"Cartofi" pentru dulce. Batat - creșterea pe banda de mijloc, îngrijirea, colectarea și depozitarea culturilor

În ciuda titlului ferm stabilit de cartof dulce pentru cartoful dulce, nu are nicio legătură cu familia cartofilor. Este o legumă din familia bindweed care formează tuberculi cu un gust dulce ciudat. În latitudinile mijlocii, este încă un adevărat exotic. Între timp, cartoful dulce, în ciuda originii sale tropicale, prinde rădăcini bine și cedează într-un climat temperat. Este gustoasă, extrem de utilă și prezintă un interes neîndoielnic pentru grădinarii experimentali, iubitorii de exotici și toți cei care tratează grădinăritul ca pe o activitate interesantă și nu creativitate plictisitoare.

Crește sub forma unei vițe târâtoare de până la 5 m lungime sau mai mult, care, pe măsură ce crește, prinde rădăcini și formează noi ovare la nodurile rădăcinii. În climatul tropical, planta este perenă; în regiunile mai nordice necesită plantare anuală..

Pentru creșterea la latitudini medii, este important să alegeți soiuri de coacere timpurie cu o perioadă de coacere de 90-110 zile.!

Este interesant!

• Cartoful dulce crește libidoul și ușurează menopauza la femei. Cercetările care confirmă acest fapt au fost publicate încă din 1595 în tratatul lui Thomas Muffet despre o sănătate mai bună. Explicații pentru acest lucru au fost găsite mai târziu, când în legume a fost găsită o substanță identică cu hormonul feminin progesteron..
• „Cartofii dulci” nu numai că pot avea propriul gust, ci pot imita și alte legume și fructe. Și în aceasta a depășit chiar și omniprezenta gumă de mestecat. Există soiuri cu gust de pepene galben, banană, nuci, dovlecei, morcovi, dovleac, castane și, desigur, cartofi obișnuiți.
• Rădăcinile sale sunt materii prime pentru producerea melasei, zahărului și alcoolului, iar semințele sunt utilizate ca înlocuitor pentru cafea..

Răsaduri în creștere

Datorită sezonului de creștere îndelungat, plantarea cartofilor dulci în pământ se face numai cu răsaduri gata preparate! În condițiile benzii de mijloc, tuberculii plantați în pământ ca tuberculii obișnuiți de cartof nu vor avea timp să se stabilească și să dea fructe.

Metoda de plantare cu semințe este rareori practicată, deoarece acestea germinează mult timp și greu. Materialul semințelor este utilizat în principal pentru reproducere.

Pentru a obține butași, trebuie să germinați tuberculul. Timpul de început al procesului depinde de locul în care este luat materialul de plantare. Dacă de la specialiști angajați în cultivarea acestei culturi, atunci ar trebui să înceapă să germineze cu 1-2 luni înainte de plantare în pământ. „Cartofi” cumpărați în magazin - în 2 sau chiar 4 luni. Ei „gândesc” mult timp înainte de a încolți, sau s-ar putea să nu le dea deloc.

Tuberculii tratați cu o soluție fungicidă (Vitaros, Vitavaks etc.) vor răsări mai repede și vor fi protejați mai fiabil de degradare.

Este posibil ca locurile de apariție a viitoarelor muguri să nu fie indicate în vreun fel, deci nu este nevoie să alegeți rădăcini „cu ochi mari”. Născutul neted nu este mai rău.

Tuberculii putrezi pot fi folosiți pentru a obține butași dacă tăiați partea afectată și procesați tăietura cu verde strălucitor.

Mod orizontal

Recipientul cu găuri de drenaj este umplut în două straturi. Cel inferior este pământ pre-aburit sau înghețat, cel superior, gros de 1-2 cm, este nisip curat sau amestecat cu rumeguș. Topcoat este opțional, dar opțional..

Tuberculii sunt așezați în sol situându-se orizontal, până la jumătate, pământul este compactat, după care se efectuează udarea abundentă. Temperatura camerei nu trebuie să scadă sub 20C. Oferă hidratare regulată.

Mod vertical

În acest caz, totul se face în același mod, dar rădăcinile sunt așezate într-o poziție verticală naturală. Dacă creșterea lăstarilor este înaintea programului dorit, puteți reduce udarea.

Cultivarea răsadurilor în apă

Metoda seamănă cu ceapa obișnuită de forțare pentru ierburi. Întreg sau tăiat în bucăți, tuberculul este plasat într-un recipient cu apă de 1-2 cm. Bucăți tăiate - tăiate în apă. Pentru a le fixa la o anumită înălțime, puteți folosi scobitori lipiți de laturi, care vor sta pe marginile recipientului și nu vă vor lăsa să vă înecați..

Plantarea în felii este preferată față de întregul tubercul. Poate fi dificil să se determine, înainte de apariția mugurilor, unde este partea sa apicală și unde este partea rădăcinii, prin urmare este ușor să o confundați și să o lipiți cu susul în jos în apă. Vlăstarii vor apărea în continuare, dar cu o întârziere. Când este tăiată în bucăți, tăietura devine automat partea rădăcinii, iar partea de sus începe să încolțească. În plus, cantitatea de material săditor crește semnificativ..

Apa nu trebuie doar adăugată, ci și schimbată pentru a evita degradarea. După o lună, este mai bine să transferați toate semifabricatele într-o cutie cu sol..

Lăstarii sunt tăiați când ajung la 10-15 cm. Tăierea trebuie să aibă 2-3 internoduri. După tăiere, acestea sunt plasate în apă pentru a forma rădăcini..

După recoltare, tulpinile măcinate pot fi utilizate imediat pentru răsaduri. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie tăiate în butași, plantate în ghivece și cultivate toată iarna ca plante de interior. Primăvara, va fi suficient să tăiați genele crescute în bucăți și să le lăsați să prindă rădăcini în pământ sau în apă.

Iluminat

Planta este foarte solicitantă la lumină! După ce apar germenii, ar trebui să aveți imediat grijă de iluminarea suficientă. În cazul orelor de lumină scurte, poate fi necesară iluminarea din spate până la 16 ore pe zi. Dacă răsadurile sunt transferate într-un loc luminat mai târziu, dependența trebuie făcută treptat..

Aterizând în pământ

Răsadurile sunt pregătite pentru plantare atunci când rădăcinile au crescut cu 5 cm. Dacă până acum nu a fost stabilită vremea necesară, le puteți ține într-un recipient cu apă, împiedicând rădăcinile să se întrepătrundă. Pot fi tăiate dacă este necesar.
La plantare, butașii sunt așezați aproape orizontal, astfel încât cel puțin 2-3 noduri formate să fie în pământ. Acest lucru va asigura apariția uniformă și echidistantă a tuberculilor de la suprafață..

Planta formează o masă vegetativă voluminoasă la sol, care ar trebui luată în considerare în schema de plantare. Butașii sunt plantați fie aproape unul de celălalt, cu culoare mari, fie la o distanță considerabilă între ele, dar cu intervale mici între rânduri. Prima modalitate este de preferat. Conform schemei Meatlider, distanța dintre paturi este lăsată la 1m.

Site-ul trebuie să fie foarte bine luminat. Chiar și o mică nuanță de dantelă poate afecta negativ creșterea și formarea ovarelor. Este suficient să slăbiți solul la o adâncime de 20 cm. Cu o slăbire mai profundă, rădăcinile vor crește lungi și subțiri, formarea ovarelor pe ele va fi slabă.

Solurile ideale pentru această cultură sunt argiloase, argiloase, argiloase nisipoase și nisipoase cu ape subterane adânci..

Folosind un termometru, este ușor de stabilit când butașii sunt plantați. Încălzirea suficientă a solului - 18C la o adâncime de 10 cm pentru o zi întreagă.

Pansament de top, îngrijire, udare

Îngrășămintele pentru viitorul pat se aplică cel mai bine toamna. Pentru 1 mp - 3 kg gunoi de grajd putrezit sau 5 kg compost, 15 g sulfat de potasiu și 20 g superfosfat. În timpul sezonului de creștere, este necesară una sau două fertilizări organice suplimentare. Planta are nevoie de sulf și potasiu, a cărui deficiență oprește creșterea. Pansamentul sulfuric-potasiu, introdus la mijlocul lunii august, funcționează bine.

Observarea culorii frunzelor va ajuta la identificarea deficiențelor de potasiu în timp. În acest caz, devin galbene, violete sau roșiatice..

Cultura este tolerantă la secetă, dar în timpul creșterii vegetative rapide inițiale și a formării ovarelor radiculare, necesită udare abundentă. Treptat, frecvența și volumul de udare ar trebui reduse, iar când rămân 2 săptămâni până la recolta planificată, opriți-vă cu totul. În caz contrar, rădăcinile vor fi prea apoase..

Important! Pentru a evita scăderea randamentului, trebuie avut grijă ca genele să nu prindă rădăcini în internoduri. Pentru a face acest lucru, trebuie ridicate periodic și tăiate rădăcinile tinere..

În cazul înghețurilor recurente, răsadurile plantate pot fi acoperite cu folie. Rădăcinile suferă mai mult de frig decât frunzele, deoarece aspectul viguros al frunzelor în timpul unei apăsări reci poate fi înșelător.

Plivirea este necesară la început, până când frunzele rândurilor sunt închise. După aceea, buruienile încetează de obicei să crească singure, oprimate de o masă vegetativă mare la sol..

Recoltare și depozitare

Perioada de coacere a soiurilor adecvate climatului din zona mijlocie este în medie de 16 săptămâni. Frunzele care au început să devină galbene servesc drept semnal de pregătire. Dar, dacă solul s-a răcit până la 11C și mai jos înainte de această perioadă, recolta poate muri, deci este mai bine să o recoltați. Ar trebui să sapi foarte atent cu o furcă, deoarece tuberculii sunt încă foarte fragili și pot fi localizați departe de tufiș.

Dacă aveți nevoie de material de plantare pentru anul următor, scoateți imediat rădăcini chiar nedeteriorate și spălați-le într-o soluție de permanganat de potasiu. Spre deosebire de cartofi, cartofii dulci nu au nevoie de beciuri sau alte zone de depozitare reci. Este perfect depozitat în căldura unui apartament de oraș în cutii bine ventilate sau cutii de carton fără acces la lumină. Dar nu tolerează bine umezeala și poate putrezi.

Dacă tuberculii sunt uscați timp de o săptămână nespălați cu un bun acces la aer, coaja lor va deveni aspră, daunele vor fi întârziate și cultura poate fi păstrată timp de până la 2 ani..

Dăunători și boli

Cartoful dulce nu este aproape afectat de dăunători și nu se îmbolnăvește. Dar poate fi mâncat de șoareci, urși, melci. Pentru a-i speria, mijloacele de combatere a gândacului din cartoful Colorado pe blaturile de cartofi sunt perfecte.

Aplicații de gătit

Legumele cu rădăcină pot fi supuse oricărui tratament termic (prăjite, coapte, fierte, piure) sau pur și simplu consumate crude. Gustul este foarte dependent de soi. Se pregătește foarte repede. Se combină armonios cu citrice (suc de lămâie, coajă de portocală etc.), piper, scorțișoară, curry și alte condimente orientale. Fructele cu carne mov, portocalie și cremoasă sunt considerate cele mai delicioase.

Nu este dificil să înțelegem tehnologia agricolă a cultivării cartofilor dulci pe banda de mijloc. În ciuda exigenței ridicate a condițiilor, nu provoacă mari dificultăți de îngrijire. Și recompense generoase pentru munca cu noi experiențe gustative și oportunități gastronomice. Și, în plus, această legumă tropicală are o listă impresionantă de recomandări de la medici de diferite profiluri. Are sens să încerci!

Sfaturi video despre cum să crească răsaduri de cartofi dulci