Frumusețe și beneficii într-o sticlă - castan comestibil

Mulți oameni cred că castanii comestibili sunt acei copaci care se găsesc în parcurile și piețele orașelor mari. De fapt, nu este așa, pentru că nu le poți mânca fructele. Sunt amari și practic nu au valoare nutritivă, deși sunt folosiți în practica medicală. Pentru proiectarea peisajelor, acestea se folosesc cel mai adesea castan de cal

, care aparține familiei Sapindov. În timp ce „ruda” sa comestibilă este un reprezentant al familiei Beech. În afară de diferențele în originea acestor două specii, acestea nu sunt similare ca aspect. Iată câteva secrete despre cum să distingem între castanele comestibile (sau însămânțate) și cele necomestibile..

Istoria numelui acestui copac are rădăcini în mitologia greacă. Jupiter era îndrăgostit nebunește de o nimfă. El a persecutat-o ​​atât de mult încât ea și-a luat viața. Zeul inventat a transformat pasiunea pierdută într-un castan (latina „castă” înseamnă - fecioară, ei bine, „Ney” este numele celui ales).

Descoperi: cum se prăjesc castane.

"Doi din sicriu, dar nu la fel de pe față"

Totul se învață prin comparație - un adevăr cunoscut de multă vreme. Prin urmare, o descriere botanică este indispensabilă. Aceste diferențe sunt evidente în perioada de înflorire. Este aproape imposibil să nu treci și să nu admiri lumânările rafinate ale unui castan de cal, care nu se pot spune despre castanul comestibil (mai jos în fotografie). În acest moment, seamănă mai degrabă cu o salcie sau un urs polar. Dar totuși, coroana sa are un aspect de neegalat. Acum merită să luați în considerare fiecare caracteristică separat:

1. Înălţime. Pot atinge 35-50 de metri înălțime, aproape ca o clădire cu 14 sau 20 de etaje. Dar „frații” lor nu depășesc 25 m.
2. Făt. Diferă în creșterea „shaggy”, deoarece este dens acoperită cu ace elastice subțiri. În spatele acestei „haine de blană” este ascunsă de la una la trei nuci aplatizate, a căror masă nu depășește 20 g. Dintr-un copac, puteți colecta până la 190 kg de recoltă.
3. Frunze. Ele nu arată ca frunzișul în formă de con de un tip asemănător unui cal adunat în ventilatoare de lux. Fiecare frunză a castanului comestibil este plantată cu pețioli scurți, nu lungi. Placa sa de foioase are o formă alungită-ovală, lungă de 22 cm și lată până la 7 cm.
4. Inflorescențe. Aceste plante perene înfloresc în prima jumătate a verii - în iunie și, uneori, în iulie. Înflorirea este prezentată sub formă de urechi subțiri de 15 centimetri, spre deosebire de periile piramidale ale „rudei” sale..

Nucile decojite pot fi foarte greu de îndepărtat. Prin urmare, unii oameni practică înmuierea lor în apă timp de câteva ore..

Puteți colecta fructele acestor reprezentanți ai familiei Beech în toamnă (octombrie sau noiembrie). În timp ce sunt pe stomac, se coc până la 1 septembrie. Merită să ne amintim că un castan comestibil începe să rodească după 20 de ani de la plantare. Aceasta este cu cinci ani mai târziu decât alte soiuri. Dar pentru a crește cu succes aceste exemplare în țară, trebuie să le cunoașteți habitatul natural..

Locul de întâlnire nu poate fi schimbat

Reprezentanții familiei Sapindovy au nevoie de sol liber și fertil. Condițiile climatice moderate au un efect benefic asupra creșterii și dezvoltării lor. Ele se găsesc adesea în sudul Europei și Rusia, precum și în nordul Indiei, în estul Asiei, în China, Canada și țările din America de Nord. Cu toate acestea, castanele comestibile cresc mai ales acolo unde clima este mai umedă. Cel mai adesea acestea sunt latitudini subtropicale:

• Mediteranean (Italia, Franța, Spania);
• Asia Mică (Caucaz);
• Federația Rusă;
• Partea europeană a Eurasiei;
• STATELE UNITE ALE AMERICII.

Mai mult, această specie supraviețuiește bine în climă temperată. Prin urmare, este cultivat pentru a decora unele parcuri naționale și zone de recreere. În plus, castanele comestibile, ale căror beneficii erau cunoscute cu multe secole în urmă, sunt utilizate pe scară largă la gătit de multe popoare.. Proprietățile benefice ale fructelor, florilor, frunzelor și scoarței acestei plante îi încurajează pe grădinari să-și completeze terenul cu acest soi..

Pentru ei, schimbările bruște de temperatură sunt fatale. Razele arzătoare ale soarelui, precum și aerul înfundat, usucă frunzele, lăsând arsuri pe ele. Gerurile severe și prelungite distrug lăstarii / rădăcinile copacului.

Două fețe ale aceleiași monede

Este important să știm că există atât beneficii, cât și daune ale unui castan comestibil. Prin urmare, nu ar trebui să abuzezi niciodată de o astfel de delicatesă. Aceste fructe prăjite amintesc oarecum de alune, precum și de pâine sau cărbune cartofi. Compoziția nucilor lucioase include:

• amidon;
• soiuri de grăsimi (până la 6%);
• taninuri;
• vitaminele din grupele B și A;
• legături de carbohidrați, mai mult de 60%;
• oligoelemente.

Acest complex este un adevărat amestec exploziv pentru sportivi. Odată ajunși în organism, nutrienții eliberează o cantitate enormă de energie.

Pielea fructului conține cea mai mare parte a fibrelor, astfel încât unele usucă pielea și apoi o adaugă în alimente. Din frunziș, inflorescențe și ramuri, se fac tincturi, decocturi și infuzii, care sunt utilizate în tratamentul:

• procese inflamatorii;
• tuse;
• sângerare;
• boli ale sistemului digestiv (are proprietăți astringente).

Printre altele, nucile provoacă alergii. Sunt contraindicate la cei cu probleme renale. El este recomandat să le folosească pentru cei care suferă de tensiune arterială scăzută. Printre lista pentru ce sunt utile castanele comestibile, trebuie remarcat faptul că inflorescențele lor sunt cele mai rare plante de miere. Mierea obținută de la acestea este foarte apreciată în rândul locuitorilor din Caucaz..

Nucile uscate pot fi tocate într-un blender. Această pulbere este apoi adăugată la orice aluat. Împreună cu aroma exotică, puteți obține un aport decent de fibre pentru corpul dumneavoastră..

Opțiuni de aterizare

Alegerea unui loc pentru viitorul „gigant” este o sarcină importantă. Datorită trăsăturilor lor unice, chiar „egoiste”, rareori concurează. Coroana largă și densă blochează lumina florilor care cresc mai jos. La rândul său, sistemul radicular crește atât de mult în straturile superioare ale solului încât distruge toate plantele vecine.

Astfel, pentru a planta castane comestibile în țară, trebuie să le oferiți spații interminabile. Pentru fiecare instanță individuală, este necesar să selectați un loc, al cărui diametru ar trebui să fie de 3-5 metri. Acest lucru va permite răsadului să se dezvolte intens. În plus, este important să se ia în considerare faptul că acești „giganți”:

• rezistent la îngheț;
• tolerează perfect poluarea aerului;
• iubitor de soare;
• rezistent la vânt.

Ținând cont de aceste puncte, proprietarii de parcele personale se vor putea bucura multă vreme de florile luxoase și fructele sănătoase ale castanului comestibil. Pe măsură ce copacul crește, va forma o coroană luxuriantă și răspândită.

Deoarece nimic nu poate fi plantat sub un astfel de „uriaș”, această zonă poate fi folosită pentru a instala o bancă sau leagăn. Pe căldura verii, vor deveni un loc de odihnă indispensabil..

Câteva cuvinte ar trebui spuse despre alegerea solului. Experții recomandă ca acesta să fie bine umezit cernoziom (argilă). Deși solul nisipos este, de asemenea, o opțiune bună pentru plantare, copacul va crește, se va dezvolta și va rodi încet pe el. Dar terenurile calcaroase distrug aproape imediat un germen fragil.

Lucrul cu răsaduri

Cea mai optimă și mai rapidă metodă de creștere pentru cultivarea castanelor comestibile este cu ajutorul unui răsad tânăr. Este important doar să faceți pregătirile necesare:

• săpați o gaură în formă pătrată (fiecare parte - 0,5 m);
• așezați un strat de drenaj de pietriș / piatră sfărâmată de 15 cm pe fund;
• amestecați pământ, humus și nisip (ar trebui să existe de 2 ori mai mult sol decât celelalte componente), precum și făină de dolomită (500 g) în tandem cu var;
• adăugați momeală sub formă de îngrășăminte cu azot, potasiu și fosfor.

Acum trebuie să așezați cu atenție răsadul din recipient. Presărați drenajul cu o parte din substrat, așezați un copac în gaură și apoi adăugați solul rămas. Apoi se toarnă multă apă de vară peste zonă. Faceți o movilă lângă gulerul rădăcinii, care ar trebui să se ridice cu 20 cm deasupra nivelului solului. Cu toate acestea, pentru soiurile mari, gulerul rădăcinii nu trebuie îngropat, ci dimpotrivă, ridicați-l la 10 cm mai sus decât tuberculul de plantare.

Animalele tinere ar trebui să aibă unul sau doi ani, pentru care trebuie să faceți suporturi și să atașați trunchiul la ele.

Planul de lucru de toamnă

Pentru a face acest lucru, în noiembrie trebuie să aduni cât mai multe nuci. Ar trebui selectate numai exemplarele căzute, coapte. Acum, principalul lucru este să faceți întărirea corectă la rece. Grădinarul are nevoie de:

• pune fructele într-o pungă sau cutie de celofan;
• acoperă-le cu nisip;
• puneți-l într-un frigider / subsol (temperatura camerei nu este mai mare de +5 grade);
• se lasă 12 zile, apoi se transferă pe teren deschis.

Pe site merită săpat brazde puțin adânci, undeva la 5-6 cm adâncime. Clătiți cu multă apă. Este necesar să plantați semințe de nuci la fiecare 15 cm, apoi să le acoperiți cu un strat dens de frunze căzute și să plecați pentru iarnă. Primăvara, merită să îndepărtați lăstarii slabi, lăsând o distanță de 50 cm între răsaduri bune.

După un an sau doi, unele plante pot fi transplantate ca calibrare. Acest lucru trebuie făcut foarte delicat pentru a nu răni rădăcinile..

Treburile de primăvară cu semințe

Este demn de remarcat, dar încep încă din toamnă, deoarece nucile acoperite cu nisip pot continua să fie depozitate în subsol până în primăvară. Acestea ar trebui scoase din acest sistem de certificare și înmuiate în apă caldă înainte de plantare. Este important să monitorizați starea fluidului și să îl schimbați pe măsură ce se murdărește. Acest lucru se poate face zilnic. Timp de cinci zile de astfel de „tratamente spa” coaja se umflă și embrionul germinează. După aceea, această piuliță este transferată în pământ, după ce a pregătit anterior un loc pentru viitorul copac, astfel încât castanul comestibil să poată crește intens. Cu toate acestea, pentru dezvoltarea unui sistem puternic de rădăcini, partea superioară a mugurilor tineri trebuie ciupită.

Primăvara viitoare, creșterea acestui răsad va fi deja de 25 cm, iar până la vârsta de cinci ani va ajunge la 3 metri.

Îngrijindu-se în fiecare mișcare

Un copac tânăr trebuie udat pe măsură ce solul se usucă. În fiecare lună, solul din jurul trunchiului trebuie slăbit, desigur, după udare. Pentru perioada de iarnă trebuie să faceți mulci cerc periostal. Înălțimea sa ar trebui să fie de 12 cm. Puteți face o astfel de "pătură" din frunze, rumeguș și turbă.

În fiecare an (la începutul lunii martie), trebuie să hrănești planta. În acest caz, puteți utiliza următoarele opțiuni de fertilizare:

• balegă de vacă (1 kg pe răsad de frunze de castan comestibile);
• azotat de amoniu (pentru 15 litri de apă 20 g);
• îngrășăminte minerale (care conține azot, potasiu și fosfor);
• uree.

În acest caz, ramurile uscate și frunzele lipsă trebuie tăiate. Astfel de proceduri sunt necesare în special în primii ani de viață. În viitor, experții sfătuiesc să formeze coroana acestui „gigant”, astfel încât să aibă un aspect luxos. După cum puteți vedea, este foarte ușor să cultivați un castan comestibil pe terenul dvs. Câteva sfaturi competente și îngrijire anxioasă garantează un rezultat uimitor.

Culegerea castanelor comestibile - video