Cele mai bune soiuri de castraveți pentru decapare și conservare

Se pare că nu toți castraveții sunt potriviți pentru recoltarea murăturilor. Dacă nu știați acest lucru, atunci articolul „Cele mai bune soiuri de castraveți pentru murare și conservare” vă va ajuta să înțelegeți complexitatea alegerii fructelor pentru recoltarea de iarnă.

Te-ai hotărât să crești castraveți în grădina ta? Apoi decideți imediat care este scopul final al aspirației voastre. Dacă îți plac salatele proaspete, atunci ar trebui să alegi câteva soiuri pentru plantare, dacă vrei să pui castraveți pentru iarnă, altele.

Candidați ideali pentru murături

Castraveții de salată se recunosc prin pielea lor subțire, verde deschis, suprafața netedă și gustul neutru. Acestea sunt primii castraveți care nu sunt potriviți pentru decapare, deoarece în borcan, devin moi și fără gust. Castraveții murați sunt produși de o piele închisă la culoare acoperită cu umflături și spini mici. Nu vă lăsați intimidați de un aspect inestetic La conservare, castraveții sunt aromați și crocanți. Există, de asemenea, așa-numitele soiuri universale. Sunt bune atât pentru preparatele proaspete, cât și pentru sărare. Au o formă interesantă și cosuri negre.

Pentru murare, îngrijit, chiar și castraveții sunt ideali.

Dar chiar dacă ați ales soiul potrivit, atunci când selectați fructe pentru murături, trebuie să respectați câteva reguli..

• lungimea castraveților nu trebuie să depășească 15 cm;
• coaja nu trebuie să aibă fisuri și daune;
• suprafața este dură, acoperită cu spini și cosuri întunecate;
• nu trebuie să existe goluri la tăiere, pulpa trebuie să fie densă, numărul semințelor să fie minim;
• castraveții nu trebuie să fie amari.

Dacă castraveții au trecut cu succes un „control al feței” atât de strict, atunci puteți fi siguri că murăturile de casă nu vor rămâne cu siguranță fără atenție..

Cele mai bune soiuri pentru conserve

Să trecem la soiuri. Deci, care sunt cei mai buni castraveți pentru decapare și conservare??

Sărare

Soiul vorbește de la sine - a fost creat special pentru conserve. Castraveții polenizați cu albine cu maturitate timpurie (42-45 de zile) sunt destinați plantării în câmp deschis. Planta se caracterizează prin gene lungi și un tip de înflorire mixtă. Castraveți - alungiți, cu dungi ușoare pe piele, acoperite cu cosuri mari și puf negru abia vizibil. Lungime - 11 cm.

Piele de găină Funu

Un hibrid cu maturitate timpurie, cu randament ridicat. Se coace în 45 de zile. Un tufiș dă aproximativ 6 kg de castraveți scurți cu cosuri, cu spini negri. Poate fi cultivat atât în ​​aer liber, cât și în sere. Acest soi este apreciat pentru rezistența ridicată la boli, gustul excelent și textura crocantă..

Zozulya

Soi popular care nu necesită polenizare. Cultura poate fi recoltată la 45-50 de zile după germinare. Fructele nu sunt doar frumoase (uniforme și lungi), ci și foarte gustoase. În medie, greutatea unui castravete este de 200-250 de grame. După murare, castraveții nu își pierd culoarea verde bogată, își păstrează claritatea și gustul excelent..

Crisp

O altă varietate care vorbește de la sine. Planta aparține grupului de partenocarpite (care nu au nevoie de polenizare) cultivate în sere. Castraveții sunt recoltați la 60-65 de zile după plantarea puieților. Lungimea fructelor în formă de fus este de 10-13 cm. Coaja verde bogată este acoperită cu tuberculi multipli. Una dintre cele mai bune opțiuni pentru conservare.

Sarea siberiană Funu

Soi hibrid partenocarpic nou, coacere la 42-46 zile. Ovarele sunt aranjate în ciorchini. Castraveții sunt scurți, până la 7 cm lungime, acoperiți cu coșuri mici. Greutate - 55-60 gr. Planta este rezistentă la temperaturi extreme și boli. Când sunt sărate, verdele își păstrează densitatea inerentă și bunul gust.

Nezhinsky 12

Este nepretențios în îngrijire, oferă o recoltă bună, este rezistent la boli. Preferă solul fertil, așa că nu uitați de îngrășăminte atunci când plantați (sub un film sau pe teren deschis). Castraveții sunt scurți, ușor alungiți. Acoperit cu tuberculi mari și spini întunecați. Lungime - până la 12 cm. Carnea fructului este densă și crocantă.

Ginere F1

Acest soi auto-polenizat este bun atât pentru salată, cât și pentru salate proaspete. Cultivat în sere și în câmp deschis. Principalele avantaje ale hibridului sunt randamente ridicate, adaptabilitate rapidă la orice mediu, aspect frumos și gust neobișnuit. Zelentsy sunt acoperite cu dungi albe. Pielea este subțire, carnea este puțin dulce. Lungime medie - 12 cm, greutate - 95 g.

Castravet parizian

O varietate timpurie polenizată de albine care produce fructe scurte, în formă de fus. Se coace la 45 de zile după germinare. Fructele sunt verzi, cu dungi albe, tuberculi mari și spini negri. Lungime - 6-10 cm, greutate - până la 90 g. Niciodată amar. Când sunt sărate, păstrează o culoare plăcută, o structură densă și un gust excelent. Ușor de îngrijit și rezistent la pete și făinare.

Voronej

Soi mediu tardiv cu randamente bune. Fructificarea are loc în a 55-a zi. Lungimea castraveților este de până la 10 cm, greutatea nu depășește 100 g. Principalele avantaje sunt coacerea amiabilă, îngrijirea nepretențioasă, ratele bune de germinare a semințelor, adaptabilitatea la condițiile meteorologice și gustul plăcut.

Liliputan Funu

Dacă vă plac castraveții murați mici, atunci acest hibrid este ceea ce aveți nevoie. Fructele se coc în 38-42 de zile. Lungimea lor este de 7-8 cm, greutatea este de până la 80 g. Culoarea castraveților, acoperită cu numeroși tuberculi, este de culoare verde închis, cu dungi albe scurte. Pielea este acoperită cu puf ușor. Acest soi este apreciat pentru prezentarea sa atractivă și carnea crocantă..

Desigur, acestea nu sunt toate soiurile potrivite pentru decapare și conservare. Castraveții „Muromsky”, „Stage”, „Era”, „Beregovoy”, „Altai”, „Cheyful Guys”, „Gypsy F1”, „Courage F1” vor face față bine acestei sarcini..

Alegerea semințelor potrivite

Cu ce ​​soiuri să preferați, este clar, acum puțin despre cum să alegeți semințe bune.

Perioada de valabilitate a semințelor este de aproximativ 7-8 ani. Dacă data indicată pe pachet este aproape de sfârșitul perioadei admise, atunci este mai bine să vă abțineți de la cumpărare. Cumpărați semințe potrivite pentru cultivare în zona de reședință. Dacă intenționați să plantați semințe în aer liber, atunci alegeți soiuri rezistente la temperaturi scăzute, schimbări de umiditate și vânt..

Cumpărați semințe numai în magazine specializate!

Cumpărați semințe de la departamente specializate, nu de mână. Plicul trebuie să fie intact și uscat. Pe partea din față - o fotografie cu fructe coapte și numele soiului, pe partea din spate - informații suplimentare (producător, recomandări pentru plantare și recoltare).

Dacă ați cumpărat semințe peletate, atunci nu este nevoie să le gătiți înainte de plantare. Semințele obișnuite trebuie pregătite: sortare, dezinfectare, întărire și înmuiere.

Acum nu puteți găsi cu ușurință cele mai bune soiuri de castraveți pentru decapare și conservare, dar puteți determina și semințele care merită cumpărate și care nu. Și aceasta este o garanție 100% că murăturile vor fi de un verde aprins, ferm și crocant..

Video: hibrizi de castravete murat