preferate..

Sâmburii de sâmburi de caise, preparați sub formă de ceai, sunt folosiți pentru bolile cardiovasculare. Sunt utile și pentru bronșită și boli ale căilor respiratorii superioare. Conținutul ridicat de calorii al boabelor de caise le permite să fie recomandate ca supliment alimentar pentru efort fizic ridicat.

Ulei de caise utilizat pe scară largă în cosmetologie. Substanțele conținute au un efect benefic asupra pielii, încetinind procesul de ofilire și îmbunătățind starea unghiilor și a părului.

Gătit. Puteți mânca gropi de caise? Răspunsul, desigur, este da. Mai mult, gropile de caise sunt adesea folosite de patiserii pentru a face glazură, caramel, dulciuri, iaurturi, creme, înghețată, vafe și diverse produse de patiserie. Anumite boabe de caise sunt folosite ca înlocuitor pentru migdale.

Bucătarii cu experiență recomandă adăugarea unor gropi de caise zdrobite la compoturi, gemuri, produse de patiserie și înghețată. Acest lucru conferă vasului o aromă distinctă de caise..

Daunele și beneficiile semințelor de caise sunt strâns legate de sănătatea unei anumite persoane. Prin urmare, înainte de a utiliza acest produs, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră..

Citește și articolul: beneficiile cireșelor pentru corpul uman!

Vitamina B17 în gropi de caise - video