Ceai ivan (fireweed)

O plantă perenă erbacee Ivan-ceai (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium), numită și ceai Koporye, sau fireweed cu frunze înguste, este considerată o specie tip din genul Ivan-tea din familia Cypress. Această plantă are un număr mare de alte nume printre oameni, de exemplu: doyatnik, ochi de poiană, iarbă de ivan, chiparos, mure, iarbă fecioară, ceai Kuril, in sălbatic, plakun, scoică, buruieni, gudron, trifoi dulce, iarbă de grâu, salvie de câmp etc. O astfel de plantă se găsește în natură în întreaga emisferă nordică și preferă să crească în poieni și margini de pădure, lângă apă, în păduri ușoare, de-a lungul terasamentelor și șanțurilor, precum și în locuri nisipoase uscate și pe sol umed. S-a observat că ceaiul de salcie apare mai întâi în zonele arse și în luminișuri, apoi, deoarece situl este „umplut” cu alte plante, această cultură se stinge treptat. Adesea, ceaiul de salcie în natură poate fi găsit în imediata vecinătate a arborelui de zmeură.

Înălțimea tufișului de ceai cu frunze înguste poate varia de la 0,5 la 2 metri. Un număr mare de muguri suplimentari se află pe rădăcinile verticale și orizontale ale rizomului târâtor gros. În acest sens, această cultură poate fi propagată cu succes prin metode vegetative. Tulpina simplă, erectă și rotunjită este glabră și cu frunze. Plăcile de frunze simple situate alternativ pot fi scurte pețiolate sau sesile, au o formă liniar-lanceolată, conică spre vârf, în timp ce la bază - în formă de pană conică sau aproape rotundă. De asemenea, frunzele pot fi solide sau cu dinți de fier fin de-a lungul marginii. Suprafața lor frontală este lucioasă și vopsită în verde închis, iar spatele este roșu-violet, roz sau verde-gri. Plăcile au aproximativ 12 centimetri lungime și aproximativ 2 centimetri lățime. Lungimea inflorescenței racemice apicale rare variază de la 0,1 la 0,45 m, este formată din flori cu patru membri, cu un inel de nectar în jurul coloanei, care poate fi alb sau roz. Ceaiul Ivan înflorește în a doua jumătate a perioadei de vară, în timp ce durata înfloririi este de puțin peste 4 săptămâni. Fructul este o cutie asemănătoare ca o păstăi, în interiorul căreia există semințe alungite goale care se coc la sfârșitul verii sau începutul toamnei.

Ceaiul Ivan este cultivat atât ca cultură furajeră, cât și ca plantă medicinală, deoarece oamenii știu despre proprietățile sale medicinale de mult timp. În plus, printre toate plantele erbacee care cresc în pădure, fireweed este considerată cea mai bună plantă de miere..

Ceai în creștere de ivan (fireweed)

Semănatul ceaiului de salcie

Puteți alege absolut orice loc pentru însămânțarea ceaiului de salcie. Cu această ocazie, oamenii spun: atât pe câmp, cât și în pădure pentru a vedea o împletitură burgundă. Această cultură are o caracteristică, promovează refacerea și tratarea acelor soluri care sunt epuizate în materie organică, de exemplu, după un incendiu forestier. Cu toate acestea, după ce humusul din sol se acumulează treptat, iar alte plante încep să crească pe locurile pârjolite de foc, iarba de foc începe să dispară..

Ceaiul Ivan este considerat o plantă iubitoare de lumină, dar în zonele aride, frunzișul de pe tufișuri devine mai mic și ei înșiși cresc slab. Acest lucru trebuie avut în vedere atunci când alegeți un loc potrivit pentru însămânțare. Înainte de a continua cu însămânțarea directă a semințelor, site-ul trebuie pregătit și, pentru aceasta, se folosește o metodă neobișnuită. Pentru a face acest lucru, de-a lungul perimetrului, site-ul trebuie săpat cu o fâșie de sol liber, a cărui lățime ar trebui să fie de aproximativ 100 cm. După aceea, ar trebui să se facă un incendiu pe site, folosind în acest scop frunzele , taie ramuri și alte resturi vegetale colectate în grădină sau în grădină ... Cărbunii rezultați trebuie împrăștiați pe suprafața întregii zone, iar deasupra ar trebui să fie presărați cu un strat de paie uscată. Sub paiul mocnit, toate rădăcinile și semințele buruienilor și ale altor plante ard și apare cenușa, care este un îngrășământ excelent pentru fireweed.

Semințele de ceai de ivan sunt foarte ușoare și, dacă sunt însămânțate înainte de iarnă, atunci primăvara vor fi spălate din sol cu ​​apă topită. În acest sens, însămânțarea trebuie făcută primăvara după topirea stratului de zăpadă, în timp ce semințele trebuie combinate cu nisip sau lipite pe benzi de hârtie. Este necesar să se adâncească semințele în sol cu ​​cel mult 15 mm, în timp ce distanța dintre canelurile făcute anterior ar trebui să fie de la 0,65 la 0,9 m. Șanțurile sunt umplute cu sol liber. Culturile au nevoie de udare, care se efectuează cu mare atenție, folosind un vas de udat cu cap de duș. Este recomandat să udați fireweed cu ploaie sau să topiți apă. Semințele acestei plante nu au un procent foarte mare de germinare, iar răsadurile care apar câștigă forță pentru o perioadă relativ lungă de timp. În acest sens, tufișurile crescute vor înflori doar în sezonul următor. Între tufișurile pe rând, trebuie respectată o distanță de 0,3 până la 0,5 m, dar dacă răsadurile cresc mai dens, atunci trebuie să fie subțiate sau plantate.

Aterizarea în teren deschis

Pentru propagarea ceaiului de ivan se folosesc și metode vegetative, care se disting prin viteza și fiabilitatea lor. Pentru a face acest lucru, utilizați metoda de împărțire a rizomului, mai ales că nu este atât de dificil să creșteți o plantă din rădăcini de stolon. Răsadurile de rădăcină își cresc masa vegetativă mult mai rapid, prin urmare, materiile prime medicinale vor fi obținute într-un timp relativ scurt. Puteți împărți și planta butași de rădăcini în ultimele zile ale lunii martie sau primele în aprilie, precum și toamna, sau mai bine zis, la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie. Rădăcinile extrase din sol ar trebui să fie tăiate în bucăți, a căror lungime poate varia de la 50 la 100 mm, ar trebui să fie plantate în teren deschis la o adâncime de 10 până la 15 centimetri, folosind în același timp schema de plantare ca atunci când crește salcia ceai din semințe ... Deci, distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de la 0,3 la 0,5 m, în timp ce distanța dintre rânduri ar trebui să fie de la 0,65 la 0,9 m. Imediat după apariția mugurilor, suprafața site-ului trebuie acoperită cu un strat de mulci, în ca și cum puteți folosi orice material organic, de exemplu: paie sau iarbă cosită. Grosimea stratului de mulci trebuie să fie de aproximativ 10 centimetri.

Îngrijirea ceaiului Ivan

În primele zile înainte de apariția lăstarilor, suprafața site-ului ar trebui să fie constant ușor umedă. După ce înălțimea tufișurilor tinere este egală cu 10-12 centimetri, vor trebui udate numai o dată la 7 zile. În zilele caniculare, udarea trebuie făcută de două ori pe săptămână. Slăbiți suprafața solului lângă tufișuri, precum și îndepărtați buruienile de cel puțin o dată în 4 săptămâni. Pentru a reduce semnificativ numărul de plivire, slăbire și udare, suprafața amplasamentului trebuie acoperită cu un strat de mulci, utilizând în același timp numai materiale organice.

La 4 săptămâni după apariția mugurilor, ceaiul de ivan este alimentat cu o soluție de gunoi de grajd infuzat. Și în ultimele săptămâni de toamnă sunt hrăniți cu îngrășăminte minerale și cenușă.

Înainte de iernare, este necesar să scurtați lăstarii la 15 centimetri. Apoi, site-ul ar trebui să fie acoperit cu frunze uscate de stejar sau nucă și puteți folosi și ace. Odată cu debutul primăverii, tăiați lăstarii de anul trecut și frunzele la nivelul suprafeței solului, ceea ce va stimula creșterea noilor tulpini și frunze.

Ceaiul Ivan are o rezistență foarte mare la boli și dăunători. Tufișurile pot fi cultivate în același loc timp de 4 până la 5 ani, după care trebuie scoase din sol, împărțite în părți și plantate într-o zonă diferită.

Colectarea și depozitarea ceaiului Ivan

Cum se colectează ceaiul Ivan

Colectarea se efectuează în timpul înfloririi (în iulie - august). După ce tufișurile încep să împingă, își vor pierde irevocabil toate proprietățile de vindecare. În timpul recoltării acestei plante, ar trebui recoltată, fermentată și uscată. Dacă totul se face corect, atunci veți putea păstra și crește proprietățile medicinale ale ceaiului de ivan.

Alegeți o zi însorită pentru a colecta materii prime. Colectarea se efectuează după ora 10 dimineața, când toată roua s-a uscat pe frunziș. Dacă vremea este caldă afară, atunci se recomandă efectuarea acestei proceduri seara. Țineți tufișul cu o mână de peduncul, în timp ce cu cealaltă ar trebui să apucați lăstarul și să-l țineți de sus până la mijloc, în timp ce tot frunzișul ar trebui să rămână în mână. Plăcile de frunze din partea de jos nu trebuie tăiate, deoarece sunt foarte aspre. De asemenea, trebuie să lăsați 3 sau 4 niveluri de frunziș sub flori, deoarece planta încă mai are nevoie de ele. Exemplarele murdare, prăfuite și bolnave nu sunt potrivite pentru colectarea materiilor prime. Și în timpul colectării, trebuie să încercați să nu răniți lăstarii. De asemenea, ar trebui să fiți foarte atenți și să evitați introducerea ploșnițelor în materiile prime. Deci, doar o astfel de insectă urât mirositoare poate strica până la câteva kilograme de materii prime. Dacă doriți, puteți face o colecție separată de flori, care sunt recomandate să fie puse în ceai.

Regulile de uscare

Pentru ca materiile prime colectate să înceapă să fermenteze, acestea trebuie uscate. Mai întâi, sortați frunzele, îndepărtându-le pe toate rănite și afectate de boală. După aceea, trebuie distribuit într-o cameră întunecată pe un prosop umed de bumbac sau in, în timp ce grosimea stratului trebuie să fie de la 30 la 50 mm. Temperatura camerei trebuie menținută între 20 și 24 de grade. Durata procesului de fermentare este de cel puțin 12 ore, în timp ce pentru o uscare uniformă, materia primă trebuie agitată în mod regulat. Pentru a înțelege că procesul de fermentare sa încheiat, trebuie să luați o placă de frunze și să o îndoiți în jumătate. Dacă în același timp auziți o venă mediană care zdrobește și se rupe, înseamnă că materia primă nu a atins încă starea necesară. Frunzele uscate corespunzător, atunci când sunt comprimate într-o bucată, nu trebuie să se îndrepte.

Condiții de fermentare pentru ceaiul Ivan

Este necesar să se înțeleagă mai detaliat procesele prin care frunzele de fireweed devin un ceai medicinal parfumat. După ce frunzele s-au uscat în mod corespunzător, este necesar să distrugeți structura plăcilor de frunze, datorită cărora încep să elibereze suc și conține substanțe speciale care favorizează fermentarea. În cazul în care există o cantitate insuficientă de suc, aceasta va avea un efect extrem de negativ asupra fermentării materiilor prime, care nu va afecta în cel mai bun mod mirosul și gustul ceaiului..

Mash cu grijă tot frunzișul, în timp ce îl rotiți între palme. După aceea, materiile prime trebuie umplute foarte bine în borcane de sticlă cu un volum de 3 litri, care sunt acoperite cu o cârpă umedă deasupra. Materiile prime sunt păstrate cel puțin 36 de ore, în timp ce sunt îndepărtate într-un loc întunecat cu temperatura camerei. Materiile prime scoase din cutii ar trebui să fie slăbite și uscate în cuptor, setând temperatura de la 95 la 110 grade, ușa nu trebuie închisă. Frunzele trebuie agitate sistematic. Pentru depozitare, ceaiul gata preparat este turnat într-un recipient din plastic sau sticlă, care este bine închis cu un capac. Într-un loc întunecat, un astfel de ceai poate fi păstrat timp de aproximativ 3 ani..

În cazul în care există prea multă materie primă și nu există timp suplimentar, atunci în loc să o frecați cu mâinile, este trecută printr-o mașină de tocat carne. Dar atunci proprietățile medicinale și gustul ceaiului finit nu vor fi atât de puternice. Materia primă zdrobită în acest fel este acoperită cu o cârpă umezită deasupra și păstrată timp de 6-8 ore la temperatura camerei. Simțiți materia primă, dacă consistența sa este similară cauciucului moale, atunci puteți începe să vă uscați. Frunzele sunt așezate pe o foaie de copt într-un strat subțire. Pentru uscare în cuptor, setați temperatura la 100 de grade, amintiți-vă că ușa nu poate fi închisă, iar materiile prime trebuie amestecate sistematic. Când procesul de uscare se încheie, temperatura ar trebui să crească ușor, în acest caz ceaiul poate fi calcinat (acest lucru se face cu boabe de cafea). Acest lucru ajută la îmbunătățirea culorii și gustului ceaiului. Pentru a evita arderea materiilor prime, fundul cuptorului trebuie acoperit cu plăci ceramice. Masa de ceai se va usca cel mult 2 ore.

Proprietățile ceaiului de salcie: rău și beneficii

Proprietăți utile ale ceaiului de ivan

Plăcile de frunze, lăstarii, rădăcinile și florile de fireweed sunt utilizate ca materii prime medicinale. Frunzele conțin acid ascorbic, în timp ce este de 3 ori mai mult decât portocalele. De asemenea, conțin vitamine B, caroten, taninuri, pectine, taninuri, zaharuri, macronutrienți: magneziu, calciu, potasiu, oligoelemente cupru, fier, mangan și alte substanțe utile.

Fireweed are un efect stiptic, învăluitor, antipiretic, sedativ și antiinflamator. Este considerat un puternic antioxidant natural și purificator. La bărbați, crește potența. În plus, ceaiul Ivan ajută la alcalinizarea sângelui, ameliorează starea de anxietate-depresiv, senzații dureroase în zona capului (ajută și la migrene), accelerează procesele de hematopoieză. Și, de asemenea, previne degenerarea adenomului de prostată într-o tumoare malignă, ajută la normalizarea tensiunii arteriale, întărirea rădăcinilor părului, încetinirea îmbătrânirii pielii, în timp ce acestea devin mai elastice și elastice.

Acest ceai este utilizat pentru prevenirea și tratamentul bolilor precum anemie, gastrită, ulcer peptic, colită, enterocolită, pancreatită și tulburări ale sistemului biliar, infertilitate, urolitiază, bronșită, sinuzită, faringită, traheită, tuberculoză pulmonară, patologia splinei, boli dermatologice și boli cutanate metabolico-inflamatorii.

Gustul, aroma și culoarea ceaiului Koporye depind în mod direct de calitatea apei folosite. Cel mai bun dintre toate, o astfel de băutură se obține din apă de izvor sau din topitură. Dar cum să prepari ceaiul corect? Pentru a face acest lucru, combinați câteva linguri mici de ceai cu 1-2 linguri. apă proaspăt fiartă. După 10-15 minute. ceaiul va fi gata de băut. Acest ceai este destul de gustos și răcit. Când încălziți o băutură rece, amintiți-vă că în niciun caz nu ar trebui să fiarbă, deoarece din această cauză mirosul său unic va dispărea. Este recomandat să beți această băutură fără zahăr, dar puteți folosi miere, stafide, caise uscate, halva sau curmale..

De asemenea, puteți prepara un ceai similar folosind ierburi proaspete. În partea inferioară a vasului de email, frunzele proaspăt recoltate trebuie așezate, în timp ce grosimea stratului trebuie să fie de la 30 la 50 mm. Apa topită sau purificată este turnată în ea la o înălțime de aproximativ 10 centimetri. Amestecul trebuie încălzit la foc mic. După ce fierbe apă, scoateți cratița din aragaz și închideți-o cu un capac. După 10 minute băutura va fi gata.

Infuzia și decoctul din rizomi și frunzele de fireweed au, de asemenea, proprietăți medicinale. Această plantă este, de asemenea, inclusă într-o varietate de preparate medicinale pe bază de plante..

Contraindicații

Băutura de ceai Ivan nu trebuie consumată dacă aveți intoleranță individuală. De asemenea, nu trebuie să-l beți cu o coagulare crescută a sângelui și boli asociate. Dacă beți acest ceai în mod regulat timp de mai mult de 4 săptămâni, poate începe diareea. Același efect secundar nedorit apare atunci când se consumă o cantitate relativ mare din această băutură..